電話：06-2522873
地址：臺(tái)南市北區(qū)海安路三段928號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：?12:00 - 14:30 / 17:00 -?22:00
停車場(chǎng)：有
臉書(shū)：https://www.facebook.com/jen.sing.ge.milkpot?fref=ts
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檢視較大的地圖?
愛(ài)喝牛奶成習(xí)慣的我，身邊朋友都知道，我吃喝東西必加「牛奶」…甚至我可以為了想喝牛奶衝到柳營(yíng)牧場(chǎng)採(cǎi)購(gòu)最少半打牛奶回家喝?。?！
無(wú)論是當(dāng)早餐、當(dāng)飲料、喝咖啡、喝果汁…我大部分少不了加入「牛奶」！??！
而到火鍋店我一向免不了必點(diǎn)牛奶鍋，當(dāng)然，聽(tīng)到有牛奶鍋的店我肯定衝去報(bào)到?。。?br>所以這次的目的地就是老闆取名很性格的【珍杏擱牛奶鍋物】→（名字果然性格！）
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開(kāi)車族到【珍杏擱牛奶鍋物】最大的困擾就是停車問(wèn)題，別擔(dān)心！旁邊有收費(fèi)停車場(chǎng)，是自助投幣式的。
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【用餐環(huán)境】
桌椅簡(jiǎn)約俐落的視覺(jué)，沒(méi)有黏TT的雜亂感，與鄰桌的座位間距也剛剛好。
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至於餐巾紙與濕紙巾和牙籤則在座位的右手邊，有個(gè)隱藏抽屜，必須要仔細(xì)尋找。
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其實(shí)這部分是我在用餐到一半，發(fā)現(xiàn)桌上及配料區(qū)一直找不到餐巾紙及溼紙巾，後來(lái)和朋友東翻西找才發(fā)現(xiàn)到…原來(lái)一直隱藏在自己的右手邊…（暈）
建議店家可以在點(diǎn)餐時(shí)可以順便和客人說(shuō)明一下，一來(lái)讓客人可以有好印象，二來(lái)也可以減輕工作人員一直被問(wèn)類似問(wèn)題的工作負(fù)擔(dān)。
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【菜單】
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價(jià)格對(duì)我來(lái)說(shuō)還算平價(jià)，選擇性也頗多。
但請(qǐng)注意右下角…用餐時(shí)間為90分鐘，兩人共鍋加收＄100可抵消費(fèi)。
其實(shí)我平時(shí)出門(mén)覓食對(duì)於菜單的部分屬於很神經(jīng)大條的人，因?yàn)槲业难劬χ粫?huì)盯著食物點(diǎn)餐，很少會(huì)注意其他細(xì)節(jié)，甚至如果寫(xiě)得太密密麻麻的，規(guī)矩太繁雜或讓我看不懂，我會(huì)寧願(yuàn)走出去不吃！也很懶得去問(wèn)太多或是了解細(xì)節(jié)。（吃飯就是要放鬆，為什麼要客人神經(jīng)緊繃呢？）
但我的重點(diǎn)是…如果有額外的條件，建議店家可以在點(diǎn)餐時(shí)簡(jiǎn)單清楚明瞭的告知客人一下，而不是希望客人可以自己主動(dòng)看清楚，很容易造成客人的誤會(huì)。
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【飲料】
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來(lái)用餐即每桌都會(huì)供應(yīng)一壺喔！而我這次喝到的是紅茶，個(gè)人覺(jué)得蠻好喝的！甜度剛剛好！
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【珍杏擱牛奶鍋物】有5種湯底，點(diǎn)火鍋就會(huì)附菜盤(pán)。而我點(diǎn)的是原味牛奶鍋，朋友點(diǎn)的是紅椒牛奶鍋。
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（其實(shí)我當(dāng)時(shí)原本想點(diǎn)起士牛奶鍋，後來(lái)不知道是不是因?yàn)樽罱邍?yán)重不足，思考偶爾會(huì)有點(diǎn)誤差，不小心劃錯(cuò)點(diǎn)到原味牛奶鍋，只好將錯(cuò)就錯(cuò)當(dāng)做嚐鮮囉！）
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我想…店家看到我吃東西應(yīng)該會(huì)很傻眼吧？（沒(méi)見(jiàn)過(guò)女生的食量如此大這樣）
有圖有證據(jù)。
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雨神媽看到一定會(huì)說(shuō)：「夭壽喔～哩馬留點(diǎn)給別人探聽(tīng)一下！這麼會(huì)吃？是想嚇?biāo)勒l(shuí)？」（雖然我早就已經(jīng)聽(tīng)N百次了…照吃不誤?。?br>?
【配料區(qū)】
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【飯後甜點(diǎn)】
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冰淇淋是杜老爺?shù)?。但我沒(méi)吃到冰淇淋，所以我無(wú)法分享口感；而我的朋友則是吃到一半就被告知“這桌位有預(yù)約”，吃的非常趕，所以無(wú)法仔細(xì)品嚐。
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再來(lái)分享我的【原味牛奶鍋】＄218
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嗯…湯頭不錯(cuò)！真真實(shí)實(shí)的使用牛奶熬煮的湯頭。牛奶味很香醇，也不會(huì)煮完湯奶分離。
（但後來(lái)實(shí)在還是想試試起士牛奶鍋的口感，所以乾脆又叫了一盤(pán)起士自己加進(jìn)鍋裡…鹹鹹甜甜的還不錯(cuò)?。?br>店家還有來(lái)源證明書(shū)，讓客人吃得更放心喔?。ㄒ?？大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)？是和迷客夏一樣使用佳里綠光牧場(chǎng)的牛奶耶！）
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【菜盤(pán)】
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青菜的部分很新鮮，但個(gè)人建議豆皮的部分要少一點(diǎn)，尤其是福袋，那天因?yàn)樵谶€沒(méi)完全煮熟的情況下，我吃了有點(diǎn)酸酸的感覺(jué)，但經(jīng)過(guò)續(xù)煮一段時(shí)間後就比較沒(méi)有了。但個(gè)人建議還是要多注意，或者主動(dòng)告知客人，才不會(huì)讓人誤以為食材不新鮮喔！
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我朋友點(diǎn)的是【紅椒牛奶鍋】＄218
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當(dāng)時(shí)我問(wèn)的時(shí)候，工作人員告訴我其實(shí)是加“檸檬香茅”啦！
但又看了看介紹…老實(shí)說(shuō)我還真的沒(méi)看到紅椒，至於辣味的部分，對(duì)愛(ài)吃麻辣鍋的我來(lái)說(shuō)只有感覺(jué)到一點(diǎn)點(diǎn)辣，不過(guò)…是真的有聞到檸檬香茅的香味！我朋友也有撈到“檸檬香茅”喔！
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【食後感想】
雖然這是篇邀約體驗(yàn)文，但是為求真實(shí)體驗(yàn)…有些話我還是必須照實(shí)說(shuō)了…相信大家也是會(huì)希望自己是能夠多聽(tīng)聽(tīng)建議讓自己能夠更進(jìn)步的嘛！
首先，有些小建議在前面也提過(guò)了…
其實(shí)整體給我的感覺(jué)，雖然我是個(gè)外行人，但是以客戶的感受來(lái)說(shuō)…我的直覺(jué)反應(yīng)會(huì)是這家店應(yīng)該新開(kāi)不久，感覺(jué)工作人員服務(wù)的SOP教育訓(xùn)練還沒(méi)有完整建立好，待客的方式尚有進(jìn)步的空間。
例如：
★用餐90分鐘→有點(diǎn)短，連吃甜點(diǎn)的時(shí)間都來(lái)不及，不然就是吃很趕。
★提醒用餐的時(shí)間建議在點(diǎn)餐時(shí)&時(shí)間快到時(shí)告知，而不是時(shí)間快到了才說(shuō)，這會(huì)讓顧客很錯(cuò)愕，也會(huì)有趕客人的誤解…就算餐點(diǎn)再好吃，好心情好印象也會(huì)在這時(shí)瞬間瓦解。
★提醒顧客用餐時(shí)間的技巧，除了時(shí)間點(diǎn)要挑對(duì)之外，說(shuō)話的藝術(shù)如果能夠再改善一下會(huì)使顧客的印象更加分。
★服務(wù)人員對(duì)於自家產(chǎn)品及服務(wù)的了解建議更加深，而不是顧客每問(wèn)一個(gè)問(wèn)題，總是感覺(jué)推拖不知道如何回答，然後都統(tǒng)一由資深的工作人員（或許是店長(zhǎng)？）來(lái)做回應(yīng)… 這…我開(kāi)始覺(jué)得這位工作人員好辛苦啊！
★點(diǎn)餐時(shí)也建議介紹時(shí)說(shuō)話要簡(jiǎn)單明瞭又清楚，因當(dāng)時(shí)點(diǎn)餐時(shí)我真的聽(tīng)得很一頭霧水。再者，同時(shí)要告知用餐時(shí)間及餐巾紙和濕紙巾在右手邊的抽屜裡，不然一般非熟客真的會(huì)有很多的誤解。
★豆皮類食物要注意。
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以上為我個(gè)人真實(shí)體驗(yàn)心得，但我必須要強(qiáng)調(diào)…牛奶鍋真的很好吃！也很建議大家品嚐喔！
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（※注意：本篇分享文為我個(gè)人真實(shí)體驗(yàn)，但每個(gè)人的口味與口感不同，所以也會(huì)因人而異喔?。?br>
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