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ifunny艾方妮
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 大安區(qū)

造訪商家: 路過(guò) Cargo
09-3359-3944
臺(tái)北市大安區(qū)各地出沒(méi),前一晚在粉絲團(tuán)公布次日地點(diǎn)
作者本次評(píng)價(jià):
3.90
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

在臺(tái)北建國(guó)北路及錦州街口的<路過(guò) CarGo>,於非假日的中午都會(huì)推出餐車,

兩位年輕的主廚-大吉及布丁,都是泛亞洲2014年藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院獎(jiǎng)學(xué)金之臺(tái)灣代表。

大吉甚至取得總冠軍,兩人一人負(fù)責(zé)鹹食,一人負(fù)責(zé)甜點(diǎn),

心思縝密的兩人力求每天每週的餐點(diǎn)及甜點(diǎn)都要?jiǎng)?chuàng)新變化,

雖只是一個(gè)小攤車,卻提供有如餐廳般超水準(zhǔn)的餐點(diǎn)。

?在臺(tái)北建國(guó)北路與錦州街口的路過(guò) CarGo,在網(wǎng)路得知他們的餐點(diǎn)後就非常想嚐看看,

正好設(shè)攤的地點(diǎn)離艾方妮工作的地方不遠(yuǎn),於是利用午餐時(shí)間騎了機(jī)車過(guò)來(lái)取餐。

原文來(lái)自:i-funny艾方妮的遊樂(lè)場(chǎng)

這兩位年輕的主廚,大吉及布丁兩人各司其職,各負(fù)責(zé)鹹食及甜點(diǎn),

每晚十點(diǎn)在粉絲專頁(yè)上公佈設(shè)攤地點(diǎn)及菜單,可事先留言預(yù)訂餐點(diǎn)。

另外他們也提供外燴、餐酒會(huì)與訂製餐盒的服務(wù)。

?前一晚訂出菜色後,在出攤前把準(zhǔn)備的餐點(diǎn)全放在這小小的餐車上,

取餐時(shí),湯類還會(huì)用小瓦斯?fàn)t加熱一下。

?每天的餐點(diǎn)菜單都不一樣,

?菜色都很豐富,在選擇時(shí)都很猶豫!

?現(xiàn)場(chǎng)可見(jiàn)到擺放的手工麵包放在紗籃中。

?這麵包看來(lái)相當(dāng)?shù)卦鷮?shí)。

?將將!這天與同事共同訂購(gòu)的午餐,是不是很有野餐的fu?

?培根蔬菜鹹派 $100

厚實(shí)的鹹派擺放了多種蔬菜,每一口除了蛋香、起司香,蔬菜給的口感也很豐富,

而培根烤過(guò)的鹹香相當(dāng)迷人,有著畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。

?

?香料羊乳蔬菜鹹派 $110

上面一顆顆方型物就是羊乳起司塊,特殊的羊乳起司給了鹹派另一種風(fēng)味,

豐富的蔬菜,與香軟的蛋與起司,札實(shí)又很有層次,提供了飽足感。?

?義式番茄節(jié)瓜青醬蔬菜湯與棒棒腿佐手工麵包 $130

?有沒(méi)有覺(jué)得這樣的菜名,就是餐廳內(nèi)會(huì)點(diǎn)到的那種?

?這棒棒腿已燉得軟嫩入味,微酸的番茄令雞肉吃來(lái)更鮮甜。

?這個(gè)番茄蔬菜湯實(shí)在太令人喜愛(ài)了!因?yàn)槌缘降亩际莵?lái)自蔬菜本身的清甜,

這是他們每天到市場(chǎng)採(cǎi)購(gòu)當(dāng)日食材,優(yōu)先挑選小農(nóng)有機(jī)無(wú)毒的食材,並且與農(nóng)家契作。

艾方妮太過(guò)驚豔這番茄湯的豐富食材及美味,所以很認(rèn)真地把記錄所有的食材,

黃節(jié)瓜、綠節(jié)瓜、洋蔥、甜椒、紅蘿蔔、玉米、秋葵、玉米筍、杏鮑菇、

小豆苗、鴻禧葀、南瓜、地瓜、番茄、西洋芹及白精靈菇,共計(jì)十六種蔬菜。

吃得出蔬菜的品質(zhì)都很好,最重要的是這一碗飽足感十足,並且有助<順暢>!

光一碗番茄蔬菜湯,就令艾方妮成了他們的鐵粉了!

?全麥小麥胚芽亞麻籽手工麵包,手工的札實(shí)感與麵粉的輕甜,完美展現(xiàn)。

?將麵包拿來(lái)沾蔬菜湯,真是絕配啊!

這道湯品與麵包雖要價(jià)$130,但吃得到主廚對(duì)其料理的用心,及新鮮食材才有的好味道。

現(xiàn)烤脆皮焦糖布丁 $50 ?有機(jī)檸檬塔 $45??

後方的有機(jī)檸檬塔個(gè)子小了點(diǎn),幾乎是分兩口就吃完了,因此也忘了特寫(xiě),

用的是屏束的有機(jī)檸檬,上面放的白色是自製有機(jī)檸檬口味的棉花糖,

帶著綿Q口感及酸得直分泌口水的檸檬香,令人回味無(wú)窮!

?這天不知是拍照過(guò)久還是怎地,布丁上的焦糖有點(diǎn)差強(qiáng)人意,

但布丁的滑順及軟綿表現(xiàn)得都不錯(cuò)。

?原味布朗尼 $35

這天的晚上與友人相約看電影,特地買(mǎi)這個(gè)她喜愛(ài)的布朗尼送她。

看完電影回到家才享用的她,特地傳訊息來(lái)說(shuō):很好吃,但有點(diǎn)過(guò)甜。

?烤布丁是大吉現(xiàn)場(chǎng)烤出來(lái)的,由於第一次焦糖的脆度稍嫌不足,

第二次取餐時(shí)又忍不住加點(diǎn)了一個(gè)布丁。

?有沒(méi)有覺(jué)得這個(gè)焦糖化的樣子很迷人呢?果然這天的脆度好很多。

?第二次訂購(gòu)的餐點(diǎn)擺起來(lái)後,是不是也很澎湃!

由於第一次的餐點(diǎn)份量有點(diǎn)多,這次與同事決定共享一份主餐,多點(diǎn)一份麵包,

並且點(diǎn)一份沙拉來(lái)分享,當(dāng)然不能少了甜點(diǎn)!

歐式手工麵包 $30

這天的手工麵包有兩種口味,其一為黑糖桂花,另一則為之前相同的全麥小麥胚芽亞麻籽,

黑糖桂花的甜味很特別,麵粉香氣也很迷人!

?黃咖哩棒棒腿與蔬菜佐手工麵包 $130

?真心地感受到他們?cè)谑巢倪x擇上的用心,每一種食材在入口時(shí)就會(huì)知道,

這黃咖哩帶著南洋風(fēng)味,微辣的滋味相當(dāng)開(kāi)胃,最重要的是裡頭滿滿的蔬菜真令人開(kāi)心!

?莫扎瑞拉起司沙拉 $100

吃過(guò)他們的餐點(diǎn)後,對(duì)於沙拉中的每種食材就很安心,

多達(dá)十種以上的蔬菜,色彩繽紛且兼具健康美味。

備有兩種醬汁可供選擇,這天的是油醋醬及胡麻醬,若想兼得花十元即可。

這天艾方妮多花了十元試了這兩種不同的醬汁,油醋醬比較能想像,

而胡麻醬表現(xiàn)真的很優(yōu)異,不僅香氣十足,而且更能提昇蔬菜類的甜味。

?雲(yún)朵山丘 $45 ?現(xiàn)烤脆皮焦糖布丁 $50

這個(gè)雲(yún)朵山丘也是長(zhǎng)太小個(gè),不小心就吃完的過(guò)程。

在酥餅上放上了洛神果醬,再放上檸檬棉花糖,最後再加上巧克力,

大口吃下後,四種不同的口感同時(shí)在口中迸發(fā),看似平凡卻有著豐富的滋味!

?大吉已取得藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院的入學(xué)資格,而布丁也將參與今年的比賽,

這個(gè)小攤車在街頭服務(wù)的機(jī)會(huì),也許不久後就會(huì)隨著他們?nèi)雽W(xué)而消失,

但他們的用心製作餐點(diǎn)的那份心思,都可以在他們的餐點(diǎn)中嚐到,

艾方妮很想把他們的餐點(diǎn)全部都試過(guò)一次,若大家有機(jī)會(huì)路過(guò)時(shí)別忘了試試喔!

~店家資訊~

路過(guò) CarGo ?FB

地點(diǎn),訂購(gòu)方式,請(qǐng)見(jiàn)粉絲專頁(yè)公告

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