『極 串揚酒場』位在捷運新埔站3號出口步行約3分鐘，交通上非常便利，喝點酒後還能搭捷運回家，很安全 ? 低調淡雅的裝潢，即時用餐時間前半場都坐了客人也不覺得吵雜，比一般居酒屋多了份優雅的氛圍 服務人員很認真用心的幫我介紹了每一頁的菜單，讓我更了解『極 串揚酒場』的特色 所提供的炸串可沒有這麼簡單！ 當初本店料理長遠赴名古屋進修，機緣巧合下了解到已有六十年歷史的炸串秘方 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 左：獨立小麥精釀啤酒 右：綠茶梅酒 兩者皆含酒精(酒後不開車) 我個人還蠻喜歡綠茶梅酒的味道，甜甜的帶點茶香 獨立小麥精釀啤酒國產的 喝起來蠻順口的，我有獨立喝完一瓶真難得，有些啤酒太難喝我還真吞不下去 梅汁小黃瓜 開胃有爽口 料理長秘制沖繩炒麵 很特別喔～這麵條是沖繩進口進來的 細細的麵條拌上海苔絲及火腿吃起來好涮嘴 紫蘇雞腿串 看的來嗎?這麵衣多達三層，油炸後卻依然薄而不膩 雞腿包著紫蘇葉別有風味 沖繩山苦瓜 除了山苦瓜外還加上柴魚片及豆腐 使用的是沖繩的炒法，味道上比較適合我(有熱炒的fu) 手工蕃茄豬肉丸 提供咖哩鹽及紅味噌醬 咖哩鹽我有稍微沾點來吃，不過最後沒去沾，因為我喜歡吃原味 豬肉包著蕃茄下去炸，小心燙口會爆漿喔 鹽烤特級牛小排 牛小排沾玫瑰鹽提升他的鮮甜 這塊牛小排還蠻有嚼勁的 清脆大蘆筍 第一次吃蘆筍吃到衣服都濕掉，明明就已經對切了，我一咬下去裡面的水份居然都滴到我的衣服上，好窘喔 詢問後才知道原來這是美國進口的，因為細的蘆筍炸起來不較沒有口感，只有這種大蘆筍炸完還能保留水份才使用 真的很讚，炸完不乾癟，還能沾點一旁的芥末胡椒，微辣中帶有芥末的香氣 脆口雞軟骨 香酥脆口配啤酒很適合喔 每道菜旁邊都會給不同的調味料，蠻用心的 醬燒烤飯糰 每晚限量供應，適度的調味，表面烤至鍋巴狀，裡面包有鮭魚、洋蔥 外酥內軟，口味極佳 ? 地址：新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號1樓 電話：02-2254-0339 營業時間：週一至週日，18:00~凌晨01:00 粉絲團：『極 串揚酒場』 ? 延伸閱讀 板橋學區美食『暖暖窩16號PASTA』義大利麵/輕食/捷運新埔站 板橋學區美食『安東尼義式廚房』近致理科技大學/捷運新埔站 多家媒體報導『紅門宴(板橋店)』麻辣鍋/新埔捷運站 早餐就吃龍蝦這麼囂張「Birkin Waffle cafe」捷運新埔站/早午餐 板橋早午餐「THE TOAST HEAVEN」法式吐司/捷運新埔站 板橋平價日式料理『隱居いざかや』居酒屋/鳥居/串燒/捷運新埔站 板橋大份量學區美食『WORTHY活西美式餐飲』漢堡/飛鑣/新埔捷運站 ? 作者介紹 沙拉公主 styleMe 文章人數：487 則 人氣： 人 簡介：我帶著相機在城市間旅行 廠商邀約：vreranda@yahoo.com.tw 串揚酒場, 炸串, 居酒屋, 日式料理, 名古屋料理, 極 串揚酒場, 捷運新埔站, 宵夜, 梅酒, 沙拉公主