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好友指定甜點(diǎn)之一~
本來(lái)想說(shuō)初心菓寮是間吃下午茶甜點(diǎn)的店，不擔(dān)心中午訂不到位置，
結(jié)果前一天打電話時(shí)被告知訂位已滿，當(dāng)下晴天霹靂阿！
還好店家本來(lái)就有保留座位給現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)的人，
當(dāng)天約11點(diǎn)多抵達(dá)，原來(lái)一樓早已開(kāi)放，
可以坐著喝杯熱茶，吃塊蛋糕歇會(huì)，服務(wù)親切，整個(gè)就很愜意阿～
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一樓主要是販?zhǔn)坶L(zhǎng)崎蛋糕，
第一款招待的點(diǎn)心，是初心菓寮主打的產(chǎn)品-日本長(zhǎng)崎蛋糕，
蛋糕的彈性跟質(zhì)感佳，特別的是底下有一層很明顯的顆粒糖，
問(wèn)了之後才知道這叫做雙目糖，結(jié)晶顆粒較大，
在烘烤過(guò)程中不易變形，吃起也不死甜！
第二款招待的點(diǎn)心，吃起來(lái)像是餅乾版的蜂蜜蛋糕，
結(jié)果居然還真的是把長(zhǎng)崎蛋糕二次烘烤後製成，
個(gè)人覺(jué)得非常甜阿！小小一塊就很夠～
店裡供應(yīng)的茶叫做番茶，說(shuō)是採(cǎi)用二次烘培的大片茶葉。
二樓空間比想像中大一點(diǎn)，有和式塌塌米坐位，
也有一般座位，底下還有可放置包包的空間。
我們?cè)跇窍乱呀?jīng)吃過(guò)招待的茶點(diǎn)蛋糕，
上樓之後就不會(huì)再供應(yīng)，其他客人則會(huì)先上一份一樣的點(diǎn)心，
另外我們現(xiàn)場(chǎng)候位的用餐時(shí)間為一個(gè)半小時(shí)，訂位的為兩小時(shí)。
（應(yīng)該是這樣區(qū)分，或者是在一樓用過(guò)茶點(diǎn)的為一個(gè)半小時(shí)？！）
其實(shí)我最想嚐的是狐貍烏龍麵，可惜一早吃披薩吃太飽，
完全塞不下正餐，只好下回再試了！（幾乎每桌都有點(diǎn)這道喔！）
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善哉 $150
紅豆湯一旁附了海苔醬，可以中和紅豆湯的甜度，
不過(guò)我整個(gè)喝完才發(fā)現(xiàn)根本忘記加海苔醬，
主要也是紅豆湯甜度很適中，就忘了還有海苔醬的存在，
不過(guò)這紅豆湯，紅豆與湯的比例也太不平均，
從來(lái)沒(méi)看過(guò)有店家紅豆湯裡的紅豆會(huì)如此之多，
有密集恐懼癥的人看到會(huì)昏倒吧orz.
紅豆很軟綿飽滿，口感很棒，
白玉也還不錯(cuò)，整體來(lái)說(shuō)非常好喝！
可惜湯真的太少，紅豆太多，湯都見(jiàn)底了紅豆還剩下一堆>”<.
青紅皂白 $280
這道青紅皂白就是友人這趟上臺(tái)北指定甜點(diǎn)之一，
應(yīng)該也是初心菓寮裡餐點(diǎn)價(jià)位最高的，
那半透明抹茶顏色的凍有點(diǎn)像是葛粉那樣的口感，
不是Q而是嫩，稍帶抹茶的苦香，
抹茶霜淇淋的部分還蠻香的，很順口不會(huì)太苦連我都可以嚐上幾口，
白玉的部分比放在熱紅豆湯裡更Q，
視覺(jué)上真的很美，喜愛(ài)抹茶的人真的很推薦～
廁所通道前的燈如果亮起就代表廁所有人，
很有趣的小設(shè)計(jì)。
整體的用餐感受非常好，濃濃日式風(fēng)味，
餐點(diǎn)細(xì)緻質(zhì)感佳，服務(wù)親切，是讓我印象很深刻的日式甜點(diǎn)店。
初心菓寮
官網(wǎng)：http://www.shoshintw.com/
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/shoshincastella
地址：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)文德路86號(hào)
電話：02-2659 2389
營(yíng)業(yè)時(shí)間：一樓本舖09:00-21:00 /二樓甘味處12:00-21:00?
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