DWN
Danny's What's Nabe
地址：臺北市大安區四維路52巷17號
電話：02-2704-1717
營業時間：午餐12:00~14:30、晚餐18:00~22:30
※每人水資：60元 ? ※無停車位
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9月是我爸生日、小黑先生生日、我們的結婚紀念日?
所以9月是我想餐廳想破頭的季節
也是變胖可以毫無羞恥藉口一堆的季節~
這次很想吃日本料理 ?但又好想吃牛肉 ? 二者難取其一
正在此時看到格友Angeline介紹牛排教父新開的鍋物餐廳
這無非就是一場及時雨 ?救了我快想破的腦袋?
立馬決定來這裡慶祝小黑先生的生日及我們的結婚週年紀念
我們選擇吃中午 ? ?吃完再去買個瑜珈服 ? 再去看個電影
這一天一整個完美
店內的玄關很簡單又很明亮 ? 喜歡這種感覺
座位區 ?另還有適合聚會的包廂
雖是鍋物店 ? 但這裡一點都沒有吃鍋會弄得全屋子臭的味道~
連吃完後身上都一點味道都沒有~
想來點酒也是選擇多多
我們選擇喝汽泡水
新鮮的蔬果
日本進口生食級的高級海鮮 ? ?通通一目瞭然
準備開始今日的美味鍋物饗宴
我們今天就是吃這個海陸雙人套餐
依照牛肉等級的不同 ?分為三種價錢1800、2100、2500
也有人來用單點的
但個人覺得套餐比較劃算哪~~~
海陸雙人套餐(這張好像比較清楚些)
今天我有特別打扮水水來過節慶ㄋㄟ~~
有加我FB的朋友 ? 應該知道我今天戴的是Hello Kitty放大片哦!! (騷包)
感覺好迷濛大眼啊~~~我要再去買美樂蒂!!!! XDDD
開胃三品
冬筍、鮭魚卵山藥泥、胡麻豆腐佐柴魚高湯凍?
放大他們讓大家看個清楚
最過癮的不外乎是那一小碗的鮭魚卵山藥泥
直接拿起來用喝耶~~
真是享受指數破錶惹!!!!! ?太好吃了呀~~
生魚片拼盤 ?
一人一盤
前方為柚子醋醬及醬油?
甜蝦、真鯛、真鯛肚、紅潮
除了真鯛肚 ?其它都是有二塊或二尾
到這裡已經滿足了想吃日料的欲望了!!
北海道白海膽山藥細麵
服務人員超級貼心 ? ?問說要二份都生魚片??
還是另一份要嚐嚐海膽!!??
當然是要嚐嚐海膽啊~~這服務人員真的我幫他加到滿分了!!!
因為如果他不問我們都想單點來吃了!!!
我愛死海膽了!!!!!!
真的是太甜~~太入口即化~太好吃了!!!!!!!!
吃完前面這些重頭戲要上場 ? 要來吃鍋囉~~
這裡吃鍋完全只要動口 ? ?因為會有服務人員來幫忙涮所有的食材
他們的時間掌握的很好 ? 不會一直煮讓客人覺得吃的好趕
也不會一直站在你旁邊讓人不自在
每種時材所需要的水溫不同 ? 知道食材何時下去才最適合、需要煮多久最好吃
只能說這裡的職前訓練十分到位!!
鍋子是特別請人專屬打造 ? ?金銅色的十分貴氣漂亮
底下的火爐則是義大利進口
這裡不使用高湯 ? ?只用水+一片日本昆布
因為他們對自己的食材很有信心 ?
不用高湯才能吃到食物的原始鮮味~?
盛裝食材的器皿也很獨特
左邊洞洞的放食材可讓多餘的湯水流下 ? 右邊是放海鮮殼
前方有三種醬料 ? ?芝麻醬、柚子醬酒辣蘿蔔泥、法國鹽之花
海主食
軍鑑蝦(蝦蛄)、松葉蟹腳、北海道干貝、北寄貝、現流活魚片
本來是說用小龍蝦的 ? 但我覺得換成的稀有蝦蛄更是吸睛
我因為不能吃帶殼的海鮮所以餐廳幫我多放了一顆北海道干貝
然後放了三種的現流活魚片 ?鸚哥魚、紅潮、真鯛
看到那麼多魚片我好開心 ? 我超愛魚~
因為這裡的主廚曾待過上引水產
對於海鮮食材十分講究 ? 這些全都是生食等級的海鮮!
所以都只要涮一下就能吃了
特別是北海道干貝 ? 超大顆der ? 而且外熟內生
GOD!! 真的太甜太好吃了啊~~
牛主餐
美國頂級肋眼牛排 ? ?2100元/1人
這五片就是二人份了 ? 很少但很大片~
色澤及油花都好漂亮 ??
服務人員建議我們三分熟最好吃!!
試試看吧!!
服務人員細心為我們涮每一片肉
這粉紅色的肉真是太犯規了!! 逼逼逼!!!!(自己吹哨)
肉很大一塊所以我都分成三次吃 ? 吃的很珍惜吶~
然後沾鹽吃還是最佳選擇!!
才不會蓋掉牛肉本身的鮮甜滋味~
那麼我就開動了啊各位~~~?
嗯?。。。?！真的好好吃哦~~
牛肉多汁 ? 入口即化 ? 還有濃濃的牛肉香
跟吃牛排一樣的味道 ? 只是用涮的更加柔軟及健康
看我表情就知道有多好吃了吧~~~
教父牛排的牛肉真的不是簡單的角色啊!!!!!!!!
季節時蔬菜盤
水耕A菜、娃娃菜、日本腐豆、日本絲瓜、
鴻禧菇、水果玉米、茭白筍、燒麻糬
連蔬菜盤都是每種菜分開煮哦~ ?
也是都有專人幫我們下鍋跟盛盤!!
吃到的都是最好的口感!!
燒麻糬特別幫我們準備黑糖版的
果然還是跟黑糖最搭 ? 而且好Q好彈牙哦~~
最後送上味噌湯
小黑先生的則是用他之前那個海鮮盤裡的蝦蛄頭去煮的~
牛味噌讚岐烏龍麵
牛味噌及蝦夷蔥
香Q彈牙的讚岐烏龍麵
烏龍麵下鍋煮一下就幫我們分成二碗
放上牛絞肉與紅味噌調出來的牛味噌 ? 再灑上 些蝦夷蔥
趁熱拌開 ? 吃起來有點像臺灣的炸醬風味
烏龍麵Q彈 ? 好吃好吃!!
最後送上店家自製的漬物
清清嘴中的味道 ? 準備迎接甜點
訂位時我們有告知是來慶生及慶結婚紀念
所以餐廳貼心送上了他們的小小心意
話說牛排教父一系列的餐廳中 ?
這個節慶才會出現的巧克力蛋糕真是爆好吃的~
合照拍的還不錯ㄋㄟ ??
因為這是屬於我們二個人的蛋糕
所以要一起吹臘蠋?
(這張照片是我自拍的哦....所以我表情有點不自然....但遇滿喜歡這感覺)
抺茶舒芙蕾
這才是套餐中真正的甜點哦~~
這裡的舒芙蕾做的非常到位!! ?
完全不輸專業的法式甜點店或餐廳~
外皮酥酥的 ? 快消風了 ? 快拍快拍!!!
舒芙蕾是我最喜歡的法式甜點之一
這裡的甜點實在好豪華
挖個小小的洞 ?
熱熱的舒芙蕾佐一點草香冰淇淋
冷熱融合 ? 口感濕軟 ? 抺茶微香 ? 滿口幸福 ??
銅鑼燒
小黑先生的甜點有HAPPY BIRTHDAY的盤飾
銅鑼燒是香檳葡萄及紅豆二種口味
佐以抺茶冰淇淋及馬斯卡邦起士
祝小黑先生 生日快樂~~
好開心我們許的共同願望都實現了!!
就是抽中了東京馬拉松!!! ? 實在太開心了~~~~
我也在小黑先生的三個願望裡面~
真是夠愛我!!?
DWN於今年3月悄悄開幕 ?
很多客人進來第一句話都是問：你們什麼時候開幕的啊?!
是有沒有要這麼低調?! ? XDDDD
這裡用餐的氣氛比牛排餐廳稍微再輕鬆點
而且坐位的距離比較大也較有隱私感 ? ? 聊天用餐都比較自在
服務面面俱道 ? 又親切和善 ? 還能聊上幾句 ? 讓我們都覺得滿開心的
因為我不吃帶殼海鮮 ? 他們還特別把有殼的海鮮另外開一鍋煮 ?
以避免我沾到 ? 一整個超用心到讓人感動啦!!
我已經開始想念他們家的三分熟涮牛肉了..........
只好認真存錢....下次才能再來吃了^^
然後~~~祝大家都幸?？鞓防?!