食用日期：2015/8月

葉子平常愛吃甜點，不過熟悉葉子飲食習慣的捧油，
應該會發現葉子沒有愛「很甜」，反倒常常嫌某些甜點太甜"
因為葉子喜歡的是食材天然的味道，而甜味是去將其帶出來。

前陣子熊熊收到?一點甜 Bit A Sweet?的邀約，
一看到名字就讓葉子動心，而且還是葉子喜歡的豆塔，
更打動葉子的是它全部都是一個原是雙部門主管一個人做的呢。


堅果夏威夷豆塔-綜合口味 (12入裝)

收到的就是這一大盒。禮盒上頭印有一點甜他們的Logo。
粉底白字的禮盒看起來不會太夢幻，但保有淡淡的小女人浪漫感。
讓葉子一看就覺得很適合當婚禮的禮盒，作為節日禮品也很適盒。

剛好接著是中秋節，不送月餅~改送餅乾或是豆塔也不錯。
是說葉子今年中秋節之前就已經吃了不少禮盒點感啊... :P


禮盒底面有詳細的食品資許。這一盒算是綜合豆塔，裡頭有三種口味。

不過因為其中的蒜味葉子沒特別喜歡，有麻煩店姐姐更換成較有興趣的檸檬焦糖口味，
但是店姐姐說蒜味是他們的熱賣款~很多人最喜歡這蒜味，還是另外給葉子一顆嚐嚐。

PS. 他們一般是沒有〔檸檬,原味,巧克力〕的組合，而是〔原味,巧克力,蒜香〕的組合

每種口味都有標示出詳細的成份，一看就能發現用料很實在，蛋用的是有機蛋，
奶油用的是發酵奶油，還有一些基本的、鹽、麵粉與堅果類，沒有化學添加物，
所以保存期限比一般市售點心短很多：常溫10天，冷藏21天。


一打開禮盒，發現裡頭還有附上店卡與一張介紹他們的小卡。
看了才知道~原來店姐姐是家庭是醫生家庭，所以很注重健康，
秉持著對天然食材的信念堅持，使用健康天然食材製作出低、低油的甜點。


拿開小卡，就可以看到下頭的豆塔摟。三種口味分別分三排放。

不過讓葉子一開始覺得小苦惱的是~檸檬焦糖口味與原味豆塔很像，
巧克力口味的餅皮是深咖啡色很好認、包裝也不同，不用拆就能分辨，
但是檸檬焦糖與原味乍看之下真的很難分辨，想建議可以在包裝上標示。


把三種口味一次都各拆一顆一起來拍合照~全部擺在一起就繽紛了起來。


巧克力口味的真的很好認~因為餅皮就是深巧克力色。



巧克力豆塔

因為它最好認~所以就先從它開始吃吧~! (笑)
塔皮的顏色很深，葉子看了一下發現成份裡沒有巧克力，是用可可粉，
顏色這麼深，感覺可可粉量應該不少，且品質應該也有一定的水準。

上頭放著豐富的焦糖堅果，光用看的就覺得很誘人。
現在常見的大多都是夏威夷豆塔，但他們的豆塔全都是綜合的，
有飽滿的夏威夷豆、杏仁果，還有葉子最愛的核桃。


一吃，發現吃來真的就如同他們的名字，只有「一點甜」，
沒有過種的甜膩感，吃到的主要是焦糖帶出的堅果香氣與味道；

堅果們都很新鮮飽實。塔皮的部份帶著微苦無糖可可粉的可可香氣，
與焦糖堅果一起入口~是一般比較少吃到的苦甜可可×焦糖的滋味。


再來就來看另外兩個很像的口味~原味豆塔與檸檬焦糖豆塔。

葉子後來仔細看發現能靠外觀分辦兩者的地方，就是檸檬焦糖口味多了蔓越莓乾!


原味豆塔

原味豆塔有飽實的夏威夷豆，裹著焦糖~但甜度卻真的沒有很高；

塔皮的部份也是如此，塔皮是像Pate sucrée的鬆脆口感，
有層次、不油膩，有點像鬆脆一點的餅乾，配上焦糖堅果剛好。


檸檬焦糖豆塔

接著就來看到檸檬焦糖豆塔摟。

拿出餐布和小叉子擺一下，簡單就可以呈現一個人的下午茶點心~


上頭有提到，檸檬焦糖豆塔與原味豆塔外觀不一樣的地方，就是它多了蔓越莓果乾，
還有夏威夷豆、核桃、杏仁果，它應該可以算是所有口味中配料最豐富的一款吧~!


一吃~發現那檸檬的酸香味並沒有預期明顯，和他們的甜一樣，
就是一點點、淡淡的。檸檬的微酸香氣加上焦糖並不違合衝突，
反倒是那微酸讓這焦糖豆塔更耐吃。葉子很喜歡這種淡淡的檸香。


蒜味豆塔

另外還有一顆蒜味豆塔。葉子一開始會想更換掉這口味~
是因為之前有吃過蒜味很濃重的蒜味夏威夷豆塔，一點點還好，
但是太重就會有點怕，所以一開始要吃之前是有點小害怕的，

不過吃了一口，就發現這一點甜的蒜味豆塔也如同它們的甜味~
不會到很濃，就是那"一點"來增香提味，淡淡的蒜味與香氣增加涮嘴感。


之前有吃過滿多豆塔的，不過這次吃到的「一點甜」，
真的是葉子覺得目前吃過以來，甜度最低、最沒負擔的豆塔。

紮實的用料加上那「一點甜」，真的是葉子認為甜點最該有的滋味。

【一信念．一點甜 Bit A Sweet】?

自取地點：臺北市信義區基隆路二段79巷33弄5號5樓
TEL：02-2378-2375、0933-809-198
網站：http://www.bit-a-sweet.com.tw/
FB：一點甜 豆塔/喜餅?

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