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Kuni
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Kuni

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家: 紅燒蹄膀
新北市三重區光興路223號
作者本次評價:
3.30
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
1.00
CP值
4.00

由於不熟,中午從大同南路進去時馬上後悔。

整條路都是傳統市場,好不容易捱過拖著菜籃車的歐巴桑們,

看到光興街馬上如解脫般地轉進去。


位於中正南路光興街口的紅燒蹄膀開業至今已十七八年,

是不折不扣的巷弄小吃。

一如慣例點了腿庫飯(NT.85),單點豬腳(NT.50),

筍絲(NT.30),豬肝湯(NT.30)與魯肉飯(NT.25)

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(抵達時已開始下起雨來)

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(店內)

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(看這一大"盆"的豬腳阿!)

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先嚐嚐豬腳,應該是腿蹄部位,也就是所謂的蹄花。

皮Q的口感非常討喜,一旁的辣椒微微竄出,

滷汁個性不算強烈,卻是懷念家常老味。

由於最近才訪過中永和幾家豬腳專賣店,

所以能清楚感受到差別。

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今天的魯肉飯不愛,主要是飯煮過軟,甚至有些水水的,

而且阿姨滷汁與肉燥也給太少啦,

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腿庫飯好吃,雖然飯還是不喜歡,

但蹄膀薄切滷透就是對味,這才發現滷汁香氣雖沒什麼個性,

卻異常親切與耐吃,正是大部分年輕店家們所無法擁有的。

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(豬腳)

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(魯肉飯)

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(豬肝湯)

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(筍絲)

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(腿庫飯)

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付完帳,雨勢卻仍不停歇,

這一次學乖了直接從中正南路迴轉上忠孝橋,

騎著騎著就回到了臺北。

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