結(jié)束了上半天的行程，下午前往了位於貓空上的茶園推廣中心並且體驗(yàn)了一下貓空纜車(chē)晚上
再到寬心園用晚餐，在臺(tái)北市內(nèi)除了有產(chǎn)地的鮮筍以外，在貓空也有種植各種茶葉，除了在
木柵貓空這一帶可以喝到好喝的鐵觀音和包種茶以外，享受一下搭貓空纜車(chē)的樂(lè)趣也不錯(cuò)。
(上)繼續(xù)閱讀：【臺(tái)北-產(chǎn)地小旅行】初嚐點(diǎn)水樓產(chǎn)地鮮筍新鮮直送料理 & 南港市民有機(jī)農(nóng)園體驗(yàn)採(cǎi)筍樂(lè)趣
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離纜車(chē)貓空站約15分鐘的路程可以抵達(dá)茶園推廣中心，走在文山親山步道，偶爾享受一下大
自然也不錯(cuò)，不過(guò)我們是搭乘巴士上山，上貓空的道路還是蠻蜿蜒的，如果從山下抵達(dá)茶園
推廣中心開(kāi)車(chē)的話大概是20分鐘的車(chē)程，搭乘貓纜從動(dòng)物園站前往到貓空站約30分鐘左右，
再步行抵達(dá)。
在臺(tái)北的產(chǎn)地食材中還包含了鐵觀音和包種茶葉，位於文山區(qū)指南路上的茶研發(fā)推廣中心在
74年興建完成，設(shè)有茶葉展示室、茶藝活動(dòng)中心、視聽(tīng)教室。透過(guò)導(dǎo)覽解說(shuō)的方式讓遊客瞭
解木柵鐵觀音茶的製造過(guò)程與當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)。(取自官網(wǎng))
推廣中心的戶外有示範(fàn)茶園區(qū)、氣象觀測(cè)坪、人工降雨沖蝕槽及生態(tài)池等。
而鐵觀音的原產(chǎn)地其實(shí)在福建安溪，已有兩百多年的歷史，在1895年由張氏先祖從安溪帶來(lái)
茶苗來(lái)臺(tái)灣繁衍發(fā)展，最早是在新店種植，之後遷移至木柵樟湖山區(qū)，所以臺(tái)北市也是鐵觀
音的產(chǎn)地之一。這和阿里山烏龍茶、南投各種茶其實(shí)都是屬於產(chǎn)地的特有茶種。
除此之外還有品茗區(qū)提供茶藝教學(xué)。
泡茶對(duì)於我而言其實(shí)有一點(diǎn)陌生，不過(guò)其實(shí)泡茶是一種樂(lè)趣，享受著一種過(guò)程，從沖茶、浸泡、
聞香杯、品茶這也算是臺(tái)灣特有的特色之一，這就像日本的茶道一樣，深入人心，也該好好保留
屬於我們的一個(gè)歷史與傳承。
結(jié)束了推廣中心的活動(dòng)，要從貓空站搭乘纜車(chē)下山，貓空纜車(chē)全長(zhǎng)4.03公里，共停靠四站，
從動(dòng)物園站前往貓空站單向需花費(fèi)20-30分鐘，單程全票為50元，另有提供團(tuán)體票與優(yōu)待票
的優(yōu)惠。
紅色的水晶車(chē)廂更是近幾年才有的，可惜這一次沒(méi)有機(jī)會(huì)搭乘。
而貓空纜車(chē)也是臺(tái)北市第一條空中纜車(chē)，更是外國(guó)旅客可以在臺(tái)北市親近大自然的最佳景點(diǎn)。
不過(guò)對(duì)於我而言，已運(yùn)行8年的貓空纜車(chē)每一站的特色度還是不足，總覺(jué)得應(yīng)該可以發(fā)展得更
好。
傍晚來(lái)到了位於基隆路上的寬心園用晚餐，從信義快速道路前往臺(tái)北市其實(shí)非常便利。
這是我第二次到寬心園用餐，特色的蔬食料理是餐廳的特色之一。
抓住夏天的尾巴，來(lái)品嘗綠竹筍的夏日限定料理，套餐的品項(xiàng)除了有開(kāi)胃三品、精力蔬果汁
油醋沙拉、原盅燉湯、甜點(diǎn)水果，另外就是特色的主菜翠筍映珊瑚，是使用夏季盛產(chǎn)的綠竹
筍搭配珊瑚菇呈現(xiàn)的一道料理。
最左邊的南瓜泥沙拉，裡面還加入了堅(jiān)果丁，冰涼清爽的南瓜泥沙拉搭配了堅(jiān)果，吃起來(lái)除
了南瓜泥的香味以外，還多了堅(jiān)果的口感，味道非常香。
中間的則是綠蘆筍搭配的黃瓜卷，右邊的則是使用甜椒製作成的沙拉，三品則會(huì)依照當(dāng)令食材
作為搭配。
油醋沙拉
除了有多種蔬果搭配還加入了堅(jiān)果與蘆薈，清涼爽口。
而我的第一杯精力蔬果汁就是在寬心園喝的，從此就愛(ài)上這個(gè)味道，不過(guò)當(dāng)天喝的蔬果汁比較酸
一些，沒(méi)有之前喝的這麼順口。
原盅燉湯
湯品裡面的蔬菜還蠻豐富的，使用了各種菇類(lèi)作為搭配，另外還加入大黃瓜、蘆筍、紅蘿蔔
等蔬果，清澈的高湯多了蔬菜的甜味，偶爾也喜歡這樣簡(jiǎn)單的味道。
翠筍映珊瑚
主菜的搭配非常豐富，有清涼的綠竹筍搭配上使用珊瑚菇、甜椒、銀杏、綠蘆筍、木耳等
蔬果加入紅麴三杯醬拌炒，雖然少了九層塔的三杯醬，味道還是非常夠味，一旁搭配了地
瓜，配料非常豐富。
四寶飯也是這裡的特色之一，平常很少吃到使用紫米搭配各種穀類(lèi)製作的米飯，除了覺(jué)得很
養(yǎng)生以外，突然也覺(jué)得好健康喔！這個(gè)紫米飯煮的粒粒分明，也比較有咬勁一些，沒(méi)有過(guò)多
的調(diào)味，可以吃到穀類(lèi)的香氣，搭配上口味比較重的主食其實(shí)非常適合。
餐後來(lái)一個(gè)甜點(diǎn)桂花雪耳，濃稠的甜湯，冰冰涼涼的，喝起來(lái)卻不會(huì)太甜。
非常飽足的套餐還有飯後水果。
一整頓晚餐下來(lái)，這還是我喜歡的寬心園，蔬食料理用套餐的方式呈現(xiàn)，雖然無(wú)法迎合所有的
族群，不過(guò)對(duì)於愛(ài)蔬食的人而言，卻是一個(gè)非常棒的地方，價(jià)格雖然偏高了一些，卻有不一
樣的享受，那和大口吃肉的感覺(jué)有很大的差別，卻是可以兼顧到各種營(yíng)養(yǎng)與攝取，加上古色古
香的中國(guó)風(fēng)特色環(huán)境，目前在全臺(tái)北、中、南共有12家分店，更注重品質(zhì)的呈現(xiàn)蔬果最自然的
風(fēng)貌，這也是我少見(jiàn)喜歡的蔬食餐廳。
這次與民眾一起參加這次臺(tái)北市產(chǎn)地美食小旅遊的活動(dòng)，更能了解了自己居住的城市特色度，
而我們所居住的臺(tái)北市不但是臺(tái)灣的首都，除了高樓林立之都以外，近郊的臺(tái)北市也是有產(chǎn)地
的鮮送食材，下次就一起來(lái)一個(gè)城市小旅行吧！
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新聞稿：臺(tái)北市政府：臺(tái)北限定料理產(chǎn)地小旅行 ?邀您一起GO Fun鬆!
店家資訊：
寬心園(世貿(mào)店)
地址：臺(tái)北市信義區(qū)基隆路二段7號(hào)
預(yù)約專線：02-27235436
官網(wǎng)：http://www.easyhouse.tw
其他資訊：臺(tái)北市鐵觀音包種茶研發(fā)推廣中心、貓空纜車(chē)