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營(yíng)業(yè)店家：鬍子叔叔義麵工坊
營(yíng)業(yè)地址：新北市蘆洲區(qū)中興街48號(hào)1樓
營(yíng)業(yè)電話(huà)：02-8285-5353
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~22:00(週一至週日)
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▲每次一到蘆洲就會(huì)煩惱今天要吃什麼，在路上亂晃的同時(shí)無(wú)意間發(fā)現(xiàn)這間新開(kāi)的鬍子叔叔義麵工坊
這間店就開(kāi)在中興街的轉(zhuǎn)角路口，附近有機(jī)車(chē)的停車(chē)格，騎車(chē)的朋友要來(lái)交通上很方便
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▲鬍子叔叔義麵工坊戶(hù)外木製的長(zhǎng)椅，旁邊有放置Meun沒(méi)來(lái)過(guò)的人可以先在門(mén)外參考看看
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▲店內(nèi)的沙發(fā)等候區(qū)，中午12點(diǎn)剛好是用餐時(shí)間，店內(nèi)處?kù)犊蜐M(mǎn)狀態(tài)，服務(wù)生請(qǐng)我們?cè)诖松宰粫?huì)
沙發(fā)很柔軟座起來(lái)蠻舒服，等待的時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng)，大約5分鐘後就有位子
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▲鬍子叔叔義麵工坊內(nèi)不算寬敞，開(kāi)放式的廚房與吧臺(tái)佔(zhàn)據(jù)部分的空間
店內(nèi)大約可以容納20~30位顧客，簾幕後方有隱密性較高的座位，注重隱私的人不訪(fǎng)可以考慮這裡
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▲原本會(huì)走進(jìn)這間店一方面也是被裝潢所吸引，白色的牆面、紅色亮麗的貴妃椅、閃亮的水晶燈
簡(jiǎn)單素雅的環(huán)境中又帶有一絲高貴，整體來(lái)說(shuō)還環(huán)境還蠻讓人覺(jué)得舒服
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▲餐點(diǎn)可單點(diǎn)或升級(jí)為套餐，套餐選擇有A、B、C、D、E、F
A：各式排餐+麵包+湯品+沙拉+甜點(diǎn)+飲料，NT.390
B：義大利麵或燉飯+麵包+湯品+沙拉+甜點(diǎn)+飲料加焗烤免費(fèi)(限200元以下主餐)，NT.350
C：各種主餐+100，麵包+湯品+飲料(限50元飲品)
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▲排餐感覺(jué)起來(lái)好像還不錯(cuò)吃，單價(jià)也不會(huì)太貴，在合理的範(fàn)圍之內(nèi)
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▲義大利麵有紅醬、白醬、青醬三種基本款，麵條就比較多選擇菠菜寬麵、南瓜寬麵都有比較特別
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▲飲料的選擇也蠻多的，都不知道該選哪種好
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▲水果優(yōu)格沙拉
第一次來(lái)鬍子叔叔義麵工坊的我們，也不清楚該點(diǎn)那些附餐好，在店家的建議下乾脆每種都來(lái)一份
這樣就能吃到所有沙拉，水果優(yōu)格沙拉算是女生會(huì)喜歡的一道前菜
酸甜的水果與優(yōu)格醬加上清脆的蔬菜，吃起來(lái)爽口開(kāi)胃，不但滋味好吃感覺(jué)熱量也很低
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▲凱薩雞肉沙拉
運(yùn)用大量的雞肉片，雞肉滑嫩順口、培根鹹味較重、搭配番茄蔬菜一起吃，味道得宜
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▲柚香白蝦沙拉
今日沙拉中個(gè)人最喜歡的一道，蝦子鮮甜彈牙吃起才有脆脆的Fu~
柚香醬的味道聞起來(lái)有股淡淡的柑橘味，能讓人放鬆下來(lái)是我很喜歡的香味
加上些許的粉末調(diào)味，甜中帶些許微酸的滋味，搭配麵包也不錯(cuò)吃
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▲法式麵包佐莎莎醬
附餐麵包剛送來(lái)時(shí)有先用紅布包住用來(lái)保持麵包的溫度，打開(kāi)後發(fā)現(xiàn)裡面有4塊麵包，以配餐來(lái)說(shuō)算是蠻多的
剛烤的麵包熱度很高，用手去拿時(shí)還有些會(huì)燙人，這樣的溫度讓麵包的香氣完全散發(fā)出來(lái)
烤過(guò)的麵包金黃酥脆、外酥內(nèi)軟，一口咬下時(shí)會(huì)發(fā)出"清脆喀喀"聲，單吃麵包就有淡淡的奶香與甜味
莎莎白醬吃起來(lái)偏甜帶有些許的大蒜味，是我個(gè)人會(huì)比較喜歡的口味，一盒4塊麵包沒(méi)多久就被我嗑完
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▲法式麵包佐凱薩醬
偏酸的紅醬我個(gè)人沒(méi)有這麼，但愛(ài)能吃到番茄的顆粒，味道上算OK不至於不好吃
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▲法式南瓜濃湯
當(dāng)天馬鈴薯濃湯已經(jīng)賣(mài)光，我們只好點(diǎn)南光濃湯與燕麥濃湯，南瓜濃湯看起來(lái)還不錯(cuò)，南瓜味也夠重
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▲養(yǎng)生養(yǎng)身燕麥濃湯
燕麥濃湯就很好喝，喝起來(lái)有點(diǎn)像玉米濃湯但多了一層燕麥綿密的口感，餡料加的也夠扎實(shí)，有受到我的喜愛(ài)
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▲白醬海鮮燉飯，NT.350
滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)燉飯份量充足，經(jīng)過(guò)前幾道前菜的洗禮，已經(jīng)占據(jù)肚子部分的容量
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▲海鮮燉飯內(nèi)餡包含鮮蝦、魷魚(yú)、蛤蠣、海苔絲、明太子，用料很實(shí)在一點(diǎn)也不馬虎
白醬味道濃郁帶有明顯的奶油味，白飯口感綿密完全被醬汁包覆，咬下後口齒留香
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▲青醬海鮮焗烤麵，NT.350
可愛(ài)的置具外觀像一個(gè)平底鍋一樣，服務(wù)生剛端上桌時(shí)馬上吸引了我們的目光
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▲焗烤表層烤的微焦，厚厚的一層起司不斷牽絲，本身就很愛(ài)吃焗烤的我當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)它
內(nèi)餡跟海鮮燉飯差不多，但濃郁香醇的起司味與牽絲的口感會(huì)讓人回味無(wú)窮
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▲義式烤半雞，NT.440
雖然知道半雞的分量肯定不少，不過(guò)看這道主餐被端上桌時(shí)，我們一行人還是有傻眼一下
這份量也太多了，由於餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，這道烤半雞大約要等20分鐘左右
想要吃美食的水水們，可要乖乖耐心等候
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▲醬汁的味道很特別，趴趴實(shí)在吃不出大廚是用什麼醬汁調(diào)製而成
雞肉本身是很鮮嫩多汁，原本預(yù)期這麼大份量的雞肉，全部切完後手會(huì)很酸
但實(shí)際切起來(lái)卻很輕鬆，一道劃下就能看到滿(mǎn)滿(mǎn)的肉汁肆意而下，超棒der~
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▲蜂蜜芥末雞腿排，NT.390
又是一道我喜歡的料理(當(dāng)然是因?yàn)橛衅鹚緙
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▲玫瑰奶茶
甜香的奶茶能喝到淡淡的玫瑰香，奶茶的味道不會(huì)太甜喝久了也不容易膩
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▲水果茶
順口的水果茶加入蘋(píng)果、柳橙，味道酸甜適中，搭配主餐清爽解膩
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▲香醇奶酪
明明點(diǎn)的是奶酪，店家還多贈(zèng)送一球冰品，濃郁的香草冰淇淋加上甜滋滋的巧克力醬
奶酪上附的是芒果醬，綿密的口感在搭上冰淇淋，整個(gè)讓人想融化
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▲焦糖蜜地瓜
表層的糖片是用黑糖，烤出來(lái)的顏色比較黑些，下層的蜜地瓜是用地瓜+鮮奶打製而成
吃起來(lái)是既綿密又扎實(shí)，有地瓜原始的甜味香氣與焦糖的微脆的焦香
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▲法式烤布蕾
外觀跟焦糖蜜地瓜很相似，上層的糖片烤焦黃香味四溢，吃起來(lái)不會(huì)太硬或太軟
內(nèi)層的布丁透徹冰涼口感滑嫩，熱糖片+冰布丁+超冰的冰淇淋，冷熱交替變化衝擊出不同的味蕾與層次
雖然肚子已經(jīng)很稱(chēng)，但吃完一個(gè)後會(huì)忍不住想在單點(diǎn)一份的衝動(dòng)
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整體來(lái)說(shuō)我覺(jué)得東西還不錯(cuò)吃，價(jià)格也在能接受的範(fàn)圍店，店家的服務(wù)還算不錯(cuò)，對(duì)於餐點(diǎn)有不了解的地方
服務(wù)生都能詳細(xì)說(shuō)明，室內(nèi)的空間雖然不寬敞但還到擁擠的地步，用餐與聊天還是保有個(gè)人的空間
套餐的價(jià)位大約在350~390之間，食量不大的人也可選擇單點(diǎn)，價(jià)位在100~200內(nèi)，並收一成服務(wù)費(fèi)
適合情侶約會(huì)、家人聚餐、同事聚會(huì)、三五好友可以一同前往鬍子叔叔義麵工坊，肯定會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇
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