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Just Grill - 晶華Robins牛排再一力作! ＊OpenRice新店快閃祕密客＊

2015-10-27 16:46:06
Froda生活日記
窩客好文

Froda生活日記

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：臺北市 > 信義區

造訪商家： Just Grill
02-8786-6099
臺北市信義區松高路11號6樓 (誠品信義店)
作者本次評價：
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

? Just Grill : www.regenttaipei.com ? ? 建議還是要先預約訂位,以免撲空 ? 這位置原本是誠品自營餐飲Library 也是家很有格調的餐廳 現在換成Just Grill,調性差不多 不愧是晶華集團旗下 一走進來,從接待到佈置裝潢 都很有五星級飯店的格局? ? ? ? Just Grill就像是復刻版的Robin's 但價位足足打上了六七折 平日午餐更能以880元起的價格吃到! ? 延伸閱讀： ? ? 不過這邊的沙拉吧就比較精簡 套餐也沒有麵包,湯,甜點和咖啡等(這些都是採另外單點) 適合精打細算的消費者 ? ? ? ? ? 酒水單 這種餐廳一般都會收水資 不過我發現若只點一般的開水而非礦泉水 是不用加收水資的 ? ? 自助沙拉吧 ? ? 種類豐富的各種新鮮生菜 和Robin's的差不多 品質非常出色 其中包括許多特別款的生菜 平常是比較吃不到的 喜歡吃草的朋友要把握機會好好享用 ? ? 多款沙拉配料和醬汁也很吸引人 ? ? 除了生菜沙拉 還有三四樣冷盤前菜(燻鮭魚,涼拌海鮮等) ? ? 水果種類也很多 質量有相當水準 ? ? 這邊的自助沙拉吧畢竟還是比較簡單 不像Robin's有一整個甜點區 這邊提供的是哈根達斯冰淇淋兩款 ? ? 用餐環境 ? ? 簡單有質感 燈光氣氛俱佳 ? ? 沙拉吧示意圖 ? ? 說真心的 如果有單點沙拉吧的選項我會考慮 因為這邊的生菜量多質精 之前在Robin's的經驗就讓我念念不忘 你可以嘗試各種組合搭配 吃個三五盤都不會膩 愛吃蔬菜的我相當滿意 ? ? 除了幾款常見生菜 一些特殊的芽菜,萵苣和配料都讓人很有驚喜感 像冰鎮過的甜菜根方塊,用法國麵包製作的烤麵包丁和紅藜麥等 另外醬料選澤也多 除了四款基本的油醋,凱薩等 還提供高級橄欖油和酒醋讓客人自行取用 味道也都是五星級水準! ? ? 這邊的服務是屬於飯店式的貼心 在客人使用沙拉吧的時候 會詢問是否可準備主餐 以免銜接不上,等待過久 ? 今天點的是三分熟的爐烤牛排? 8oz? 1080元 ? ? 附上醬汁兩款 用精緻的小鍋子裝著 ? ? 一款是節瓜醬汁 比較偏日式甜醬油風味 ? ? 另一款則是松露紅酒醬 ? ? 論擺盤也是無懈可擊 ? ? 瓷盤有一點保溫效果 牛排的厚度和大小都是完美的狀態 三分熟更是我吃牛排的標準 這個色澤完全100分~ ? ? 配菜部分 既保有傳統也有一點小創意 ? 金黃色的烤蒜球 有著迷人的香氣 用刀叉可輕鬆取出有如栗子般的蒜粒 口感濕潤而鬆軟 ? ? 洋芋泥是我吃過最讚的 像是用涓布篩過一遍又一遍的細緻 軟綿的在口中化開 化作一股帶有奶香的雲霧 ? ? 整顆番茄挖開填入炸過的香料麵包粉 烤過的番茄果肉酸甜濃郁的滋味更加凸顯 烤洋蔥也是又甜又多汁 ? ? 再來看看牛排吧 ? ? 牛排外緣一層厚重的胡椒 炙烤出迷人的香氣 Just Grill 就是燒烤! ? ? 牛肉,油脂便在火光中恣意暢快的跳舞 變身成為令人愉悅的柔嫩與美味 ? ? 先灑一點鹽品嚐原汁原味 ? ? ? 牛排軟嫩的程度 輕輕一下刀就可切的很漂亮 完美而均勻的玫瑰粉紅 肉汁完全鎖住不留血水 入口盡是甜美的牛肉香氣 不用多加咀嚼的柔嫩肉質 臉上馬上浮現出超滿意的幸福微笑 ? ? 原味已是天堂般的享受 建議也要試試看特別的醬汁 節瓜醬汁偏和風的清爽甜味 而松露醬也很銷魂啊~ ? ? 迷人的松露香氣在濃縮醬汁中不斷溫柔的釋放 配上軟嫩的牛肉 讓美味又再升上一級 另外還推薦一種吃法 把松露醬汁淋在洋芋泥上 挖一湯匙松露洋芋泥 在口中慢慢融化 你就知道什麼叫作不吃會死的美食 ? ? 魔鬼呢喃巧克力蛋糕 220元 ? ? Robin's的自助吧 甜點是一大重點 選擇多又樣樣精緻美味 在Just Grill雖只提供三款甜點單點 還是想點一份來嘗嘗 ? 擺盤確是挺有水準的 像藝術一樣 ? ? 旁邊兩塊看起來像千層餅乾的 其實是巧克力海綿蛋糕 膨鬆但很有存在感 吃第一口有小驚喜 另外一片小圓餅則是巧克力焦糖花生脆片 相當優雅而有變化度 ? 本體是濃醇細緻的巧克力慕斯 中間搭配焦糖醬 香甜滑順但還不至於很膩 ? 還有周圍灑上的小顆粒 原本以為是巧克力豆或米香 沒想到是巧克力醬包覆著的跳跳糖 在舌尖細碎而輕快的跳躍著 也是很令人難忘的創意驚喜 ? ? 水果 每一樣品質都很好 甜而多汁 ? ? 冰淇淋有香草和莓果雪酪兩款 一個香甜濃郁 一個則清爽酸甜 搭在一起也有另類的美味 ? ? 整體用餐感覺 主餐滿意度沒話說 極好的牛排水準和烹飪手藝 自助吧雖不及Robin's完整 但一樣品質精緻 不介意沒有甜點的朋友 相信滿意度是一樣的好 Just Grill以更合理的價格提供五星級的用餐環境,服務和餐飲 這是對消費者來說,更樂意聽到的消息 ? ? OpenRice快閃秘密客 2015.10.18 ? 原文發表: OpenRice Just Grill - 晶華Robin'牛排再一力作＊OpenRice新店快閃祕密客＊ ?