臺南行的第二天，我們在早上十一點(diǎn)多的時候離開臺邦商旅，開始今天的行程。第一站就來到了被列為府城十大傳統(tǒng)美食和府城十大伴手禮之一的同記安平豆花。

適逢假日，又剛好接近中午用餐時光，人潮實(shí)在是多得有點(diǎn)可怕。不只內(nèi)用區(qū)坐得滿滿的，外帶區(qū)也是一堆人排隊(duì)等候取餐。好在內(nèi)用區(qū)的翻桌率很快，所以沒有等太久，我們就等到位子哩！

忽然看到同記安平豆花對面怎麼又有一處同記安平豆花，原來是機(jī)車停車處。

而提到了安平，就不得不提到安平古堡，所以店內(nèi)也有一座外型酷似安平古堡的廣告立牌唷，挺可愛的！

同記安平豆花一共有三種，傳統(tǒng)白豆花、竹炭黑豆豆花和香濃鮮奶豆花。每種豆花都可以選擇添加不同的配料，比如紅豆、綠豆、珍珠或檸檬等等。雖然是一間有四十年歷史之久的老店，但花樣倒是不斷地推陳出新，求新求變，以滿足更多人的喜好。

這是我點(diǎn)的傳統(tǒng)白豆花加紅豆。豆花的口感很滑嫩，而且非常地順口，入口即化！每顆紅豆都十分地飽滿，搭配冰冰涼涼的糖水，炎炎夏日能來上個一碗，保證暑氣全消，而冬天時，熱熱的豆花，也是別有一番風(fēng)味。不過個人覺得糖水稍甜了一點(diǎn)，不知道是不是因?yàn)榕_南的食物都普遍偏甜的關(guān)係。

朋友點(diǎn)的竹炭黑豆豆花加珍珠。雖然名字叫竹炭黑豆豆花，但其實(shí)一點(diǎn)也不黑，呈現(xiàn)淡淡的墨綠色。根據(jù)本草綱目的記載，黑豆具有調(diào)中下氣、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目、利水消腫、活血美膚等作用，所以是營養(yǎng)價值很高的食材。而黑豆豆花吃起來的口感又比白豆花更來得扎實(shí)一些。珍珠其實(shí)就是小粉圓，每一粒在陽光照射下，晶瑩剔透、閃閃發(fā)亮，吃起來ＱＱ的，很有咬勁，好吃！

目前同記安平豆花已經(jīng)開了有五家分店之多，不過都集中在臺南和高雄一帶。如果想來店裡品嚐，對於住在其他地方的人來說，就稍微辛苦了點(diǎn)，好在托科技進(jìn)步之福和團(tuán)購風(fēng)氣的興盛，現(xiàn)在只要一通電話，一樣可以在家裡嚐到這種四十年如一日的好吃豆花唷！

延伸閱讀：
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