原來竹北的巷弄中隱藏超多美食的，我每次都走大條馬路
果然條條大路不能通羅馬？真是什麼話？哈
這一次上網看一下御食堂的價位，不知道為什麼我看到高價（誤看）
後來吃完才發現，有夠平價，說真的每一道餐點的水準都很好跟價錢相比真的很OK
最近常常吃日本料理，擺盤一直都是我很重視的！
一個好的餐點，除了好吃更重要是看起來要賞心悅目，還況我很愛拍照
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此篇為【御食堂】廠商邀稿體驗
御食堂～隱身於住家的巷弄中！
停好車子用走路的我還會錯過，真的是太隱密了
不過還是被我發現！簡單的門面包含木質裝潢的溫度
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一進去除了吧檯可以近距離看到日本師傅作菜，更是有居酒屋的感覺
一間一間山洞般的包廂，讓我好驚奇～第一次看到這一種的
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連光線都幫我兼顧到，柔和的光線不至於太刺眼，木質的桌椅很有味道
有種淡淡的日本合式風格，超適合一群人來這邊用餐聊天！品嘗生活～
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鐵鑄的茶壺非常有份量，倒起茶來有種緩慢的悠閒！我喜歡這組茶具～
翔翔在這畫面中也顯得很舒適，雖然那時他在忙於工作（認真的男人）
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往裡面去有席地而坐的包廂，吧臺邊還有師傅現烤的秀呢！
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用餐環境不大卻滿滿都是人，包含和式包廂、吧檯、一間一間的山洞區
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如上面說的，我喜歡日本風格的茶具！有種隱藏的低調
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終於要來介紹餐點了！綜合生魚片一上桌真的很讓人驚艷，非常的美～
連哇沙米都是天然現磨的，翔翔說顏味顏色跟一般的不一樣！
嚐起來很溫和沒有嗆辣感，我都不知道他那麼有研究。。。
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我本身是不吃生魚片的，不過我卻因為太美了而淺淺吃了幾口，說真的非常之嫩
魚肉上面都有畫刀紋，非常容易包裹醬汁，這是一般很少見的用心
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經翔翔說明：生魚片有很軟嫩、嚼勁、彈性等等，重點都很新鮮
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烤肉四季豆上面有非常酥脆的蒜片，燒肉也不會油膩～搭配四季豆的爽口很搭
我喜歡他的醬汁不會死鹹，感覺很像豆乳的感覺呢！
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招牌沙拉真的很多層次，裡面有酥炸的魚肉塊還有一條條黃色的酥脆物
讓生菜沙拉多了很多層次和口感，滋味屬於和風醬汁酸酸甜甜的感覺
還有綠色的美乃滋感覺的醬汁，讓簡單沙拉很不一樣～
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泡菜雞翅這個真的是大大大推，讓我想起日月潭的雞翅包飯
不過包了泡菜也是很絕配，泡菜選擇不會辣的卻很有香氣
擠上檸檬的爽口和芝麻的香氣，重點是都不油膩讓我佩服烤功不錯
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裡面是滿滿的泡菜，到底是怎樣塞進去的？
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真的是料多實在的壽司，軟殼蟹壽司真的很讚，軟殼蟹酥酥脆脆的
裡面的配料一點也不搶戲，超級豐富的～真的是手工作的！
有蔬菜、軟殼蟹、海苔、蝦卵、蛋種種配料，連翔翔都說很豐盛
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來一個串燒大集合！讓我好想配啤酒，不過我餵母奶、翔翔開車
所以只能忍痛跟酒說掰掰了！服務人員整個都想拿來開了～幸好我阻止了（不然浪費）
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鴨肉蔥串帶有原汁的香氣，鴨肉不會很硬很嫩！還帶有汁，看看他的色澤就知道
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雞腿蔥串切小塊的雞腿肉很滑嫩，我最喜歡雞腿的肉質好好吃
重點是很多汁也不會很油膩，不知道他們怎麼烤的？我買了一個烤箱不知道烤得出來嗎？
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明太子雞肉串，雞肉我就不多加形容，多了明太子的醬多了另一種風味
感覺很滑順包覆整個肉質，算是不一樣的口感味道比較重一些～
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乾煎竹筴魚很細心的魚刺都挑乾淨了！有沒有夠貼心的～
表皮酥脆裡面很多汁，下方的高麗菜香菇還有蒜香點綴，很優雅的一道
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蒜頭蜆湯這是店裡的招牌一定要點，好喝到炸！蒜頭都熬到融化了
黃金蜆的鮮味鮮甜，滿滿的一碗料真的不誇張，我吃到都一直覺得好多好多
湯很濃厚，味道超級實在的果真不愧是招牌～～～～
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再來一個飯後甜點、水果就可以收心囉！
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豆漿奶酪店員說這是自己作的，帶有豆漿香有點不太一樣
我喜歡他扎實的口感還有薑的香氣，取代奶味是豆漿不會過於膩，我很喜歡
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這一天的餐點我很滿意，店長和員工師傅都很用心！
因為這一天很忙店長還說不好意思沒有好好招待我們（生意忙很好）
員工的服務也很好，像我多問幾句這是什麼？他們都非常有耐心回答
也會提醒餐點結束要上甜點，收拾的速度也很快！
好啦好啦！我有私心要大推，因為我還會再去～等我喔！
順帶一提，價位不算貴有些還便宜的，但精緻度不會打折扣喔～
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產品資訊皆取自【御食堂】提供資訊或官網，內容屬試吃心得!
會因個人口味喜好不同，因此感受有所差異，僅供參考並無推銷之意。
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＊＊＊＊＊ 店家資訊 ＊＊＊＊＊
? 竹北御食堂日本料理 ?
地址：新竹縣竹北市文義街260號
電話：03-5586909
營業時間：1:30–14:00 / 17:30–21:00
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