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為了體驗(yàn)桃園中壢跨族裔道地的傳統(tǒng)美食，
花小豚和邦妮參加了由桃園市政府經(jīng)濟(jì)發(fā)展局所舉辦的「2015魅力金三角美食文化祭」，
透過這次的活動(dòng)，讓我們盡情品嘗了泰、緬、寮的特色料理，
實(shí)際參訪後才瞭解，
由客家、閩南、外省眷村等數(shù)個(gè)族裔融合出的美味，原來盡在桃園各個(gè)角落。?
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忠貞市場
第一站我們來到了中壢的忠貞市場，
雖眷村已搬遷，但在這個(gè)雲(yún)南傳統(tǒng)市場裡，仍聚集著許多值得一探的驚喜，
像是佇立在忠貞市場入口(龍東路與前龍街交叉處)的忠貞甩餅和黑妞木瓜絲，
都是許多在地人會(huì)專程前往購買的人氣小吃，?
可惜當(dāng)天沒多餘的時(shí)間可停下來，
我對(duì)黑妞的泰式?jīng)霭枘竟辖z超級(jí)感興趣的啦！
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忠貞市場
來到這裡務(wù)必像挖寶一樣，睜大眼睛仔細(xì)瞧，
忠貞市場販?zhǔn)鄣氖澄锒枷喈?dāng)特別，
瞧這青木瓜絲刨的長度，也太誇張了吧！
不同於一般菜市場常見的炒飯，在忠貞市場不少攤位上也能找到印度薑黃飯的蹤跡。
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忠貞市場
豌豆糊是健康的五穀雜糧，也是雲(yún)南傳統(tǒng)的家常菜，
這是我生平第一次看到豌豆糊，覺得很新奇，
食用前會(huì)在上頭灑點(diǎn)花生、香菜等提味，
另外想吃冷的大家，可以選擇已結(jié)成塊狀、像是青綠色粿條的盒裝豌豆粉。?
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忠貞市場?
熱鬧的忠貞市場，開設(shè)好多滇、緬、泰等多國料理餐廳，
因之前眷村的居民多來自雲(yún)南、泰國、緬甸等地，
搬遷至臺(tái)灣後，也順道引入豐富的飲食文化，
至今，當(dāng)?shù)鼐用袢匀槐Ａ艏亦l(xiāng)的食物風(fēng)味，
甚至有些特殊的辛香料食材，只有在忠貞市場才能找得到。
像是美珍雲(yún)南特色蔬菜攤，除了一把把從未聽過名字的菜之外，
竟然販?zhǔn)壑话?60的完整青蛙乾，
還有炸豬皮乾等，實(shí)在讓我大開眼界。
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忠貞市場
芭蕉葉烤糯米，鮮豔的芭蕉葉相當(dāng)吸引我的目光，
內(nèi)餡有椰子、芭蕉和芋頭三種口味，
阿嬤一邊手腳輕巧俐落的翻動(dòng)烤糯米，
一邊面帶笑容的邀請(qǐng)我們過去嚐嚐，
忠貞市場的人情味好濃厚啊。?
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阿美米干
阿美米干不只是間餐館，
店鋪裡透過文字和圖片，記載著一段撼動(dòng)人心的戰(zhàn)爭歷史，
店長王根深先生是華裔緬甸人，年僅十五歲時(shí)搬遷到中國雲(yún)南滇緬邊境參加無數(shù)的游擊戰(zhàn)，
戰(zhàn)後來到臺(tái)灣，致力於將雲(yún)南美食和文化發(fā)揚(yáng)光大，
在阿美米干，
大家品嘗雲(yún)南小吃的同時(shí)，也可一面欣賞王先生特地留下附有紀(jì)念價(jià)值的物品。
而米干就是雲(yún)南的傳統(tǒng)食物，
將米細(xì)磨成漿，蒸熟後再切成粗麵條狀，
有點(diǎn)像是寬扁一些的客家粄條，可拌佐雲(yún)南醬料一起食用。
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雲(yún)南文化公園，魅力金三角美食文化祭--跨族裔飲食文化?
雲(yún)南文化公園，前身是眷村的活動(dòng)中心，
當(dāng)?shù)鼐用裣矚g在傍晚時(shí)光，?
穿著少數(shù)民族的服飾來到雲(yún)南文化公園盡情跳舞唱歌，
這裡不僅是他們文化交流之地，
更是聯(lián)繫感情的重要場所。?
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雲(yún)南文化公園，魅力金三角美食文化祭--跨族裔飲食文化?
除了欣賞雲(yún)南打歌隊(duì)特有的迎賓舞開場秀，
當(dāng)天還有一個(gè)重頭戲，就是料理評(píng)選的試吃，
一次滿足跨族裔美食的全面享受。
每個(gè)攤位推出的特色餐點(diǎn)，看起來都好美味，
像是手抓飯、破酥包、添入香茅雞肉的披薩等等，讓人覺得十分有特色。
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雲(yún)南文化公園，魅力金三角美食文化祭--跨族裔飲食文化??
之所以取名為「魅力金三角」，?
是因?yàn)樘覉@的中壢、平鎮(zhèn)和八德，於地理上剛好形成三角地帶，
戰(zhàn)後多個(gè)族裔於此落腳，創(chuàng)造出各式各樣代表性的飲食文化。?
整體來說，當(dāng)天擺出來的餐點(diǎn)表現(xiàn)都很不錯(cuò)，
我很喜歡他們大量使用香料，微辣微酸，好適合開胃。
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滇饌異域雲(yún)南大餐館
中午，我們一行人到滇饌異域雲(yún)南大餐館用餐，
餐廳空間寬敞明亮，
讓人可以舒適的享用佳餚。
來到中壢龍岡，絕對(duì)不能錯(cuò)過雲(yún)南美食手抓飯，
手抓飯的吃法顧名思義，就是用慣用手戴上手套，
以食指、拇指和中指捏取適量的白飯和配料，
然後開心地送進(jìn)嘴裡。
在眾多配料裡，我最喜歡茄子搗成泥，搭配小黃瓜片一起食用，
沒有過多的茄子味，軟嫩帶絲的口感和小黃瓜的爽脆，層次豐富分明。
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滇饌異域雲(yún)南大餐館
當(dāng)天的餐點(diǎn)還有養(yǎng)生汽鍋雞湯、酥炸竹蟲、炸豬腳和甜點(diǎn)，
養(yǎng)生汽鍋雞湯，一點(diǎn)也不油膩，相當(dāng)順口飄香，
酥炸竹蟲外觀很是嚇人，品嚐起來很像是中空的蝦味仙餅乾，
但牠們的模樣實(shí)在令我驚嚇，所以我也僅嚐一口就再也沒碰了。
其中一道甜點(diǎn)是炸奶扇和糯米粑粑，
炸奶扇像是炸的起司片，而糯米粑粑就是烤麻糬，
黑色的糯米粑粑是紫糯米做成的，上頭撒了厚厚的白糖粉，
外皮烤得酥脆，內(nèi)餡仍是黏糊的麻糬，還不錯(cuò)吃。
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清合醬菜館
雖身處異鄉(xiāng)，但在傳統(tǒng)豆豉餅、雲(yún)南豆腐乳卻找到熟悉的媽媽味道，
豆豉是天然發(fā)酵品，也是健康食品，鹹味很足夠，超適合配飯吃。
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清合醬菜館
這米線是我當(dāng)天的最愛！
加入豆豉、豆芽、蔥末、彩椒炒牛肉等，酸鹹中又飄散著清香，
是相當(dāng)?shù)赖氐漠悋L(fēng)味，?
由於這米線實(shí)在太好吃，我們一行人還打包回家回味。?
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龍岡清真寺
龍岡清真寺就在忠貞市場旁的巷弄內(nèi)，
必須仔細(xì)瞧瞧，才不容易錯(cuò)過。
龍岡清真寺的外牆，貼上清一色的青綠磁磚，
坐落在人聲鼎沸的市場旁，更顯清真寺的清幽和淡然。
相當(dāng)友善的回教信徒，引領(lǐng)我們參訪清真寺內(nèi)部，
不似教堂的輝煌，清真寺走的是樸實(shí)的裝潢路線，
簡單的幾個(gè)木桌椅和平坦的紅綠交錯(cuò)地毯，就是一間重要的祈禱場所。?
我覺得探訪龍岡的一日行程，在清真寺畫上尾聲，
是再好不過的安排了，
在飽足一餐後，在此沉澱身心，
更能以開放的態(tài)度瞭解、融入不同的宗教信仰。
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在整天的探訪過程中，
在忠貞市場，老人家安身樂命的臉龐，一直烙印在我的腦海裡，
雲(yún)南文化公園，接受豐富飲食的多重洗禮，
本僅透過傳統(tǒng)食物紓解思鄉(xiāng)情懷，卻端出令人驚豔的米線豆豉料理，
努力發(fā)揚(yáng)自己文化，記錄歷史的阿美米干，
都在無形間讓我深感佩服，
龍岡，
對(duì)我而言，不再只是桃園的其中一里，
也是充滿歷史痕跡的地方，更是散發(fā)著無比魅力的金三角！
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地址：桃園縣平鎮(zhèn)市中山路142號(hào)
電話：03-456-7399
營業(yè)時(shí)間：每天06:00-21:00
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