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宜蘭無菜單料理的餐廳越來越多，但是以蔬食為主題的餐廳卻很少
「食光寶盒Time Box」餐廳以在地小農(nóng)生產(chǎn)的蔬食為主要食材
打造了一間創(chuàng)意的蔬食餐廳，讓忙碌的現(xiàn)代人可以透過專業(yè)主廚們精緻的手法調(diào)製的新鮮美味
讓身心靈享用一份無負(fù)擔(dān)的料理
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店家粉絲團(tuán)：食光寶盒蔬食主題館???
地址:宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路七段109號
營業(yè)時間:11:00-20:00
伴手禮電話:03-988-2801?
港式飲茶電話:03-988-2802(另收10%服務(wù)費(fèi))
無菜單料理預(yù)約電話:03-988-0601 (另收10%服務(wù)費(fèi))
座位：約140席並設(shè)有專屬停車場
美味的食物的也需要搭配優(yōu)美、有主題的環(huán)境
用起餐來會更有味道
因為時光與食光同音，在餐廳裡的布置就以時光的時計為主題
各式各樣的計時器時鐘沙漏，呈現(xiàn)著復(fù)古又歐風(fēng)的味道
大大的停車場後方備有親子沙池遊戲區(qū)
入口的造型以巨大的復(fù)古電視和音響為意象，我們沒有哆拉ㄟ夢的時光機(jī)
但我們可以藉由意象的穿梭，讓我們享受一段既復(fù)古又有創(chuàng)意的美味時光
入口櫃檯的下方，滿滿的復(fù)古鬧鐘排列整齊的好可愛
以TIME BOX為設(shè)計主題的屏風(fēng)也很是壯觀
右手邊是在地小農(nóng)的蔬果，但因為颱風(fēng)過後，貨源暫時不足，有些是蔬果的模型
大屏風(fēng)的背面是展示櫃，上面有各式各樣的復(fù)古雜貨，也有各式各樣的時鐘
也有麵包、飲料、冰淇淋販?zhǔn)蹍^(qū)
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往左走是伴手禮和紀(jì)念品販?zhǔn)蹍^(qū)
麵包區(qū)有一個大大的窯烤爐
窯烤爐旁邊有一片錯落有致的時鐘牆，好看又好拍!!
用餐區(qū)的座位多且舒適
以大型沙漏區(qū)分成三個區(qū)域
沙漏是40分鐘的時計，每隔一段時間服務(wù)員會將沙漏倒轉(zhuǎn)，時光不停留是那麼的顯而易見
環(huán)境已經(jīng)這麼舒適了，食物怎麼可以遜色呢?
今天我們體驗的是16人兩桌的無菜單料理，600元/每人(另加10%服務(wù)費(fèi))
因為人數(shù)多，所以擺盤就和個人用的有所區(qū)別
首先上來的是食光寶盒大拼盤，以美人魚裝飾的大拼盤，
裡面有蔬果凍搭配芒果美奶滋、秋葵、豆皮海苔捲、蜜牛蒡、黃金泡菜和山芋頭
蔬果凍搭配芒果美奶滋~以季節(jié)蔬果做成的果凍，搭配芒果調(diào)製的美乃滋，還有夏天的味道啊!!
秋葵~以獨(dú)家醬料秘製，搭配烤香的松子，香甜可口
豆皮海苔捲~廚師用紫菜包裹豆皮跟小黃瓜搭配花生醬，有口感的嚼勁裡吃的到小黃瓜的清脆與花生醬的香氣
蜜牛蒡~將牛蒡去皮後獨(dú)家調(diào)味，牛蒡吃起來極其清脆，完全顛覆你對牛蒡的記憶
黃金泡菜~廚師特調(diào)的黃金泡菜，香脆好吃絕對需要到伴手禮區(qū)買一罐帶回家的
山芋頭~剖面呈現(xiàn)紫白色搭配香椿調(diào)製的醬料，別有一番風(fēng)味
前菜是不是很精彩?
接下來是食光七彩沙拉
新鮮蔬果以和風(fēng)芥末子醬調(diào)製、上方搭配手工拉糖絲菊花瓣點(diǎn)綴，兼具了視覺的享受
將糖絲與和風(fēng)醬拌勻後再入口，酸酸甜甜完全讓人胃口大開
主菜是南洋紅咖哩燴時蔬
以紅咖哩將紅椒、節(jié)瓜、馬鈴薯熬煮入味後再清香的檸檬葉提味
搭配新鮮現(xiàn)做手工麵包，或沾或拌入口都相當(dāng)美味
第四道是素佛跳牆
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除了一般我們在佛跳牆裡吃到的芋頭、栗子，再加上當(dāng)季宜蘭自在地小農(nóng)無毒耕種蔬果，
當(dāng)中最特別的黃色一顆的東西是鳳眼果，加上廚師特調(diào)類似排骨酥的素肉
這道佛跳牆完全是蔬食功夫之作
然後是宜蘭名產(chǎn)糕渣
端上來有如花朵一般的自製糕渣
大家七嘴八舌的說這真的是糕渣嗎?怎麼跟我的印象不一樣啊?
將羅曼細(xì)心的剪裁成葉子的形狀
放上以酥炸像龍鬚的麵糊包裹的糕渣，搭配芒果美乃滋
外層酥脆內(nèi)層軟嫩的糕渣一口咬下，完全提高了宜蘭傳統(tǒng)小吃糕渣的層次
花朵的中心還有當(dāng)季的紅黃椒和筊白筍，上層再用海苔辣椒絲點(diǎn)綴
讓人吃的心花朵朵開
在一陣濃郁的口感之後
主廚為大家上的一盤?黑松露佐杏包菇
主廚將杏包菇切段上方小心雕空，放置特製黑松露滷汁入味再烤過，搭配水煮玉米筍與時蔬
濃淡的調(diào)配相當(dāng)?shù)靡?br>
美食過後，當(dāng)然得要來杯爽口的水果醋
這醋是來自宜蘭阿蘭村手工釀製醋，在濃郁的口感後有如輕風(fēng)吹過
還有一杯健康的特調(diào)蔬果汁
飯後甜點(diǎn)是桂圓枸杞桂花凍和酥皮叉燒包
桂花凍每天新鮮現(xiàn)做，健康又養(yǎng)生，?酥皮叉燒包出自米其林一星港點(diǎn)主廚研發(fā)
有別於我們一般在港式飲茶店吃到的蒸的叉燒包
像波蘿麵包的外皮酥酥脆脆，內(nèi)餡是略帶甜味的蜜汁香菇
即使是素食，口感一樣到位
以上是10人桌菜的無菜單料理
如果是少數(shù)朋友小聚，個人餐擺滿了也是一大桌
吃飽喝足了，食光寶盒還推出兩款百寶箱可以宅配到府(宅配費(fèi)另計)
乾糧類百寶箱
百寶箱商品(乾糧類) 依照當(dāng)季不同食材製作來調(diào)整
價值2290，特惠1500元，買百寶箱送VIP卡，
使用VIP卡可享有無菜單料理餐廳和港式飲茶9折優(yōu)惠，麵包伴手禮9.5折優(yōu)惠
百寶箱裡有
1.辣味乳酪海苔脆片一包
2.低溫烘焙芝麻膏ㄧ盒
3.愛心千層酥手工餅乾ㄧ盒
4.招牌老大餅(素Q餅)一盒
5.綜合水果酥(鳳梨酥水果酥各四個)一盒
6.低溫烘焙杏鮑菇脆片ㄧ盒
7.綜合蔬果脆片一盒
8.紅寶石葡萄乾ㄧ罐
9.養(yǎng)生綜合堅果仁一罐
另外還有在地小農(nóng)無毒耕種有機(jī)蔬果百寶箱(宅配費(fèi)另計)
內(nèi)容物依照當(dāng)季小農(nóng)所種植蔬果來搭配價值2290，特惠1500元
一樣贈送一張VIP卡享有VIP優(yōu)惠
宜蘭，是許多北部都市人嚮往的後花園。
在〈食光寶盒〉的氛圍下，不僅吃到小農(nóng)用心栽種出的無毒蔬食外
更讓人體驗到放下繁忙的都市步伐，讓生活添加健康美味的幸福感
近年來，食安問題是大家最關(guān)心的議題。許多現(xiàn)代人的文明病都是積年累月「吃」出來的，
不但發(fā)生在大多數(shù)的外食族身上，就連自家烹煮的食物，也可能受到?jīng)@染，或有讓身體過多負(fù)擔(dān)的問題。
何不來一趟〈食光寶盒〉品嘗食物最原始的味道讓人的身體回到年輕的時光。
更詳細(xì)的資訊可以上店家的粉絲頁隨時更新喔!!
店家粉絲頁：食光寶盒蔬食主題館? ?
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