（高雄市旗津二路，風車公園對面? (07) 571 - 6969?? PM 4 - AM 12?
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2009年底起，訪客來到旗津，不再只為了萬二、萬三，而是前來大手燒朝聖
沒那麼愛關東煮，但完全給店家濃到不思議的日系屋臺（やたい）風情迷倒
然而，近傍晚才開始的營業時間與玩耍作息搭不上
加上假日人潮洶湧，肯定很難拍照
想著找平日前來啊，就一直擱擱擱擱在心上
直到某日男友特地請假前來高雄，給在科工館推出展覽的吳董捧場
當日下午順勢前進旗津
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?這張照片有什麼了不起嗎？
?沒有！
就是沒有才令人飲恨！
話說下了渡輪，男友進小7買東西
一旁等待的我望著人潮散去的渡船頭
見著淨空手就癢，掏出雞絲頭拍了兩張照
等男友出來，相機掛在身上，便直接往風車公園前進
到了海岸公園，扶著相機的手指突覺不對 - -
?暗！相機蓋掉了?。?
回頭找了三趟，就是不見蹤影
暗到最高點也不過如此
氣氣氣氣氣氣氣啊，心情終於在超好拍的大手燒逐漸好轉
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離開攤販滿滿的海岸公園，前進旗津二路，人潮少了，空間開闊了
接著入眼的兩層樓建築以芥末黃為基調，吸睛百分百
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西低，您第一眼注意到的絕對是兩臺可愛到不行的店車
首先是位於右側的人氣雙人座店車滾蛋（翻自德文das rollende Ei）
老闆自日購回改裝，引擎壞了動不了，拿來當吉祥物正好?
問題：車門怎麼開？
提示：右車燈旁握把
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位於左側的貨車不只造型流線復古，神戶88車牌更令人驚喜
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以貨車改造成的攤子（屋臺，やたい），果然不負行動盛名
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抵達時店家剛開始準備
看多了關東煮在湯頭裡泡澡的畫面，大手燒的關東煮厚木蓋還是第一次看到呢
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原汁。原味?
無可。取代?
出身魚貨世家的老闆娘
出自對日本的熱愛，想為高雄引進原汁原味的日式口味
赴日學習，帶回了純日食材，還有日本職人對專業的堅持
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大手燒定位是居酒屋，當然少不了各式清酒
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在老闆娘的堅持下，引進適合女性飲用的YEBISU啤酒
販賣機有得買，一瓶45元，可與店家換購代幣購買
男友比較想買一臺販賣機回家不斷投幣。取物。投幣。取物。。。
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之前在食記中看到的不是屋臺、就是二樓開放式用餐空間
推門驚見一樓用餐空間，興奮地直想打滾?。?/p>
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造型各異的酒瓶在燈光的催化下，朦朧出恍惚的微醺
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走到盡頭，一洩千里的洗手間也是一絕
正中央放了個石臼，上頭立了段竹節
還在找水源開關呢，赫然發現竟是感應式供水，美觀便利兼具
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依依不捨地離開冷氣強到不行一樓，往二樓邁進
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與帶點神秘氛圍的一樓大相逕庭，二樓就是簡簡單單，不變的是酒瓶牆面
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大手燒除了關東煮、燒烤、飲料外，還有炸物
真的很貴嗎？老實說，還算OK耶
畢竟到居酒屋就不是來填飽肚子的，嚐嚐味道，自在放鬆，就好
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一落座，先送上灑了海苔段的湯，其實就是關東煮的湯頭
昆布清甜，飄漾淡淡味醂酸度，可續
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好喜歡大手燒專屬竹籤，超想A回去啊啊啊啊啊～～～
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（↑牛蒡天婦羅，25元）
一時間還真沒意識到這是啥，等點菜人男友解答後才明白
這款天婦羅比一般片狀黑輪來的柔軟，包裹著牛蒡的黑輪還真是頭一遭吃
以新鮮鰻魚魚骨與柴魚慢火頓熬的醬汁賦予簡單的素材嶄新的生命
口味重些的朋友，一定很愛
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（↑雞肉串，35元）
這道當然不是對雞肉沒信心的我點的，出乎意料的柔嫩誠屬驚喜
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（↑醬汁雞軟骨，35元）
脆脆的軟骨完全是虎姑婆食物，搭配濃甜鹹鮮的醬汁，迅速完食
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（↑海鹽牛小排，40元）
帶點厚度的牛小排飽滿揪洗，加上海鹽提味，鮮度都跳出來了
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（↑豚肉麻糬燒，40元）
薄薄的培根裹覆軟Q的日式麻糬，刷上美味的醬汁，搭配香脆的花生碎粒
有趣又美味的搭配
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（↑韓式年糕，40元）
拍照拍得嗨，這款吃時早已涼透，年糕硬到媲美橡皮，不敢多吃，怕噎死
男友在勉強還算有點熱度時吃
說好聽是嚼勁，說白點就是硬，加上包外皮的海苔 - -
「好乾。」原文引用，有問題請找男友，謝謝合作
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（↑三角豆腐、明太子福袋、咖哩丸、海帶莖丸、魚五目揚、鯛竹輪）
基本上，多半是加工品的關東煮不是我的菜
在二樓勾好了燒烤菜單，將下樓挑選關東煮的任務交給男友
盤緣上的黃芥末辛而不嗆，過癮
不偏愛關東煮，個人觀感就不多說了
不過，肯定有朋友對明太子福袋感興趣，那，就來個斷面秀吧
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幼細的明太子與蟳味棒調製而成的內餡，並未表現出明太子迸發的緊緻張力
如果問我，我會說～加個5元在點串烤軟骨吧！
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完食心得：
關東煮部分不多提，燒烤醬汁濃重夠味，適合喜歡重口味的朋友
只要選擇喜歡的食材，幾乎沒有踩雷的危險
不管是坐在屋臺前就著氤氳蒸騰的關東煮邊點邊吃
窩在有涼涼冷氣可以吹的一樓用餐空間
或是坐在涼風徐來的頂頭晃著腳丫
選擇適合自己心情的環境，點選對味的品項
大手燒，絕對會在您的回憶裡留下美好的一頁
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