秋天來了，
是品噹大閘蟹的好時機，
很開心接到港點大師的品蟹會邀約，
讓Emily在入秋後，首次品嚐到鮮甜美味的大閘蟹。
（全文：?http://emily196367.pixnet.net/blog/post/112281847）
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港點大師品蟹會的地點在桃園南崁，
住在桃園的我，
還真不知道這裡開了一間港點大師，
愛吃港式點心的我，今天可是大大的有口福。
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港點大師的窗邊還畫上了可愛的卡通圖案，
上頭彩繪著港式飲茶招牌的燒賣、包子和煲仔飯，
還有一壼必點的熱茶，
廚師的表情很逗趣可愛。
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港點大師餐廳空間是屬於長方型，
如果座滿的話，大概可以坐到60人左右。
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座位方面，有分為不同人數的座位，
就依來客數量而取決坐哪兒。
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在餐廳裡頭還可以看到廚房的一舉一動，
依我目測看了一下港點大師的廚房，有乾淨哦！
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今天我們坐這裡，
圓桌品蟹會，即將開始........
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趁人還沒有到齊之前，
先來拍點菜單，
港點大師的港式點心好多選擇呀！
我應該餓個三天再來這裡，
這樣就可以一網打盡全部美食吼！哈哈
（這時候就想起日本大胃王女生真厲害，有夠會吃的，真羨慕）
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品嚐港式點心少不了的茶飲，
熱飲的部份有幾種茶類可以選擇，
冷飲也有很多種選擇，
今天一定要點一杯港式飲茶有名的凍檸茶。
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雖然客人還沒有到齊，
但餐廳還是有先準備一壼牛蒡茶，
牛蒡茶有著牛蒡的清香味，爽口。
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餐廳內一隅的牆面上還用蒸籠做裝飾，
就好像跟店內的點心做呼應，
說到港式點心，
第一個就想到點心大多都會用放在蒸籠裡，
然後一籠一籠端上桌給客人享用。
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看到立牌上的大閘蟹，誘人吧！
今天店長還會教我們怎麼吃大閘蟹，
我們不但很有口福，還學會吃大閘蟹的方法，
今日來到港點大師可說受益良多阿................
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第一道：芥蘭菜
芥蘭菜是我喜歡的青菜之一，
芥蘭菜清燙完後，再配上蠔油，
爽口好吃。?
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青菜的部份，除了有芥蘭菜之外，
還有高麗菜、西生菜和綠花椰菜可以選擇。?
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等下，我們要先點一下飲品，
吃港式點心，一定要一邊喝熱飲或冷飲，
這樣才過癮，是吧！是吧！
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照片中的熱飲是鐵觀音，
很妙的是為什麼還附上沙漏，
詢問之下才得知，原來沙漏是有作用的，
熱飲一端上桌後，服務人員會告知我們要等幾號沙漏漏完，
再喝這壼熱飲，因為這個時候的茶最香最好喝，
如果要回沖的話，一樣也是看幾號沙漏漏完再喝。
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我則是點了一杯凍檸茶，
這是我第一次喝到凍檸茶，
不會很甜，茶中帶點香氣很足的檸檬味，
原來凍檸茶的滋味這麼香又好喝。
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這是另外一位朋友點的氣泡水，
好大一瓶呀！！！！！！
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飲品點好後，
接著別忘了拿一小疊的XO醬，
愛吃辣的朋友，必拿，
因為沾著港式點心一起入口，
又多了XO醬的香氣在齒唇留香。?
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原隻鮮蝦餃
蝦餃的造型做的好可愛，
小小一粒，做的很飽滿的模樣，
讓我有點捨不得吃掉它。
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蝦餃，裡頭真的是滿滿的蝦子，
愛吃蝦子的我，一粒吃的不過癮，
又再吃了一粒，皮Q內餡美味，
只吃一粒怎麼能滿足我呢！?
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大閘蟹蟹皇燒賣?
老實說我不是很愛吃燒賣，
但是來了不吃吃看，怎知它的滋味呢！
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哇！港點大師的大閘蟹燒賣我有喜歡，
皮薄餡多，吃起來不會乾乾的，
咬下去有溼潤，有湯汁溢出，
但加上有蟹黃的點綴，讚！
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陳板牛肉球
我沒吃，因為我不太吃牛肉，
所以這道就跳過了。
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我覺得品嚐港式飲茶就是要一群人來吃，
才可以吃的很過癮，
也才有機會每道佳餚都可以吃到，?
我喜歡人多，大家一邊聊天一邊話家常。
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吃到一半發現店內都客滿了耶！
今天還是平日，平日用餐客人就這麼多，?
所以建議如果要來港點大師用餐時，
先訂位，免得到現場要等位。?
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蝦乾蘿蔔糕
港式蘿蔔糕是我最喜歡的蘿蔔糕，
我喜歡裡頭有摻著蝦乾或是肉片的蘿蔔糕，
就是愛這一味。?
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港點大師的蘿蔔糕吃起來不會有粉粉的感覺，
對！我比較不喜歡蘿蔔糕咬下去很粉的口感，
蘿蔔糕沾上XO醬，美味又升級了。
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咦？裡頭吃的到蘿蔔塊哦！?
很少吃到蘿蔔糕裡還存有蘿蔔塊的蘿蔔糕，
很特別，我喜歡。
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鮮蝦腐皮捲
腐皮，在我印象中好像沒吃過用炸的，
這道鮮蝦腐皮捲是炸點，
鮮蝦包裹在腐皮裡入油鍋裡炸，
把腐皮炸的好酥脆，
再搭著內餡的鮮蝦一起入口，
這一味也是不錯吃的港式點心。?
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這時候服務生遞上一組器具，
是的我們準備吃大閘蟹了。?
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老實說，還沒有來港點大師之前，
我其實不是很愛吃大閘蟹，
不是因為它不好吃，
是要＂啃＂大閘蟹很累人，
因為從來沒有人教我怎麼吃大閘蟹?。
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一盤的大閘蟹放在桌上很亮眼。
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上課時間到，
今天店長要來教我們怎麼吃大閘蟹，
同學們，請注意聽課了，
店長先教我們怎麼分大閘蟹是公的還是母的，
今天的大閘蟹都是公的哦！
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吃大閘蟹第一個步驟拿起剪刀把腳剪下。
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再來從關結的部份剪下來。
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拿起推棒來，
一擠，你看完整的蟹肉就出來見我們了，
是不是很簡單，以後不要再亂啃了！！
接下來七隻腳就如法炮製。
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再來換螫足的部份，
用剪刀的中間把殼給剪碎，
剪碎後把殼給去除，
就可以吃到裡一頭的蟹肉了，
在剪碎的過程中，會留出紅油，
店長說這隻大閘蟹超讚唷！
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把足和螯足都處理完畢後，
接下來就是重點，也就是重頭戲了。
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在大閘蟹的底部把殼翻開來，
登愣！！精彩的來囉！?
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滿滿的蟹皇，
你所看到的黃黃的部份就是蟹皇，
不是蟹膏哦！
不知道有沒有人跟我一樣以為蟹皇就是蟹膏，呵呵！
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蟹膏是在裡頭一小塊一小塊的東西，
才叫蟹膏，吃起來有點綿綿的感覺。
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店長還跟我們說大閘蟹有幾處是不能吃的，
要記起來，免得下次忘記了，又傻傻的吃到它們。
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把不能吃的處理完後，
接著就把蟹皇和蟹膏挖來吃之後，
再把蟹身剪一半，
就可以拿起小湯匙輕鬆把蟹肉挖出來吃，
是不是沒有想像中的難，
這堂課真是受益良多多呀！！
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以前不愛大閘蟹的我，
聽完店長的大閘蟹吃法解析，
馬上變的好愛大閘蟹，
我會不會變太快了，哈哈！！
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接下來換我自己實際操作來分解吃大閘蟹的步驟，
照著店長的教學方法，
馬上驗收一下，ㄎㄎㄎ，
再來說說大閘蟹的滋味，
新鮮的大閘蟹一入口就吃的到它的鮮，
蟹肉鮮甜多汁，好美味哦！
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品嚐完大閘蟹後，
我們一人再來一盅湯，
今天的湯品是香菇山藥百合湯，?
吃完大閘蟹後再來喝這盅湯很嘟嘟好，
湯頭喝起來很輕爽可口。
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金衣蟹皇粥
剛剛的大閘蟹還吃的不夠癮嗎？
來來來！！！
我們再來品嚐一下這碗公的金衣蟹皇粥。?
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哇！這粥怎麼可以煮到這麼順口，
很咕溜滑順，
一下子就把我勺的一碗粥給喝光光了，?
大家似乎都很愛這道粥品，
一下子就見底了。
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夏荷瑤皇粽
把糯米包在荷葉裡蒸，
糯米飯裡頭又包著很豐盛的配料，
顯少吃到這種糯米飯，
所以覺得它是很特別的一道料理，
不管味道和鹹度，都很合我的胃口。
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來港點大師必點的流沙奶皇包，
雖然外表看起來就跟一般的包子一樣，
但裡頭的內餡可就不同了。
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奶皇包裡頭的香濃內餡，
讓我超愛這一味的，
以前有說過我不太喜歡奶製品的味道，
但港點大師的流沙奶皇包，我愛吃，
注意！奶皇流沙包一定要趁熱吃，才更美味！?
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最後，最後，
我們再來品嚐了港點大師的生磨芝麻糊，
第一次這樣直接一湯匙一湯匙吃芝麻糊說，
原以為芝麻糊會很甜膩膩，
沒想到吃起來就出奇的美味，?
芝麻香氣撲鼻而來，很滑順好入口，
女生們應該都會很喜歡這道生磨芝麻糊。
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歡樂的時光總是一溜煙就過了，
今天的這場品蟹會，大家吃的好滿足，
謝謝港點大師的熱情招待。
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港點大師（桃園南崁誠品店）
營業時間：
午餐：11:00~14:00
晚餐：17:00~21:00
03-321-7656
桃園市蘆竹鄉南崁路2段81號
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Emily花了點時間整理出桃園懶人包，把自己去過的遊記都彙整起來，
三不五時來回味一下，也挺有趣的，希望讓不知道要去哪玩和吃的朋友們，
有著小小的幫助~
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