一個拉麵控就是每一間由日本空運
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所以這次一幻えびそば
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所以仍舊是造成了人龍現象~我是平日4:30來排的
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從這個扛棒開始到入店大概一小時喔給大家參考一下~
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經過漫長等待終於看到大門了好感動有木有啊?!!
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因為從看到人龍尾巴就想也沒想的跟著排
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所以這才看到大門的真面目XD
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好吧雖然吃飯前罰站不盡人意,但店家很貼心的有備茶啊
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有時候工作人員還會倒好一杯杯一個個問需不需要
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而至於為甚麼會造成如此大騷動
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跟開幕慶應該也有很大關係,就是立於門口前的告示牌=以下
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出示此圖,開幕前十天居然有拉麵半價的優惠也太好康了不是嗎?
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恩現在才看到的捧友也不要灰心咩
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接下來半個月還有送叉燒糖心蛋的活動
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而入門前才看到排隊起點,大概只有排第一個的人會注意到吧
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要注意的是!!是以現場人數排位喔,所以什麼我朋友等下就來這種,
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店家是不會幫你多留位子地~
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大概排到前十個就有椅子可以坐了
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拉麵店嘛~當然就是拚翻桌率的環境囉
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大概30幾個座位,單人可能就是吧臺特別座
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可以面對面看說日文的師傅煮麵全過程耶,也是挺特別啦
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其實菜單不會在店裡看,因為為了節省時間
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在排隊的時候就會先完成點餐的動作
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主要分為湯底與整體口味,
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湯就是差在要不要加豚骨湯與加入的比例
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麵條都是粗麵為原則,要細麵要先告知
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不論味道一碗都是$250,加麵+$30
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當然如果不喜歡一餐很單調,還有附餐可以加點
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因為看到店家很推飯糰所以我也加了一個~
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臺灣拉麵店桌上都有一大壺的冰涼水,不知道是不是怕太鹹XD
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桶子很保冰所以裡面的冰塊都不太容易融化
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必備拉麵胡椒,不過我是沒有加到啦~
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我們點的是一碗適量豚骨與一碗臺灣湯底,都加鮮蝦味噌
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其實湯從顏色就能看出差異耶好神奇~~
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左邊是稍深的適量豚骨,右邊是臺灣限定
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個人覺得臺灣限定比較像是一間很紅的阿美擔仔麵的湯頭
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就是蝦味的清甜比較重,鹹味不太重(但朋友還是覺得鹹XD
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好吧本人比較重口味,所以我覺得即使適量豚骨我還是很OK啊~~
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鮮蝦本身熬的湯頭是負責海鮮的甘甜味
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然後加了蝦膏蝦油沒有我想像中的會像蝦醬那樣有點臭臭的
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反而超香!濃郁的蝦鹹其實不會到太難受很渴狂喝水的地步
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順口的大骨湯甜甜鹹鹹我是整碗喝光了啦
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不過有點油倒是真的,吃完會覺得稍膩
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一幻的另一大招牌就是表面紅紅的一坨蝦酥
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酥炸過後的蝦粉,泡在湯裡就膨脹的有點像蝦米
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有軟軟滑滑的蝦肉末口感
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不過白亮亮的叉燒只有一片感覺有點少啦~
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用油脂比較多的部分肉質很柔滑,但有的人可能會覺得油
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半顆糖心蛋蛋白Q彈蛋黃綿密,泡湯更好吃
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個人吃拉麵都偏愛粗麵,煮的時間剛好就很有彈性順口
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而且麵量不用加就滿多了耶!
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大推必點蝦味飯糰$50
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雖然不是烤飯糰所以沒有很熱
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但飯的每一粒米都超有味道,很像拌過蝦油再捏起來
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有一點油飯的口感
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不過沒什麼料,只有一些些的蝦米藏在裡面
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可是真的很香>///<
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最後是大紅拉麵碗的真面目,上面有印店名耶~~
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