別猶豫，這一整桌都是露易絲一個(gè)人的 XD
今天帶大家到板橋覓食拉 ~~~~
在板橋捷運(yùn)站附近而已
最下面有貼心小地圖唷 !!!
有注意到大坂町三個(gè)字旁邊還有小小的三字嗎 ?
「割烹壽」→在日本是指這家店除了有賣壽司還有賣定食套餐
露易絲是看到北海道馬糞海膽
整個(gè)大大吸引我注意啊!!!!!!!
而且這家店也可以掃描QR code
立刻拿出手機(jī) !!!!!
多掃描多優(yōu)惠? ~
因?yàn)橐M(jìn)去用餐
露易絲使用剛剛掃描到的鑰匙
打開大坂町日式料理的優(yōu)惠摟~
一進(jìn)去空間是屬於長(zhǎng)條式
左邊有兩個(gè)小包廂
右邊是開放空間
總共約有 50個(gè)位置
而兩個(gè)小包廂也可合成一個(gè)大包廂→視人數(shù)
如需要一定要訂位啊!!!!!
走到底就是吧檯拉 ~
生魚片的新鮮一看就知道 !!!!
這裡比一般日式料理店更多樣
尤其是第一頁(yè)的個(gè)人套餐
蠻令露易絲心動(dòng)阿><
一個(gè)人套餐→有 8 道菜 !!! 8 道 !!!!
也很適合2-3人一起吃><
露易絲點(diǎn)了旬味 $1000
(裡含有3道冷菜、3道熱菜、御飯、湯、水果、水果醋和甜點(diǎn))
△ 烏梅醋
↑自釀
烏梅味很濃郁
一開始喝的時(shí)候很酸
但後來愈喝愈順口
△ 進(jìn)口螃蟹味增豆腐
上面是露易絲愛的北海道馬糞海膽 !!!!!!
那種甘甜化在口中的感覺
超讚阿!!!!!!
下面的味增豆腐也很厲害
是用螃蟹糕去做的
除了滑嫩的口感
還多了一份海鮮的濃郁味道
△ 三色前菜
這算是一道而已喔!!!!
↑鮟鱇魚醋
鮟鱇魚的口感比鱈魚更好
而下面的醋是水果醋
讓魚的味道不會(huì)那麼重
酸酸的整個(gè)超開胃阿
↑日本小菜
每天都不一樣喔~
今天的是核桃小魚乾 + 紫蘇蘋果
紫蘇蘋果不是那種很酸澀的
而是帶股小清香
↑蒸鮑魚
微微Q彈的
不會(huì)很難咬更不會(huì)感覺到太硬
( 戴牙套也可以咬的動(dòng)!!!! )
△ 握壽司 *2
每天供應(yīng)的不同
喜歡他的飯粒不會(huì)太過黏或太粒粒分明
飯和魚中間是哇沙米
他是很均勻的分布
不會(huì)太過於嗆辣><
△ 生魚片
我要尖叫了 !!!!
每一片都有他的厚度感存在阿!!!!
裡面有四種 : 鮪魚、紅魽魚、鮭魚、生鮮干貝
讓露易絲喜愛是大坂町的大干貝阿 !!!!!
超級(jí)鮮甜的口感一定必備
還有它的Q彈滑嫩又細(xì)緻 ~
顆顆飽滿、份量十足阿!!!!
旁邊的哇沙米←自己磨的
所以顏色沒像外面那種粉末那麼深
吃起來也不會(huì)很嗆辣
老闆建議吃法：
生魚片放在醬油上
沾一點(diǎn)哇沙米在生魚片上
然後重頭戲來了 !!!!
「一口咬下吧 ~~~~ 」XD
△黑喉鹽燒
雖說是鹽燒
但吃起玩完全很原味阿!!!
不會(huì)因?yàn)辂}燒而太過於鹹膩
而它的魚肉脂肪含量豐富
肉質(zhì)口感柔軟細(xì)緻 ~
△酒粕牛肉石燒
這道其實(shí)蠻特別的!!!
裡面真的有石頭阿><
稍微煎過的牛肉 + 清酒
老闆會(huì)幫你淋上酒
然後一定要趕快立即馬上吃!!!!!!
否則肉會(huì)黏在石頭上唷><
加了清酒後
牛肉吃起來更多汁
一點(diǎn)點(diǎn)的酒味讓牛肉的口感更升華
△ 明蝦芒果
明蝦外的薄薄一層炸皮
酥脆的口感再加一點(diǎn)芒果醬
整個(gè)很爽口
明蝦的扎實(shí)和細(xì)緻口感
讓人總是超喜翻阿~~~
△味增蜆仔湯
不像外面 的很鹹膩 很重口味
這裡強(qiáng)調(diào)的是 他的原味
↑使用日本的味增
湯喝起來 比較清淡 順口
△ 三色水果 + 一個(gè)蛋糕
它的蛋糕是巧克力蛋糕
很札實(shí)綿密
也不會(huì)太過甜膩喔 !
吃到這 真的蠻飽><
可以兩個(gè)女孩一起共享 !!!
40多年的日本料理師傅
來自知名飯店退休
老闆講求正統(tǒng)?&?新鮮的日式料理 ~
還有 很特別的是套餐裡的某些料裡 menu沒有阿!!!!!
只能點(diǎn)套餐才能吃得到 ><
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地址：新北市板橋區(qū)光正街3號(hào)
電話：02-2967-1120
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