《辛殿》一直很想去吃這個最近還最蠻夯的麻辣鍋名店
不過總是預(yù)約客滿的《辛殿》
|實(shí)在很難讓興之所至就想要用餐的晴兒可以直接入內(nèi)
沒想到第一回享用就是因?yàn)閻墼u的口碑邀約
也是蠻奇妙的緣份（笑）
?高清大圖版本請移步?
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<<辛殿麻辣鍋 松江南京店>
臺北市中山區(qū)松江路129-4號
02-2503-7667
週一至週日，11:30~凌晨01:30
FB專頁 官方網(wǎng)站
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貼心提醒
所有圖片均可點(diǎn)擊看清晰大圖唷
拍攝器材：Nikon D800 / 14~24mm f/2.8 & 24~70mm f/2.8 & 70~200mm f/2.8& 50mm f1.4?
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*試食心得僅為個人感想、僅供參考
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重點(diǎn)標(biāo)記!!一定一定要預(yù)約
其實(shí)從預(yù)約到真正造訪也隔了將近10天的時間
一週內(nèi)的預(yù)約真的都要排到晚上9點(diǎn)以後的驚人人氣
所以建議想要到辛殿用餐的朋友
一定一定要提前預(yù)約
不然就會像每次都突然想去吃晴兒一樣只能飲恨
▼本次造訪的松江南京店
紅色的招牌及投射燈光營造出低調(diào)氣質(zhì)的氛圍
▼平日午餐498元但不供應(yīng)牛小排 晚餐及假日均為598元(用餐限制2小時，外加一成服務(wù)費(fèi))
▼供應(yīng)二種頂級冰淇淋
▼店內(nèi)等候區(qū) (默默有種夜店FU)
▼店內(nèi)一覽 其實(shí)位置不算多
▼都是圓桌的方式，很有以前圍爐吃火鍋的氣氛
另外還有邊桌可以放置食材，不會讓食材放了滿滿一桌沒地方擺
▼在等位置的時候先送上了點(diǎn)菜單讓我們先做勾選
一上桌就可以直接送菜這點(diǎn)很不錯
可以看到食材還蠻精緻
看來今天很可以期待唷
▼醬料區(qū)和常見的麻辣鍋差不多
特別的是有XO醬
然後蒜泥感覺上比較黃
雖然不影響食感
但視覺上會感覺好像放了久一點(diǎn)
▼鄰著醬料區(qū)就是飲料及冰淇淋
▼有清果汁這點(diǎn)晴兒個人很喜歡
當(dāng)然碳酸飲料也沒有缺少啦
▼哈根達(dá)斯有7種口味 莫凡彼則是4種口味
▼好了，準(zhǔn)備回座等開動了
▼鍋底點(diǎn)了鴛鴦鍋
白鍋部份為養(yǎng)生鍋
湯頭是雖屬清淡系但還仍有滋味
是沒有負(fù)擔(dān)的白湯口感
▼豆腐
軟硬度適中 中間有孔洞
是晴兒喜歡的豆腐類型
不過因?yàn)槭巢膶?shí)在挺多
實(shí)在沒有再容納加點(diǎn)豆腐的空間有點(diǎn)可惜
?肉品種類豐富 品質(zhì)上等?
《辛殿》提供的肉品種類不少
而且每一道品質(zhì)都不錯
其中晴兒最最推薦的是他們的牛小排
吃起來微微帶筋的口感
推薦給和晴兒一樣喜歡有嚼感肉品的朋友
話不多說 有圖有真相
▼上等培根豬
▼美國PRIME無骨牛小排
▼美國CHOICE頂級後腹牛五花
?海鮮鮮度佳 海鮮控不可錯過?
《辛殿》的海鮮上桌時每一盤都附了冰塊
可以看到店家對於鮮度的堅持
且每一道海鮮的鮮度都很不錯
海鮮控應(yīng)該可以獲得極大滿足
▼大白蝦
口感緊實(shí)的白蝦是晴兒自己喜歡的蝦種
再加上今人滿意的鮮度
要不是今天食材實(shí)在太多
我一個人應(yīng)該可以吃掉好幾盤
▼澎湖小卷
▼蛤蜊
▼鮮魚切片
▼毛肚
雖然不是海鮮但也放了冰保鮮
▼邊桌的用途就是用來放滿滿的食材
▼手打蝦仁滑/花枝滑
▼據(jù)漿類達(dá)人小叮噹鑑定
花枝漿比蝦仁漿出色
晴兒是覺得二款都很好吃啦
是屬於比較軟的漿款
▼肥腸及牛筋是一定要點(diǎn)的啦
▼牛筋
大推的一品 超大塊
吃下去覺得一年份的膠原蛋白都補(bǔ)到了XDD
▼有機(jī)黃豆芽
▼各種餃/丸
▼最後收尾的甜點(diǎn) 巧克力黑磚 及熱茶
(但這時已經(jīng)飽到扁桃線了 XDDD)
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?服務(wù)態(tài)度佳 加湯收盤積極?
整個用餐期間感受到的服務(wù)很不錯
加湯調(diào)火應(yīng)該有6~7次以上
因?yàn)樽雷硬淮?所以一有空盤就會幫忙收拾
其中在拍照時小叮噹不小心弄掉了一支筷子
也立刻有人來詢問是否需要再給新筷
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?空間不大 客人通行略有干擾?
因?yàn)槭菕駡A桌式佈置
所以服務(wù)生及其他客人走動會由座位後方
一開始晴兒因?yàn)樵谧会岱帕讼鄼C(jī)
導(dǎo)致座椅比較後推
所以頻頻被經(jīng)過的服務(wù)生/顧客踢到椅腳
後來再拉一張椅子放相機(jī)把座椅稍稍拉前才改善這個狀況
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整體來說 《辛殿》的用餐環(huán)境是晴兒很喜歡的
雖然是吃到飽的麻辣鍋
但食材因?yàn)槭撬偷阶肋?br>
所以無須一直滿場跑搶食材
可以專心的用餐及聊天
點(diǎn)餐上菜的速度也很快
二小時的用餐時間對我們來說是還蠻充足的
雖然辣鍋以晴兒的口味來說實(shí)在不太辣
但是口味和食材搭配上
是晴兒會想再回訪的店家
期待下次的見面唷
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