露易絲本身喝咖啡會(huì)心悸 胃也沒(méi)有很好> <
最害怕的是喝咖啡會(huì)睡不著阿!
所以幾乎很少喝咖啡 更別說(shuō)去咖啡廳坐一整天~
這次來(lái)到淡水中正路上
它是在二樓的咖啡廳
招牌沒(méi)有很醒目
要仔細(xì)看喔！
就在 PORTER樓上 !
入口 就是直接進(jìn)去PORTER
會(huì)看到一個(gè)往上的樓梯
往上走? 就對(duì)了 !
一上去 整個(gè)感覺(jué)很不一樣
有點(diǎn)復(fù)古mixed工業(yè)風(fēng)格
場(chǎng)地也很寬廣
但你以為只有這裡而已嗎?
補(bǔ)充一下 吧臺(tái)上的黑板藏有秘密阿!
讓你更了解咖啡 ~ 下次來(lái)的時(shí)候 不仿仔細(xì)看看
我們繼續(xù)往後走，雖然只是一個(gè)走廊
但裝潢也不馬虎阿 ~
走廊旁邊有個(gè)門(mén)是往廁所
老闆娘連小角落都不放過(guò) !!!
走上來(lái)後 又是另個(gè)天空~
P café 總共有80個(gè)位置
有木椅也有復(fù)古沙發(fā)
超適合 女孩來(lái)這拍照 超有fu!!!!
也適合 朋友家庭來(lái)聚餐
更適合 賴在這一整天 ~
也可以包場(chǎng)使用 ! ←請(qǐng)洽 p café
這裡是屬於半自助式
醬料都可自取
還有免費(fèi)wifi 可使用
現(xiàn)在是臺(tái)灣之美攝影展 (臺(tái)灣攝影學(xué)會(huì))
每個(gè)月都會(huì)有不同的展覽活動(dòng)
來(lái)這喝咖啡，除了吃得喝得可以享受
連視覺(jué)也能好好大飽眼福
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除了 咖啡 飲品 還有沙拉、鬆餅、套餐、甜點(diǎn)
P café 很特別的是它的咖啡喔!!!
老闆是擁有五張執(zhí)照的大師!
自己挑豆、烘豆
個(gè)個(gè)都是老闆嚴(yán)選阿 !!!!!
其中有個(gè)限量 一生一定要喝一次的 !!!!!
等等露易絲會(huì)好好來(lái)介紹? ~
什麼! 咖啡店還有賣這些 ?
套餐有煙燻鴨胸還有豬腳 !!!
已經(jīng)等不及了? !!!!
▲??醃燻鴨胸?$599
除了 主角 鴨胸
旁邊還有沙拉、酸菜、可頌麵包
可頌，吃起來(lái)不會(huì)乾乾柴柴的
吃不夠 也可以在免費(fèi)加喔!!!!
酸菜、酸黃瓜←from 德國(guó)
口感和臺(tái)灣的酸菜比較不一樣
偏酸 吃起來(lái)很細(xì)緻
主角 鴨胸!!!!!
看起來(lái) 油滋油滋的
咬下去 超級(jí)juicy!!!!!!
肉的香氣會(huì)瀰漫在口中
肉吃起來(lái)也不會(huì)太乾柴
老闆故意沒(méi)有切得很小塊
是想讓大家像吃排餐一樣
可以依照自己喜好在切
推薦吃法 :
切一小塊肉+酸菜+酸黃瓜+黃芥末
然後一口吃 ~
和單吃鴨胸的肉口感很不一樣
加酸菜和黃瓜後
更有不同層次的口感
不是簡(jiǎn)單的沙拉阿!!!!
它的菜是羅曼菜，吃起來(lái)比較脆
裡面的凱撒醬跟外面不一樣
這個(gè)酸酸甜甜的 不是那種只有酸的
聽(tīng)老闆說(shuō)以鹽是使用更好吃的油醋醬
↑目前缺貨拉 ?> <
▲?法式香草奶酪?$80
上面注意看還有黑黑的香草子
可不是髒髒的喔 ！
店裡自製奶酪←味道很濃郁
▲?法式咖啡奶酪?$80
加入 店裡特調(diào)咖啡 ：先鋒者
吃起來(lái)就像是一邊在喝甜咖啡
一邊享受冰冰涼涼的奶酪
那個(gè)香氣 停留在口中阿～
▲?脆啡檸香?$80 (3片)
在淡水也可吃到法式甜點(diǎn) ~
冰糖 加上香水檸檬皮 加上店裡特調(diào)咖啡粉
咬下去 檸檬皮的脆 咖啡和冰糖融化合一
咖啡的香氣 會(huì)纏繞在口中
這可是 菜單上沒(méi)有的!!!!!!!!!!
隱藏菜單 ~ 露易絲小祕(mì)密
很有層次感的甜點(diǎn)
菜單上沒(méi)有喔! > <
香水檸檬 + 特調(diào)咖啡粉
別以為這樣就結(jié)束了!!!!!
這間咖啡店還有個(gè)特色
老闆自己烘豆阿！！！！
每顆咖啡豆都是老闆的用心 ～
經(jīng)過(guò)老闆 挑豆烘豆養(yǎng)豆 才有好喝咖啡！！！！
一生 一定要喝一次阿！
這是 ２０１４競(jìng)標(biāo)冠軍咖啡豆
現(xiàn)在請(qǐng) P? café 小王子為我們服務(wù) ～
這是Steampunk 蒸汽鍋爐式虹吸咖啡機(jī)(蒸汽龐克)
用電腦控制整個(gè)過(guò)程
烘培程度：中淺
沖泡快兩分鐘
水溫要控制在９３度(280 c.c)
↑最適合讓咖啡香氣釋出
▲?水洗藝妓競(jìng)標(biāo) 冠軍批次 ＄８００
◎露易絲小囉嗦
水洗：水洗法處理的咖啡味道明亮乾淨(jìng)、比較酸、稠度較弱、雜質(zhì)較少。
Geisha(藝妓)：讓原本佔(zhàn)據(jù)咖啡王國(guó)寶座已久的一王一后～牙買加藍(lán)山、夏威夷可娜也得退避三舍，此原生於衣索比亞的野生品種，在經(jīng)歷無(wú)數(shù)場(chǎng)戰(zhàn)役後，現(xiàn)已遍值於各大咖啡產(chǎn)地，而其最佳代言人，則是來(lái)自巴拿馬的「La Esmeralda」莊園。有著茉莉花香、佛手柑、柑橘、莓果、香草與牛奶糖風(fēng)味 ~
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而目前已經(jīng)是店裡第二批瞜
限量４０杯 ～ ！！！！
它是屬於 單品咖啡
(單品咖啡→熱、溫、涼喝的口感會(huì)不同喔！)
這樣其實(shí)可以喝好幾小杯～
老闆娘說(shuō)好的咖啡是幫助睡眠、鎮(zhèn)靜
而不是讓人睡不著
第一口：熱熱的喝，有種純淨(jìng)感
跟一般咖啡很大的不同
很單純 ～
第二口：沒(méi)有那麼燙，開(kāi)始有層次感的味道
第三口：冷掉後開(kāi)始出現(xiàn)果香味，咖啡沒(méi)那麼燙了
所以可以含在口中 讓咖啡香氣在嘴裡
讓露易思想到一句話：口齒留香
喝下去後，會(huì)有種甘甘的感覺(jué)
他沒(méi)有傳統(tǒng)咖啡那樣太多焦炭味
完全顛覆了 露易絲對(duì)咖啡的原有想法阿！！！！！
甚至聞一聞喝過(guò)的杯子
還有種焦糖味耶 ～
記得 不同溫度品嚐，每一口都讓你驚艷 ＞＜
這是店裡老闆自己配過(guò)的豆子
如果喜歡，也可以在家泡喔～
除了賣咖啡，還有販賣其他茶、六種德國(guó)酒、得過(guò)獎(jiǎng)的礦泉水
還有印有淡水的杯子～
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這家店其實(shí)是老闆娘和兒子的夢(mèng)想
老闆娘如果有時(shí)間都會(huì)和客人聊天
想要宣導(dǎo)大家對(duì)於咖啡的知識(shí)和單品咖啡的好
還有分享好的咖啡和大家一起品嚐
在這裡，享受「漫活」生活?~
經(jīng)營(yíng)這家店 就像是經(jīng)營(yíng)自己的家
用平價(jià)享受最好的品質(zhì)和最放鬆的生活
很贊同他們的經(jīng)營(yíng)理念
也很感謝老闆及老闆娘的教導(dǎo)和招待
讓露易絲更了解什麼是好的咖啡 ~
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店家資訊：
P cafe
地址：新北市淡水區(qū)中正路180號(hào)2樓
電話：02-2626-3866
☆ 貼心小地圖：
捷運(yùn)1號(hào)出口出來(lái)，沿著中正路走
他在德國(guó)農(nóng)夫麵包旁邊的porter 樓上!!
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原文:http://eatme.tw/blog/108
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