野島家進(jìn)階了~除了咖哩DIY外
現(xiàn)在引進(jìn)豚骨拉麵，配料維持野島家的精神可以自由加料
特別是厚切叉燒一定要點(diǎn)的，直逼猶如爌肉的厚度
滷得油亮油亮，軟嫩入口即化，有點(diǎn)像南部的偏甜口味
想要吃飯的朋友也有叉燒丼或咖哩飯可以選擇喔
『野島家麵屋(河南店)』
野島家又有新玩意兒了
在之前的野島家以咖哩飯DIY配料聞名
現(xiàn)在又有新創(chuàng)舉而且就開(kāi)在逢甲夜市附近的飲食戰(zhàn)區(qū)
位在河南路上與福上巷交叉路口
【野島家麵屋(河南店)】
麵屋共有兩層樓的用餐空間，一樓有簡(jiǎn)單的兩桌四人桌
還有少許的吧臺(tái)位置
記得中美店和一中店位置都小小的，河南店的二樓的位置就寬敞很多了
每個(gè)桌上都附有一張菜單，也是維持一人持著一張菜單
選擇自己需要的餐點(diǎn)和配料
有吃過(guò)野島家或死忠粉絲的朋友，一看到菜單應(yīng)該就眉心一皺
就發(fā)現(xiàn)和其他間野島家不一樣
推出了別家野島家沒(méi)有的豚骨拉麵選擇，還有一些搭配的配料
如果想要吃飯的話(huà)，有厚切叉燒丼或咖哩飯
只是咖哩飯的配料沒(méi)有其他間這麼多選擇，因?yàn)橐鍪袌?chǎng)區(qū)隔啦
這裡是主打新品拉麵啦~~
拉麵的湯頭和麵條軟硬度都可以做調(diào)整喔，我都選擇普通
單純的豚骨拉麵只有蔥花、黑木耳、洋蔥等配料100元
再來(lái)就是依序點(diǎn)配料
這次我點(diǎn)了滑滑蛋+20、切片番茄+20、青花菜+20、厚切叉燒+50元
嚴(yán)然成就了我這一晚配色整個(gè)很均衡的拉麵
【客製豚骨拉麵：210元】
拉麵第一口習(xí)慣先嚐嚐湯頭的味道
因?yàn)槲沂沁x擇普通的鹹淡度可調(diào)整，所以鹹度的部分不會(huì)像日式這麼的鹹
不過(guò)豚骨的乳白濃郁，喝起來(lái)會(huì)有點(diǎn)順順的辣
原來(lái)在出菜前會(huì)加入獨(dú)自調(diào)製的辣油，但放心只是提個(gè)味，並不會(huì)影響到喝湯的興致
麵體是屬於日式的細(xì)麵，雖然是細(xì)麵拉起時(shí)，依然可以吸附湯汁
滑溜順口，經(jīng)由咀嚼慢慢的嚐著麵香
生番茄和綠花椰，並不會(huì)因?yàn)榻菰陔喙菧^而失去原味
特別的是有加入與黑胡椒伴炒過(guò)的洋蔥，增加了甜味及香味
重頭戲就是這塊厚切叉燒啦~~
與傳統(tǒng)切成圓形的叉燒很不一樣，而是有著礦肉的厚度XD
厚切叉燒是花費(fèi)一天的時(shí)間燉熬，所以肉質(zhì)已經(jīng)呈現(xiàn)軟嫩入口即化
厚度真的不是蓋的，一定要點(diǎn)啊
【厚切叉燒丼：160元】
一碗滿(mǎn)滿(mǎn)的蔥花和滑蛋覆蓋在白飯上
放個(gè)厚切叉燒兩大塊，把整個(gè)碗滿(mǎn)到不知道要從哪邊下手XD
叉燒丼的叉燒數(shù)量比拉麵多的一塊
白飯中淋上了醬汁，搭配洋蔥顯得會(huì)有點(diǎn)甜，嚐起來(lái)就像南部口味
如果碗再換大一點(diǎn)，醬汁再調(diào)整一下就完美啦
對(duì)了對(duì)了~河南店是野島家中唯一有提供販?zhǔn)埏嬃系泥竳
剛剛在店門(mén)口看到了標(biāo)示，別忘了現(xiàn)在來(lái)店打卡就有送薯?xiàng)l喔
活動(dòng)至104.10.31止
波浪馬鈴薯鬆鬆綿綿的很好吃喔~
最後還有集點(diǎn)活動(dòng)喔
每消費(fèi)100元有一點(diǎn)，集滿(mǎn)10點(diǎn)就贈(zèng)送兩塊厚切叉燒喔(價(jià)值100元)
此集點(diǎn)活動(dòng)不可與其他野島家分店一併使用
不妨大家可以利用一下
下次來(lái)逢甲附近也可以吃得到野島家啦~可說(shuō)是遍地開(kāi)花
但拉麵只有河南店才有喔~想要吃咖哩飯也是可以的~
趕快來(lái)吧~
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野島家麵屋(河南店)
臉書(shū)：野島家麵屋
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~22:00
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)河南路二段278號(hào)
電話(huà)：04-24510383
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