中秋節(jié)光在家烤肉還不夠
換了張口碑券回臺北繼續(xù)烤
這樣一直烤一直烤一週烤兩次
自從有了小孩之後還真是很難得
這附近並不是臺北燒肉店一級戰(zhàn)區(qū)
對我來說以前真沒想過來這裏吃燒肉
位於松江南京捷運站旁的京東洋食燒烤
臺灣餐飲業(yè)那股不知所謂的卑躬屈膝風(fēng)真的讓人覺得食慾大減
其實只要真心誠意跟顧客互動就好這天幫我們服務(wù)的小姐就很棒
只要客人不多忙的過來時她就會邊幫我們烤肉邊跟我們閒話些家常
對顧客來說這樣的服務(wù)逺比那些沒事就九十度鞠躬有誠意且實際多了
調(diào)味醬有海鹽、味噌、辣味噌、醬油、大蒜片
其實吃完之後覺得這裏的肉只需要瓶海鹽就夠了
吃燒肉又怎麼可以少了啤酒呢
不過正感冒中實在不太能喝啤酒
點了杯可爾必斯來搭配味道也不賴
接著送上的是韓式泡菜以及味噌胡麻沙拉
韓式泡菜雖然紅通通的但是辣度上還可接受
不過我吃的口味比較重這辣度還我來說是還好
至於味噌胡麻沙拉意外的好吃水準直逼專業(yè)店家
腹牛五花選用的是prime等級胸腹肉
油花均勻很適合拿來開烤只要灑鹽就好
放在烤盤上烤好之後吃起來則是又香又甜
像這種肉不需要太多額外的調(diào)味吃原味就好
嚴選梅花肉相較於前面的腹牛五花乍看之下是不起眼了些
不過這梅花肉的肉質(zhì)也是很不錯烤好之後吃起來十分的彈牙
蒜香蝦就很奇妙了完全不像燒肉店會端出來的東西
蝦肉口感自然不在話下下面的奶油飯則是讓我驚艷了
還在抱怨燒肉就該配白飯才對沒想到這飯也超好吃的啦
?
大家請看清楚這是蔥鹽板腱不是蔥鹽千舌
一樣是用prime等級的板腱肉放上特製蔥鹽
跟牛舌一樣只要烤單面再小心捲起裏頭的蔥鹽
放出口中可以吃到板腱肉的肉汁以及蔥鹽的香氣
不過這裏的蔥鹽對我來說味道淡了些加些鹽會更棒
綜合牛拼盤有有招牌安格斯黑牛牛排、肩頰肉和扇子肉沒記錯的話啦
三種肉肉質(zhì)自然不在話下而且京東的肉都採用厚切可以吃到紮實的肉感
不同於吃到飽的店家這裏的肉質(zhì)都有一定水準而且食材的處理上也很不賴
這個透抽是由店家烤好後送上來的
烤肉我可以要烤這大透抽我就頭大了
店家烤好的這大透抽肉質(zhì)既彈牙又爽脆
也可以擠些檸檬汁在上面再沾胡椒鹽入口
帶骨豬小排跟椒鹽雞腿肉雖然豬小排不帶骨
店家用醬汁調(diào)理過的小排吃起來口感焦香軟嫩
這時如果是配啤酒的話會讓人大口喝酒大口吃肉
烤椒鹽雞腿肉時也許是火力己經(jīng)開始有一點弱下來
雖然一樣很美味不過覺得就是少了股雞腿肉的焦香感
野菜選了筊白筍這店家事先處理過
我們只要放在烤網(wǎng)上烤好即可食用了
淡淡的鹽味配上筊白筍一起入口還不錯
這夾子乍看之下不起眼可是十分好用
比起大部分燒肉店的夾子都還要好用哦
而且有支撐的設(shè)計不用耽心夾子碰到桌面
從這個小地方上就知道店家也有用心在計較
雖然這裏不是燒肉一級戰(zhàn)區(qū)
京東洋食燒烤倒是讓我挺驚艷
水準之上的肉質(zhì)配上豪氣的厚切
不得不說這樣才有吃燒肉的感覺啦
忘了那些把肉切到薄可透光的店家吧
京東洋食燒烤
http://www.chindonbbq.com.tw/
電話：02-25236737
地址：臺北市中山區(qū)松江路90巷3號之1
京東洋食燒烤～肉好質(zhì)精的精緻燒烤料理
全部圖文連結(jié)：http://www.seagod.me/2015/10/chindonbbq.html
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2015-10-06 12:02:18
文章類別：美食-食記心得
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