麵屋武藏 鷹虎店(臺(tái)南新天地美食街內(nèi))
【地址】臺(tái)南市中西區(qū)西門路一段658號(hào)(Google地圖)
【電話】06-3030999
【時(shí)間】早上1100~晚上2200(依百貨公司時(shí)間)
【公休】無公休
【網(wǎng)址】官網(wǎng)...安全連結(jié)、粉絲團(tuán)...安全連結(jié)
【外帶】麵食不提供外帶
【公車】市區(qū)1.2.5.11.18於新光三越新天地下車。??
????????????? 紅2.紅幹線於新光三越新天地下車。?? ?????????????
????????????? 綠24.綠17於新光三越新天地下車。
????????????? (大臺(tái)南公車)(公車動(dòng)態(tài)資訊)(路線查詢)(時(shí)刻表)(票價(jià)查詢)(臺(tái)南巴士通粉絲團(tuán))(大臺(tái)南公車APP)
????????????? (詳情請(qǐng)依相關(guān)單位公告為準(zhǔn))
【停車】路邊收費(fèi)停車格
?????????????? 新光三越停車場(chǎng)(消費(fèi)可抵停車)
?????????????? 周邊收費(fèi)停車場(chǎng)
【用餐日期】2015年09月
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【鷹虎店開幕活動(dòng)】
即日起至2015年10月2日(五)，88元拉麵(鹽味/醬油豚骨拉麵擇一)(原價(jià)230元/碗)，每日限88碗。
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期待已久的新天地美食街重新開幕了，也有幾家都是在臺(tái)南開設(shè)的第一家分店，開幕前一天偷跑來嘗號(hào)稱東京第一拉麵品牌的『麵屋武藏』，他們家是2013年才進(jìn)入臺(tái)灣，而臺(tái)南新天地是第七家門市『麵屋武藏 鷹虎』，曾經(jīng)得到2013年朝日電視臺(tái)拉麵總選舉沾麵第一、TBS東京電視臺(tái)拉麵決定戰(zhàn)麵王四大天王、電視冠軍、料理東西軍等日本全國性拉麵比賽的常勝軍。
店內(nèi)頗有日本風(fēng)格的，因?yàn)榕_(tái)南新天地分店名稱是鷹虎，加上店家原先的武士形象，所以直接將這三個(gè)元素放到店內(nèi)，裡面還有一個(gè)廚房吧檯區(qū)，整個(gè)是透明玻璃，可以直接看到師傅們的工作情況。
服務(wù)人員幫我們帶到我們座位後，也送上讓我們可以裝包包的小箱子，我終於不用跟我的包包擠在同一張椅子了，還滿貼心的。而且怕用餐時(shí)弄髒衣服的人也可以請(qǐng)服務(wù)人員給你紙做的圍兜兜喔！
來喔！來看一下菜單喔！可單點(diǎn)也可以加價(jià)變成套餐。
主打拉麵和沾麵，有雞湯湯頭、醬油豚骨湯頭、鹽味豚骨湯頭、辛辣豚骨湯頭、味噌豚骨湯頭、魚介風(fēng)味沾麵、味噌沾麵。
湯頭可以選擇要濃厚系或清爽系。
麵身可以選擇要彈牙或SOFT。
都可以免費(fèi)加麵、加湯。
免費(fèi)加麵一次要在點(diǎn)餐時(shí)就要跟服務(wù)人員說我要加麵，不能吃到一半或吃完後才說喔！
拉麵和沾麵都可以免費(fèi)加湯，因?yàn)槭褂孟♂尭邷詼^會(huì)較淡一些喔！
等餐的同時(shí)先來看看沾麵怎麼吃，因?yàn)槲沂屈c(diǎn)拉麵所以看看就好，下次再來體驗(yàn)吃沾麵的方式。
對(duì)於每日限量這四個(gè)字真的是無法抗拒，所以就給他點(diǎn)了『鹽味雞湯拉麵(280元/碗)』，湯頭濃郁的、麵身Q彈細(xì)麵，這碗拉麵的湯頭是使用雞骨與水1：1的比例熬煮，裏頭加了梅花豬肉(使用低溫製成，不油不柴)、炙燒五花肉，拉麵不可缺少就是溏心蛋(蛋白熟了，蛋黃要有點(diǎn)膏狀，這才是最好吃的)。
個(gè)人習(xí)慣吃法是先夾起一小口的麵先吃麵的原味，接著喝他的湯頭，最後再吃裏頭的配菜。
我的湯頭是濃郁口感的，所以味道較濃郁，濃郁雞骨湯頭中帶點(diǎn)鹹味，喝起來就是日本拉麵的湯頭味道，但有些人可能會(huì)覺得太鹹，那麼你就可以選擇清爽系的。
除了單點(diǎn)拉麵，還可以選擇加值套餐，我加了旗艦套餐(+139元)，選了雞翅唐揚(yáng)和烏龍茶(無糖)。
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