雖然在韓國吃過一次但來臺灣開分店還是會忍不住想去吃~~
打從八色烤肉要來臺灣開分店的第一時間就關注粉絲專頁開放預訂時間
預定當天更是打了500通電話才預約到，還是中秋這麼好的節日(感覺預定到連走路都有風XD)
雖然不是開幕幾天就吃到，但也滿足了~~
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曾被雜誌評選為《亞洲必食店大獎》的八色烤肉，來臺灣開店完全不假他人之手，直接開分店進駐臺灣
所以不用跑到韓國就可以吃到原汁原味的八色烤肉，這也是我一直期待的原因
一進到店裡就看到八色烤肉的韓文名稱及中文名稱都秀在玻璃上啦!!
也有世界地圖告訴你八色烤肉在世界的分店
八色的名片也設計八種不同的顏色，而且每一種顏色還代表不同口味喔!!
八色烤肉顧名思義就是以八種不同的醬料醃漬的五花肉
這八種分別是：人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬
點一份就可以享受八種不同的口感，覺得很劃算!!
店內我只有稍微拍一下我們旁邊這區，另一邊還有更大區的
雖然外面等的人很多其實但裡面空桌也很多，不知道是還沒收拾好還是訂位的客人還沒到
又或者是因為桌邊服務怕人手不足所以一次不會開放很多組進來
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幾乎跟韓國一樣的菜單，只是上面的文字從韓文變成了中文
之前在韓國吃的時候是兩人30000韓元，一個人約400臺幣(韓國用餐不加服務費的)
其實來臺灣的價錢跟我想得差不多，可能在貴個一百多這樣，但臺灣還是要加一成服務費啦
不過一份八色烤肉沒有限制只能幾個人吃，所以像我們三個人來也就點一份而已，然後再多點個單點品
也是很豐盛的一餐喔!!
八色烤肉只會提供冰開水，如果想喝飲料的話需要另外點
其實大部分的韓式料理店都是這樣(包含韓國當地的餐廳也是)
桌號跟韓國一樣是以小豬吊牌掛在上方，八色烤肉上方是沒有抽油煙機的喔!!
桌邊都有服務鈴，有任何需要的話可以按鈴，服務員就會過來，只是這次我們都沒用到它
沒想到服務鈴也是韓國空運來臺的，上面也是韓文啊!!
筷子、湯匙跟衛生紙都在抽屜裡，筷子跟韓國一樣是扁筷，如果不習慣的話建議自備筷子
旁邊還有空格應該是放圍裙的，防止油漬噴到衣服上，不過我們當天沒看到圍裙
噢對了，如果是坐到圓椅子，都可以把椅墊打開放包包或外套，才不會都是烤肉味
既然是韓國來臺開設分店，當然連烤盤都要從韓國過來啊!!
特製的烤盤，後面還開小孔，為了讓多餘的油可以直接流出，真的是非常聰明的設計!!
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剛坐定位桌上就已經擺滿沙拉、醬料、生菜等配料了
每份八色烤肉都會有海鮮鍋，剛看會覺得不辣，但其實辣醬都藏在底下
如果不太能吃辣的話建議不要拌太大力，或是不要煮太久，要不然會很辣喔!!
裡面的料也很豐盛，蝦子、蚌類、豆腐、還有螃蟹
開胃沙拉，醬汁都在底下，所以吃之前請均勻攪拌
洋蔥及韓式烤肉醬也都先準備好了，韓式烤肉少不了的沾醬
滿滿的生菜盤，這是可以再續的喔!!
跟韓國不同的是沒有芝麻葉(但我覺得其實有很多吃不慣XD)
生菜盤中間則是大蒜、杏包菇、金針菇等配料
杏包菇跟金針菇應該是要烤的，但我們是加進海鮮鍋裡(明明海鮮鍋裡就已經有很多料了...
還有兩條綠綠的是糯米椒，家人說吃起來其實不辣，可以沾韓式烤肉醬吃，就是青椒的味道
但青椒我本身就不敢吃了所以不是很愛
特別的是這塊蘿蔔，第一次來吃的家人真的問說這塊是要放進海鮮鍋裡的嗎?
這不是要吃的，等會烤肉多餘的油漬就是用這塊蘿蔔刷，據說有去漬的效果
說了這麼就終於要來介紹今天的主角：八色烤肉了!!
八種口味，從左上開始是人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬(摁剛剛說過XD)
其實看肉的顏色就知道口味越來越重了!!
就連裝肉的盤子也是韓國空運來臺的，還是多種語言很國際化，聽說是有專利的!!
八色烤肉都會有專人幫忙烤肉，所以只要動口就好了
一次只會烤四種口味，從口味較輕的人蔘、紅酒、松葉、大蒜開始烤
不一會兒就烤熟囉~~嗚嗚打著打著口水又流下來了~~
烤熟後會剪成一口的大小，之後就可以享用囉~~
會建議先吃原味，品嘗五花肉原本的味道後，在搭配生菜一起吃，當然要先從口味輕的人蔘吃才不會吃到最後沒味道喔!!
是說我這次終於吃出人蔘淡淡的味道了，有種蔘雞湯的味道
紅酒也有點酒味，可能是我對酒精味比較敏感所以吃得出來
烤熟的肉會放在杏包菇跟金針菇上，免得烤太焦(因為在吃得時候火沒有關喔!!)
但還記得我們的杏包菇跟金針菇被放進海鮮鍋裡了嗎?XD 既使這樣店員還是會放在泡菜上啦~~
來吃韓國烤肉當然要搭配生菜一起囉~~
個人習慣一片五花肉，加上稍微烤過的的大蒜、泡菜、豆芽、洋蔥，重點是要一口吃下去!!
五花肉烤到稍微脆的口感，完全吃不出肥肉油脂的部分~~
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辣烤年糕串 $200
怕只點烤肉加炒飯吃不飽，所以有加點年糕串
直接吃的話會覺得有點硬，建議放在烤盤上稍微烤一下再吃喔!!
但烤的時候也別忘了稍微翻一下，不然可是會不小心烤焦的(或是喜歡吃焦的當然就直接放著就好~~
覺得已經沒有像在韓國吃到的那麼辣了
等第一輪吃得差不多後，服務員就會過來幫忙烤剩下的四種口味了
花草吃起來有很淡淡的花香味，然後我覺得吃到後面比較重口味的五花肉其實就不用再沾烤肉醬吃了，光單吃就很有味道了!!
辣椒醬的五花肉吃起來感覺不會到非常辣，但也有可能是我已經吃習慣韓式辣了啦!!
家人說其實吃到最後有點味覺麻痺了，因為口味越來越重XD
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起司炒飯 $100
一開始點的起司炒飯在最後才會上來，是利用海鮮鍋剩下的湯底下去拌炒的
一直覺得服務員很厲害可以算準海鮮鍋剩下的湯量做炒飯，果然是有訓練過的!!
加入白飯、海苔、蝦卵、白菜後跟海鮮鍋湯底一起炒
最後壓平後在放上起司，等起司融化後就可以吃啦~~
覺得只要加入起司就會變好吃啊~~不論是炒飯還是泡麵
起司融化後，就拿湯匙一口一口挖來吃吧!!好吃到連家人都說可以再多點一次嗎?XD
附上一直無法對焦的牽絲起司炒飯，牽絲力還不錯!!
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畢竟是直接來臺灣開分店，可以吃到原汁原味的八色烤肉，整體來說覺得蠻值得來吃一次的，雖然來臺灣後價格有稍微漲一些
結帳時聽到店員說目前到12底前的假日預約都已經額滿啦!!!(我們是9月底去吃的)
不過每天還是有開放現場排位，可以去碰碰運氣，但要注意無論是預約到還是現場排到，座位都只保留10分鐘喔!!
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延伸閱讀
旅遊。韓國★2013 Graduation Trip!! Traveling in Seoul DAY 01
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店家資訊
店名：韓國第一品牌 八色烤肉1號旗艦店
地址：臺北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號
電話：02-87739050 (電話接聽時間11:30~22:00)
營業時間：每日 11:30~0:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/palsaiktw8
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