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今天吃到一間優質火鍋，一定要推薦給大家
位於永康街附近的『齊民市集-東門店』
可搭乘捷運至東門站４號出口
旁邊是永豐銀行，從左邊進去
搭乘電梯或走樓梯上去即可
旁邊就是銀行，一開始還以為走錯路ＸＤ
樓梯走藝術老屋風？！
齊民市集，販售產地直送的有機食材
牆上有農民的照片，一種樸實自然的氛圍
食材健康、乾淨、有品質
要去火鍋的餐廳會先經過『超市』
挺酷的
販售臺灣的有機食材，看起來相當優質
價位也相對偏高
畢竟一分錢一分貨！
除了鮮蔬，還有海鮮及肉品
另外有一區專賣日本進口食材
店員會幫忙介紹推銷，服務還不錯
穿過超市，就可以看到餐廳
進去會有專人接待
齊民市集的服務非常優質，完全不輸王品集團！
座位分成吧檯區與桌子區
相當有設計感
有種日本料理板前的感覺！
這天平日中午，桌子區全部被訂滿
所以現場候位或人數不足就只能做吧檯！
座位偏小，上菜後幾乎會全佔滿
牆上的英雄榜，應該是之前的遊戲
餐廳有個超大的水族箱
專門為東門店打造的喔！
裡頭有麵包蟹跟鮑魚等鮮活海產
提供置物櫃擺放包包，還蠻特別～
醬料區～
齊民招牌醬，有ＳＯＰ
照著順序調配出完美醬料～
參考菜單，請以現場提供為主！
還有提供商業午餐（２３８元）
海陸鍋與豬肉鍋兩種
今天吃的是【頂級和牛牛小排套餐】８８０元
套餐含湯底、肉品、青菜、主食、配菜與飲料
美中不足的就是少了甜點阿
４８元飲料有三種選項
古早味冬瓜檸檬飲、霍山石斛安福茶、日月潭紅玉冷泡茶
可加價換金牌啤酒（６８元）
這次選了冬瓜檸檬飲，微酸不甜膩
還蠻開胃的喔！
尚青Ａ農場季節時蔬籃
宜蘭產地直送的有機蔬菜～
金針菇、木耳、蕃茄、筊白筍、芋頭、絲瓜與四種青菜！
相當乾淨，令人滿意的高優質菜盤
基本湯底是蔬精力雞湯
可加價升級蕃茄牛肉湯或磨菇牛蒡湯
湯頭相當清爽無負擔！
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主食有三種選擇
宜蘭三星蓮花香米飯、有機冬粉、彈牙拉麵
可加價升級SUPER阿嬤肉漬仔販
粒粒分明的白米，光是單吃米飯就非常香！
配菜也有三個選項
五香紅茶魔鬼蛋、冷筍沙拉、涼拌黑木耳
當然選很酷的魔鬼蛋！算是本店招牌喔
以日月潭紅茶做成的茶葉蛋
將蛋黃擠花狀，擺盤賣像超棒！
加上五香粉，新奇又好吃
另外加點的三珍海味滑拼盤（１９８元）
現打牛肉滑、鮮蝦魚卵滑、塔香花枝滑
哇～還裝在大碗冰上面
真的很日本料理風耶！
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用料實在，什麼口味一目了然！
特別喜歡魚卵，咬下去會啵滋作響！口感很棒
口味的話，推薦塔香花枝，香味很迷人
花枝爽脆好吃！
牛肉滑就相對平凡了些
最後的重頭戲就是頂級澳洲和牛牛小排
美麗的油花，看到口水都要流下來～
均勻的油花，好像豹紋阿！
哇～牛小排很大片
值得一提的是厚度有夠
一般火鍋店的牛小排都切的很薄
每次涮完都會縮到爆，整個沒口感
齊民市集完全就是大氣！
建議涮個３～５秒
帶點為粉紅色是最嫩的口感
沾上特調醬汁，超正點
和牛牛小排帶有肥美的油脂
遇熱後使口感更加滑嫩
散發出牛肉美妙的香味！
真的很過癮～
最後青菜吃不完～仔細看才發現菜盤有四種青菜耶
相當用心！
除了食材優質好吃外
服務一定要推薦一下！
本次遇上的店員都親切有禮
會注意客人的需求，適時給予幫助
最後結帳時發現，沒有收服務費
絕對會再訪的火鍋店！等我！
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地點：齊民市集-東門店
地址：臺北市信義區信義路二段158號2樓
電話：02－2327－9824
營業時間：週一到週五11:30~14:30；17:30~22:00
週六到週日11:30~22:00
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