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? ? ? ? 【臺北新北美食|上海鄉村(板橋府中店)|尾牙宴春酒|訂位電話菜單MENU|誠品店】進入9月份又是各家公司開始找 尾牙宴 的時候了~ 小米自己本身也是公司的福委XD 所以每年看到負責尾牙同仁很辛苦, 又要找"有體面"餐廳, 又要"吃得飽"又要"好吃". 價格又"不能太貴", 四大難題真的不好解
? ? ? ?上海鄉村北部有好幾家分店, 今天小米來的是板橋府中店, 店址位於板橋中山路一段誠品大樓內, 離捷運府中站2號出口或公車站非常近, 大概走5~10分鐘就可抵達. 在公共交通上很方便, 對要去吃尾牙員工來說很方便, 因為通常這麼高興場面一定要喝酒的啦, 大家坐車是最安全滴
? ? ?跟店家要了相關公共交通資訊給大家參考一下
? ? ? ? 上海鄉村板橋府中店於去年在誠品大樓 7F 開始營業, 從電梯走出來會看到時尚大器的裝潢帶點中國風意味, 高級典雅走廊可以通到各個大小包廂, 這種裝潢設計用來辦喜宴或公司宴會在派頭上很給面子了吧
? ? ? ?這是其中一個獨立大包廂, 空間夠大可以容納16人, 使用餐具也非常高級, 連桌上圓盤是電動的耶
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? ? ?另外還有一個10人小包廂, 低消1萬就搞定
? ? ? 大型喜宴或尾牙他們提供可放35桌大型宴會廳,?氣派上很豪華, 小型舞臺可以辦活動用呢
? ? ? 中包廂可放8~10桌, 符合不同人數聚餐需求囉
? ? 他們環境用心設計不只是大小包廂而已, 無障礙洗手間及哺乳室設備齊全又舒適, 非常貼心呢
? ? ? ?店家今年提供尾牙．春酒有三種不同價格(7000/9000/11,000元), 當然價格不同就是食材等級差別
<<文末還有單點及其他套餐菜單資訊>>
? ? ? ?要開動囉
? ? ? 銀球元貝, 這是一道有點花刀工菜色, 將蘿蔔剖開中間再崁入干貝燉煮, 所以吃得到蘿蔔甜味外, 也有干貝鮮甜. 清爽口味慢慢將大家胃覺打開中
? ? ?軟炸田雞, 很大一支田雞腿耶
? ? ?可以豪邁一點用手整支拿起來啃~?老闆! 再來杯啤酒就更過癮了
? ? ??醉雞肴肉, 擺盤上很講究, 有點像是左右各據一方感XD
? ? ? 醉雞肉很軟嫩不會柴, 除了吃到雞肉甜味外, 也感受到絲絲酒香, 而且酒味不會重, 是大眾化可以接受程度~ 說真的小米有點想叫碗白飯來配著吃了, 醉雞口味覺得好適合下飯
? ? ?肴肉就是豬肉凍囉~ 口味上不會太重, 建議沾上紹興醋有點酸甜又冰冰涼涼還不錯吃
? ? ?XO 醬炒雙脆, 光看賣相就知是一道很下飯菜色
? ? ?蜇皮素鵝, 聽說今年鵝肉買不太到, 餐廳巧思一道菜色來應景尾牙就是要有魚又有雞又有鵝的啦XD?
? ? ? 素鵝卷裡面包了菇類/豆干/紅蘿蔔等等...不同素食食材, 是比較清爽口味, 在前面吃了幾道菜後轉換一下口味還不錯, 讓人不會太有油膩感, 還有素鵝豆皮有微微煙燻香氣唷
? ? ? 海蜇皮QQ的也不錯吃~?
? ? ? 紅燴大蝦, 很貼心蝦殼已經半剝開, 頭部鬚鬚也清理掉, 這樣當尾牙菜夠體面外也讓人食用時很方便, 大蝦本身很新鮮, 沾上有點酸甜滋味醬汁很好吃呢~??
? ? ?蟹黃魚翅, 真心說在臺北1萬元左右桌宴能吃到魚翅還蠻少見的, 而且份量還不少呢, 用來當尾牙宴員工應該覺得老闆很用心?(謎之聲:小米你是在暗示你老闆請客嗎?
? ? ? 湯頭有濃郁蟹黃鮮甜味, 加上淡淡蛋白香整體來說是一道清爽湯頭, 很好喝
? ? ? 這個丸子聽店家說叫燕玉, 外皮不是用麵粉做的, 而是用豬皮熬出膠原蛋白做出來, 功夫可是不簡單唷! 跟魚翅吸了蟹黃湯汁好好吃啊~~~
? ? ? 烤方蹄參這道是他們鎖店之寶, 使用當天現殺溫體豬三層肉來作紅燒燉肉, 店家還有附上傳統白麵包用來夾肉吃, 加上海參及蹄筋, 是一道豐富又有節慶感菜色呢
? ? ? 看到這個唾液三層肉讓小米完全將熱量放一邊去了啦
? ? ? 這麼大片三層肉怎麼吃? 大家放心服務生會幫大家切片後就可以用麵包包起來吃囉~ 大家看到這個QQ的豬皮口水流到螢幕了嗎?
? ? ? ?夾麵包有點像是臺灣傳統小吃-刈包, 鹹香中帶甘甜三層肉流出來的汁會吸到麵包裡, 吃起來很過癮
? ? ? ?蠔油石斑, 魚肉很新鮮很甜美, 而且SIZE還不少, 可以這樣大塊魚肉一口吃超爽的
? ? ? ?小米的老饕吃法是加1,2條青蔥一起吃, 青蔥香氣會引出魚肉鮮甜唷~
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? ? ? 干貝百果竹笙時蔬, 餐宴來到最後吃點清爽菜色可以解酒解油膩XD 百果就是銀杏唷, 大家可以吃多一點來補充"記憶體"
? ? ? ??火腿津白雞湯, 這道湯小米大推給各位朋友, 湯頭喝到我是白菜清甜中帶有雞湯香氣, 可是一點都不油膩耶. 小米等人好奇問了一下店家, 原來是主廚先將雞肉燉煮一次後, 濾了一些雞油後的雞肉跟雞湯, 再與大白菜/金華火腿等等其他材料再燉煮一次, 可見他們花不少功夫才能做出如此美味雞湯
? ? 超大一支雞, 相信10人會吃很飽!?
? ? ? 湯頭是清爽清甜口味, 他們只用金華火腿來調味沒有什麼"複雜"東東, 喝起來很順口很自然, 在宴會最後大家吃飽喝醉時來一碗清雞湯是暖呼呼的舒服
? ? ? 最後甜點也很精緻, 這個糖蓮藕使用了糯米與蓮藕一起熬煮, 吃起來很鬆軟, 甜而不膩口感~?
? ? ? ?叉燒酥是同行所有人大推飯後甜點, 酥脆千層皮很鬆化, 加上鹹香中帶點甜味叉燒內餡讓酥皮不會過於油膩, 讓在場所有人好想吃兩個以上
? ? ?最後就是生果併盤解解膩囉~?
? ? ? 後記:這位丁主廚是今天幫我們準備這桌菜大廚, 也為我們解說非常入微, 除了讓我們吃到手法細膩宴會菜色外, 也明白到原來燕玉這個食材的典故, 真是長知識呀~ 今年尾牙春酒菜想要好吃又能吃得飽嗎? 快推薦給你老闆去訂位吧
店家資訊:上海鄉村板誠店(板橋府中店)
地址:新北市板橋區中山路一段46號7樓
電話:02-2956-1818
營業時間: 11:00~15:00 17:30~21:30
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