BUGEL Bagel是秉持傳統猶太人製作貝果，低糖低油且以老麵種在長期時間低溫發酵熟成，
堅持天然食材製作，不含人工化學添加物，更有多元化的口味來滿足不同的需求！
這天與友人拜訪的是BUGEL Bagel板橋總店，大量的木頭散發著美式風格。
原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
<BUGEL Bagel新板壹號店>獨家貝果早餐開賣。
早餐供應時間為08:00~10:00，買貝果送咖啡；點餐飲料享9折優惠。
全天供應08:00~21:00，只要加價$99就享有薯條、飲料及蛋糕。
推了門進入店內，美式風格混工業粗曠風，夾以溫暖的燈光，是個很舒服的設計。
目前板橋總店有提供場地租借的服務喔！
這種長型的木頭餐桌，艾方妮真的很愛！
這個由螺絲們組成的樂團，好可愛！
在餐廳的角落有一個自助區，若點了貝果還可以自行加熱，這好方便呢！
小型木頭片做成的裝飾，很原始也別有風味。
紅磚牆透露著工業風氛圍。
南瓜的裝置提醒著萬聖節即將到來。
?據知貝果是由東歐的猶太人發明，並由他們帶到北美洲。
貝果最初只是一團圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀?。
在透明的冰櫃中，展示著起司蛋糕。
特製的迷你馬卡龍，一次擁有九種口味。
除了咖啡及茶的選項，也有提供啤酒。
<酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
梅森杯是最近很夯的生活小物，消費滿額可以半價取得。
店內強調貝果都是每日手工新鮮製作，當天出爐當天售完絕不會隔夜。
採傳統猶太人做法，用天然初榨冷壓橄欖油，
天然無鹽奶油、少糖，且採老麵種長時間低溫發酵，多道工序才完成，相當講究。
?多達15種的貝果口味，除了標示價格之外，還貼心地註記了熱量。
店內的DM上標示出各種口味的特色。
全日供應的餐點，還有超值加價$99，就能享有薯條、飲料及蛋糕。
飲料的選擇也不少。
這天我們三人點了兩個套餐，一份是採單點。
點完餐後，飲料先上桌了。
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套餐附的南瓜湯。
近日早晚溫差大，晚上來杯熱湯胃都暖了起來。
英式紅茶 $50/單點
附餐的英式紅茶，不澀很順口。
檸檬凍飲 $70
這個以復古梅森杯盛裝的檸檬凍飲，是中間附可清洗的吸管，好方便喔！
檸檬的酸度夠，香氣足，是好喝的飲料。
BUGEL Bagel的盛裝容器很特別，與工業風很契合。
?埃及麵包德腸堡 $80
這個埃及麵包是艾方妮第一次聽說的麵包種類，是有點像法國麵包的長相，
但表皮帶著微微的鹹度，與麵粉的甜交融在一起，口感比軟法還要再Q一些，
生菜、德式香腸、黃芥末，還有酸黃瓜，讓這款麵包吃來很溼潤有豐富。
套餐是放在一個鋁製的餐盒中，頗具質感。
加價$99，多了薯條、飲料及蛋糕，真的很劃算！
蛋糕是隨機的，這天我們的是正是冷藏櫃陳列的起司蛋糕，味道不錯。
套餐升級的薯條，炸得金黃酥脆不油膩，份量也不少！
百菇鮮蔬貝果 $95/單點，$194/套餐
貝果是原味，貝果的Q彈有嚼勁，光吃貝果就覺得好美味喔！
夾入了大量生菜、及菇菌、蕃茄等，特製的醬汁及起司，
札實的貝果，與豐富的配料大口咬下，大大滿足！
古巴乳酪豬吐司 $110/單點，$209/套餐
見到古巴兩字，以為是很夯的古巴三明治，結果是鮮奶吐司製成的三明治，
吐司採厚片塗上醬料，內夾出了培根、醃製過的豬肉片，味道頗重但也是好吃！
BUGEL Bagel貝果的口味這麼多種，而且口感很好，
怎麼可以不帶幾個回去與家人分享呢？
~保存方法~
新鮮的貝果，常溫可放1日，冷藏時記得密封保存可放3日，
若想長時間保專，則可置於冷凍15日。
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外帶這麼多，要怎麼能保有最佳口感呢？
~外帶食用方法~
常溫或冷藏，用電鍋時加入半杯水，待電源跳起就可以，
若用烤箱：則烤箱180度預熱3分鐘，在貝果表面噴些水，再加熱3分鐘即可。
冷凍過的貝果，若用烤箱則需先置常溫解凍1小時，再同上的加熱步驟即可，
但若是放電鍋加熱，則不需解凍，改加入1杯水，待電源跳起就可以。
經我們外帶回家後，實際操作過，發現烤箱烤過的貝果，是較鬆軟的，
而電鍋加熱過的貝果，有點像饅頭般帶點Q勁，但表皮是脆脆的口感，超好吃的！
與友人各帶了一些不同的口味，接著來看看我們買了什麼吧！
地瓜 $45(293卡)
麵糰中揉入了臺灣金山紅地瓜，再加入了手工蜜地瓜，
吃得到顆顆粒粒的地瓜，甜度稍高了些，但小朋友應該會很愛！
蔓越莓巧克力 $50(300卡)
法國Michel Cluizel的頂級可可粉，再包入Cacao Barry水滴巧克力及蔓越莓乾，
一下是巧克力的甜蜜，一下是蔓越莓的微酸滋味，還有貝果的Q勁，真好吃！
野生藍莓 $55(294卡)?
採用美國冷凍藍莓與天然野生藍莓乾，吃來藍莓還帶點啾C感，
每一口都很天然，沒有香料或色素味，與原味貝果超搭的！
天然蜂蜜 $55(298卡)
麵糰裡加入當季的蜂蜜，並且吃得到日本加藤美峰園的蜂蜜丁，
純粹又原始的風味，無怪乎是店內的人氣商品了！
伯尼西摩起司 $65(348卡)
鮮見的荷蘭伯尼西摩起司，除了本身的乳香味，還多了堅果香，與表皮的高達起司，
雙重的起司，與Q彈的貝果，藉著牙齒的咀嚼，滿口的香氣越發濃郁。
德式香腸 $50(347卡)
信功肉品的法蘭克香腸丁，還有少許的義大利香草和番椒粉，
雖然熱量稍高一點，但微辣的口感令人好喜愛喔！
肉桂葡萄 $45(290卡)
肉桂粉與滿滿的酒漬葡萄乾，有著大人般的口味。
海鹽蘑菇 $55(267卡)
麵糰中拌入炒香的鴻喜菇，外層抹上法國海鹽，麵皮的鹹香滋味很令人回味！
BUGEL Bagel的貝果很多都是全素或奶素，所以很受家中茹素長輩的歡迎，
BUGEL Bagel臺北已有四家門市，日前也有宅配服務囉！
而且宅配的貝果訂價比門市便宜呢！種類更多達17種可選，
這次無緣吃到的紅茶無花果及抹茶紅豆口味，都希望有機會試試呢！
訂單金額滿額2000元以上免運費，未滿將酌收運費150元。單筆訂單僅收取一次運費。
因為貝果為每日天然手工製造，為保持商品新鮮度，宅配方式全成程為「冷凍宅配」。
~店家資訊~
<板橋總店>?宅配專線：(02)2958-6220
地址：新北市板橋區中山路一段126號?
營業時間08:00-21:00
?
<微風臺北車站1F> ?(02)2383-2557
地址:臺北市中正區北平西路3號1樓
營業時間10:00-22:00?
?
?(02)-2552-7926
地址:臺北市大同區承德路一段1號B3
營業時間11:00-21:30
?
<誠品生活松菸> ?(02)6636-5888#1910
地址:臺北市信義區菸廠路88號B2
營業時間11:00-22:00