又到了瘋狂吃鍋的時節(jié)啦！狡兔的部落格接下來會充斥火鍋文！XD
坊間的火鍋店N家爭鳴，有特色的平價餐廳無疑是饕客們的首選！
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這天造訪位於永康的酒鬍子鍋物，Google導(dǎo)航系統(tǒng)很詭異，
把我們帶到奇美醫(yī)院旁邊，結(jié)果跟目的地差了好長一段路......|||
該店正對面是安泰銀行，初來乍到的看倌們敬請?zhí)貏e留意囉！
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酒鬍子的招牌滿大一塊，可見佔地不小！隔壁鄰居是茶湯會！
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十月底前凡是來店消費(fèi)並在臉書打卡，即可參加摸彩活動！
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機(jī)車依序停放在店面前方，至於汽車請停放在茶湯會旁的空地！
近期因人手不足，平日只有晚上營業(yè)，假日則是正常供應(yīng)午晚膳。
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大街上的火鍋店何其多，但像這種主題式的餐廳倒是相當(dāng)罕見！
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狡兔孤陋寡聞，這才知道所謂的酒鬍子就是"不倒翁"的別稱！
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老闆用心佈置環(huán)境，入口處甚至擺放可愛的立牌供顧客拍照~~
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酒鬍子鍋物於2015年9月剛開幕，老闆廣納建言，持續(xù)檢討改進(jìn)！
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隨處都能看見不倒翁的身影，平添一絲日式懷舊風(fēng)情......
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約訪的時間是五點(diǎn)半，狡兔到店才恍然大悟其實它五點(diǎn)就開門了！
由老闆親自掌廚，熱門時段難免需要久候，還請各位多擔(dān)待些。
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狡兔超欣賞他們家的大規(guī)模壁畫！童趣風(fēng)的圖像讓氣氛變得活潑！
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不倒翁比招財貓更早成為日本吉祥物代表，源自中國禪宗──達(dá)摩祖師！
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想不到一個店名竟然隱含祝福的寓意耶！咱們都要向不倒翁看齊！
我最近極度需要這種不屈不撓的精神，來面對工作上的難題......
狡兔：「特地去廟裡拜拜根本沒用嘛！」
小叮噹：「怎麼會沒用？至少妳有say NO的勇氣！」
真的，也不曉得是哪來的氣魄？盼望救星快點(diǎn)出現(xiàn)讓我脫離苦海！(悶)
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沒見過這樣的六人桌！覺得挺新奇的！採用瓦斯?fàn)t火~~
入座後，瓦斯?fàn)t的開關(guān)在右手邊，對應(yīng)開關(guān)正前方的爐臺，
也就是說，我的個人火鍋會放在右側(cè)，反而離我比較遠(yuǎn)。
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店內(nèi)備有洗手間以及兒童椅！辛苦的媽媽們偶爾外食不為過！
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不管是單人、兩人還是一大票人，總能找到屬於咱們的小天地！
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另一頭的牆面設(shè)計也是非常繽紛！自己取用沾醬和飲料，省去服務(wù)費(fèi)！
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無限供應(yīng)冰涼的冬瓜檸檬！狡兔和小叮噹都喜愛這一味~~
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味濃不輸外面賣的！龜毛的老闆做事不馬虎，光是飲料就夠誠意！
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晚點(diǎn)再去裝盛第二杯時，出現(xiàn)大量的檸檬纖維！真材實料呢！
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檯面上的佐料包含沙茶醬、豆瓣醬、蔥花、蒜末、辣椒、醬油和醋。
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紙巾和餐具也統(tǒng)一放置在這個區(qū)塊，而且老闆購入耐高溫的餐具！
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頗有質(zhì)感的筷子！刻上一堆古體字！跟廉價的塑膠筷不一樣！
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狡兔在此提醒大家，裝醬料專用的碟子是瓷器，切記要小心！
當(dāng)晚有個少年拿起碟子就手一滑飛出去摔破，空氣凝結(jié)了幾秒鐘~~
女店員反應(yīng)迅速，立馬清理善後，還溫柔的叮嚀少年別撿碎片！
(不清楚店家有沒有跟少年索賠？老闆和店員的服務(wù)態(tài)度都很好！)?
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※ 酒鬍子鍋物之菜單→ http://ppt.cc/becsK
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最高價的火鍋口味也只要160元！共鍋酌收50元，可抵店內(nèi)消費(fèi)！
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提供牛肉和豬肉兩種選擇，冷凍肉品現(xiàn)切五片，色澤漂亮。
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獨(dú)特的椰香咖哩鍋非吃不可！另一鍋令狡兔掙扎不已......
老闆推薦海鮮鍋和香醇牛奶鍋，但我們最終選定韓式泡菜鍋！
發(fā)現(xiàn)泡菜鍋和咖哩鍋的菜盤內(nèi)容稍有差異，這點(diǎn)讓我感到意外！
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雖然沒點(diǎn)海鮮鍋，菜盤的基本班底有一隻鮮蝦和兩枚蛤蜊！
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搭配多種新鮮時蔬和火鍋料，特大塊的南瓜是亮點(diǎn)！讚啦！
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再看咖哩鍋的菜盤，火鍋料種類完全不同，似乎是隨機(jī)搭配？
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西北爆濃魚子球！事後觀察，某些特定口味的鍋物才會放這個！
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萬一大胃王無法滿足於菜盤的份量，可額外加點(diǎn)其他配料~~
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<綜合餃類>
手工製作的綜合餃類，一份40元！剛好適合兩人分食~~
魚餃味道普通、蛋餃內(nèi)餡厚實，燕餃有股肉臊味我不太習(xí)慣。
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<菇菇拼盤>
老闆說菇菇拼盤的內(nèi)容已稍作調(diào)整，建議我們點(diǎn)一盤來試試！
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香菇、杏鮑菇、雪白菇、秀珍菇和鴻喜菇，一次嚐遍五種蕈菇！
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<手工魚漿>
最新上市的手工魚漿，滋味及口感必然比現(xiàn)成的魚丸還要優(yōu)！
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白飯好大一碗！而且壓得很緊實很沉重！老闆不怕顧客吃~~
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<韓式泡菜鍋>
首先來看泡菜鍋！鍋底所採用的泡菜也是老闆精挑細(xì)選的喔！
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待會兒把高麗菜丟進(jìn)來煮，酸脆大白菜伴著甜脆高麗菜，啵棒！
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老闆詢問我們會不會太酸？我們認(rèn)為酸度合宜，屬小辣等級！
每個人對食物的感受度不同，如果覺得味道太重，可加高湯稀釋。
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歹勢！泡菜鍋的照片較少，因為小叮噹主攻這鍋，沒多久就空了！
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原始的甜味不顯著，等到蔬菜徹底融入鍋中，才會釋放甘醇。
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<椰香咖哩鍋>
接著是招牌椰香咖哩鍋上場了！選用泰國進(jìn)口的咖哩醬與椰奶！
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能撈到塊狀的紅蘿蔔和馬鈴薯，它們是增添濃郁口感的祕密武器！
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純粹的咖哩鍋，滋味想必太厚重！多了椰奶的調(diào)和，較平易近人！
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牛奶鍋是加入純鮮乳，若跟咖哩鍋相比，聽說味道略淡些！
狡兔本身是重口味一族，所以這天才會毅然決然捨棄牛奶鍋......
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食材漸漸染上黃色的咖哩湯汁，辣度跟泡菜鍋差不多，香濃過癮！
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我們後來才在菜盤底部驚見冬粉的存在！只可惜這天沒芋頭！
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共計八種火鍋口味，狡兔對臺式麻辣鍋和日式味噌鍋也深感興趣！
雖然那天無緣品嚐麻辣鍋，老闆稍晚又請我們吃新推出的小菜~~
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<麻辣豆腐/鴨血>
單點(diǎn)亦可吃到麻辣豆腐和鴨血！辣度還好，或許我的舌頭已麻痺？
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豆腐的孔隙吸飽湯汁，鴨血軟嫩滑口，鹹度超過辣度，很下飯！
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那晚吃到後半場，與朋友不期而遇！有幸結(jié)識傳說中的黃金三人拍檔！
小叮噹：「剛才那個人是誰？」
狡兔：「..............」
((((((吳大哥躲在牆角啜泣ing......))))))
慘！小叮噹的失憶癥日趨嚴(yán)重！只注意到美麗的嫂子貌似Janet！(吼)
醫(yī)學(xué)報告指出記性差吃銀杏無效，來這裡吃咖哩鍋多少能夠補(bǔ)救？
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還提供外帶服務(wù)！小鳥胃顧客若吃不完，店家也樂意幫忙打包喔！
最晚營業(yè)到深夜12點(diǎn)，夜貓族又多了一個吃宵夜的好去處~~
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§ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考 §
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↓?酒鬍子鍋物 ↓
地址：臺南市永康區(qū)中華路537號
電話：06-303-5580
營業(yè)時間：
[平日] 下午5點(diǎn)~晚上12點(diǎn)
[週末] 上午11點(diǎn)~下午2點(diǎn) / 下午5點(diǎn)~晚上12點(diǎn)
備註：提供外帶和打包服務(wù)、共鍋酌收50元(可抵店內(nèi)消費(fèi))