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對(duì)於時(shí)下年輕人來(lái)說(shuō), 除了手搖杯茶飲外, 講到茶或者茶行會(huì)想到什麼?
很可能就是電視演的那樣, 平房一樓,院子裡盆栽那無(wú)秩序亂長(zhǎng)的枝椏正好與整個(gè)環(huán)境的雜亂成正比
鋁製落地窗拉門, 玻璃上有著班駁字樣寫著XX 茶行, 走進(jìn)裡面, 一個(gè)鐵壺正冒著蒸氣提醒大家水煮開了
老人正從陶壺裡把琥珀色的茶湯倒到小陶杯內(nèi), 茶香四溢, 見到你進(jìn)來(lái)就熱情的招呼你坐下, 喝杯剛泡好超香的熱茶
背後是竹簍裡的茶葉和分裝好放在鐵架上的大茶罐
一杯茶喝完, 還在回味它的餘香, 老人就帶著自信與驕傲的神情和你說(shuō)『這是我們今年最好的冠軍茶喔』......
這場(chǎng)景也許在很多地方繼續(xù)存在, 只是逐漸式微,
現(xiàn)在的場(chǎng)景是
臺(tái)灣的年輕人現(xiàn)在除了手搖杯那便宜茶葉泡出的茶水不太喝茶, 高級(jí)飯店裡那高價(jià)的瓷杯裡擺著的是黃色的立頓小茶包
臺(tái)灣最好的冠軍茶不是被更識(shí)貨的中國(guó)陸客用高價(jià)包走, 就是只裝一半, 茶葉罐底下剩下的空間要用來(lái)裝官員賄賂的現(xiàn)金
有沒有改變的空間呢? 有的, 這次就試了一間與臺(tái)北時(shí)尚咖啡廳一樣好或更好的『山山來(lái)茶』
寬敞的空間
開放式的廚房
冰櫃裡的甜點(diǎn)和氣泡水
舒適的座位
直排式方便一個(gè)人也可以放心來(lái)這邊喝下午茶的座位旁
還有USB 充電的專用插座 ( 2A 的喔, 充手機(jī)或平板都很快)
要不是屏風(fēng)是茶葉罐組合
這一切就是間咖啡廳吧 ( 大笑 )
不過這邊真的是賣茶的
在民生東路或中山國(guó)中站附近, 來(lái)這邊喝個(gè)下午茶會(huì)非常愜意
山山來(lái)茶的理念就是
提供最健康的原片茶葉, 不用農(nóng)藥與肥料, 以昂貴高成本的自然農(nóng)法茶
來(lái)推廣茶, 同時(shí), 以時(shí)下年輕人喜歡的餐點(diǎn), 讓大家喝點(diǎn)好茶, 知道自己喝的東西與一般低價(jià)茶葉泡出來(lái)的東西有多不同
傳統(tǒng)茶行那種入門先請(qǐng)你喝一杯茶的概念
被轉(zhuǎn)換成現(xiàn)在這種各式精緻好喝的茶飲, 一樣是喝喝看, 你喝到好東西自然就會(huì)喜歡的想法
看菜單就更明白了
從綠茶到中烘焙的烏龍到紅茶, 選項(xiàng)非常多, 都是山山來(lái)茶自己的契作茶園所生產(chǎn)的茶葉
堅(jiān)持使用自然農(nóng)法的問題就是茶的產(chǎn)量很不穩(wěn)定 , 幸好在這直營(yíng)的店家是一定喝的到好茶
這裡也考慮到了有些人對(duì)茶葉還是不見得都能接受
一樣有咖啡, 巧克力, 果汁等飲料
鬆餅系列則有搭配山山來(lái)茶精製的茶蜜搭配, 很好吃喔
餓了一樣有餐可以吃
燉飯或義大利麵或烤餅沙拉都可以選, 也有套餐方案
早午餐, 下午茶或美式點(diǎn)心也都很棒喔
這天就來(lái)喝茶吃飯?jiān)賮?lái)個(gè)鬆餅甜點(diǎn)
●阿薩姆山嵐 (冰 ) ( NTD 200 )
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這飲品真是超酷的, 點(diǎn)的時(shí)候就覺得很有趣, 阿薩姆紅茶加上咖啡會(huì)是怎樣的搭配
結(jié)果上來(lái)的時(shí)候真的有嚇到我, 像是冰沙組合, 底下兩種飲料分成兩層
有著阿薩姆紅茶的濃郁甘醇又帶一點(diǎn)甜香 ( 後來(lái)知道有加些茶蜜 ) 再配上咖啡
非常好喝
特別是很喜歡冷飲的本人, 這飲料讓我很喜愛, 之後來(lái)也一定會(huì)點(diǎn)的飲料
這飲料得注意快點(diǎn)喝就是
不然即使在冷氣空調(diào)下, 一樣擺太久會(huì)融化..........
●金萱烏龍 ( 杯裝NTD 160 , 壺裝 NTD 240 )
純白的瓷杯看來(lái)超美的, 很貼心的給了我們兩個(gè)杯子
使用的是山山來(lái)茶自製的茶包
茶香隨著蒸騰的熱氣飄出, 光聞就覺得很舒服, 我還蠻喜歡茶或是咖啡的氣味, 剛泡好時(shí)的香味最棒了
當(dāng)然, 太苦的咖啡有時(shí)也很香, 但就非我所愛了
金萱烏龍即產(chǎn)自南投名間鄉(xiāng)的臺(tái)茶12號(hào)
茶水清淡中帶點(diǎn)甘甜, 很細(xì)緻的茶香, 略有些奶味
很好喝
如果購(gòu)買山山來(lái)茶的金萱烏龍茶葉的話
37.5g 的小罐裝是 NTD 640 , 75g 的大罐裝則是1280
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●墨西哥海鮮燉飯 ( NTD 280 )
因?yàn)槭怯貌蜁r(shí)間, 也點(diǎn)了燉飯與義大利麵等主餐
海鮮燉飯的材料非常澎湃, 兩隻大蝦, 蛤蜊, 淡菜, 中卷片等等, 搭配蕃茄醬底, 燉飯米粒略軟些
比較偏向大眾口味
搭配炸酥的蒜片一起吃蠻不賴的, 不過燉飯稍有點(diǎn)墨西哥熱情的辣味, 怕辣的要稍稍注意一下
●青醬蛤蜊義大利麵 ( NTD 260 )
青醬頗為順口, 搭蒜片吃也蠻不錯(cuò), 份量大一點(diǎn), 小胃口的女生有吃不完的危險(xiǎn)
蛤蜊份量蠻多的
●招牌茶鬆餅 ( NTD 240 )
這要先解釋一下, 一般這個(gè)鬆餅是可以選
山山烏龍, 東方美人, 日月潭阿薩姆一種茶蜜,? 如果每加一種茶蜜要再加20? 元
這茶蜜是由山山來(lái)茶用茶湯與糖熬出的一種食材, 搭配鬆餅非常好吃
單看這鬆餅, 作成心型的麻糬鬆餅, 還有茶香冰淇淋和水果
切片蘋果加些奶油與薄片葉
香草冰淇淋濃郁好吃, 加上些茶葉更特別些
茶葉有稍稍壓住了點(diǎn)冰淇淋的甜味, 讓味道更有層次些
接下來(lái)就要看看這茶蜜
從右到左, 顏色最淺的是山山烏龍, 接下來(lái)則是東方美人與日月潭阿薩姆?
鬆餅上灑著茶葉, 與一般鬆餅來(lái)說(shuō)多了點(diǎn)茶香
這餐具很特別一定要拍一張照片的 XD
茶蜜的話, 東方美人較濃些, 是三種裡面我最喜歡的味道, 有甜又很適中,? 香氣也好
山山烏龍就淡雅多了, 較怕甜味的人可以選這個(gè)
而阿薩姆紅茶則更濃郁甜美些
加了茶蜜一起吃的鬆餅非常好吃, 也帶著茶的香氣
一次加兩種則有點(diǎn)稍甜就是
而且這鬆餅裡面是有加麻糬的, 更加好吃, 麻糬也有中和一點(diǎn)茶蜜的甜味
●總評(píng)
很舒適很悠閒的一間店, 可以輕鬆的喝茶喝飲料
也可以享用茶點(diǎn)與餐點(diǎn)
山山來(lái)茶透過這樣的一間時(shí)尚又舒適的店, 把茶以嶄新的面貌帶給臺(tái)灣人
讓大家更能體會(huì)到好茶真正的味道
喝到好東西自然就會(huì)喜歡
從過往的奉茶到現(xiàn)今的時(shí)尚茶飲, 時(shí)代在改變, 不變的是世界第一的臺(tái)灣好茶的味道
●店家資料
山山來(lái)茶民生店
週一到週五 11:00 - 22:00
週六到週日 10:00 - 22:00
臺(tái)北市民生東路三段130巷7弄5號(hào)
訂位電話 02-2713-9533
官網(wǎng): http://www.shanshancha.com/index.php
FB : https://www.facebook.com/shanshancha?fref=ts
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這邊除了喝茶外也可以買茶喔
現(xiàn)場(chǎng)有各式精緻的茶葉禮盒, 送人或自己喝都很適合