板橋新埔捷運(yùn)站附近的餐廳很多，但可能是因?yàn)榈昙铱剂糠缆实膯?wèn)題，感覺(jué)很多餐廳的用餐步調(diào)很急促呢！前不久應(yīng)邀到捷運(yùn)新埔站附近的暖暖窩16號(hào) pasta用餐，發(fā)現(xiàn)那邊除了餐點(diǎn)好吃、價(jià)親民外，還有明亮寬敞且充滿童趣的空間，讓人在享用美味的餐點(diǎn)時(shí)，也能有愉快放鬆的好心情。
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暖暖窩16號(hào) pasta的交通很方便，搭乘板南線捷運(yùn)到新埔站，從二號(hào)出口走出後右轉(zhuǎn)沿著走廊走到文化路，過(guò)郵局後的下個(gè)巷子左轉(zhuǎn)，就能看到右手邊暖暖窩16號(hào) pasta溫馨的門面了。如果開(kāi)車來(lái)的朋友，車可以停在板橋花市後再步行過(guò)來(lái)，大約5分鐘就能走到。
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暖暖窩16號(hào) pasta雖然離捷運(yùn)很近，但因?yàn)槭俏混遁^小的巷子內(nèi)，且有很多溫馨的擺飾，感覺(jué)是鬧中取靜的地方，可以暫時(shí)把腳步放慢，好好地享用美食。
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門外也有放置Menu的木架，仔細(xì)看了一下，暖暖窩16號(hào) pasta有提供義大利麵、燉飯、輕食、單點(diǎn)的炸物及焗烤，各式茶飲及咖啡，主餐單價(jià)大多是在160元~ 240元之間，價(jià)位還蠻平實(shí)的，感覺(jué)不會(huì)造成荷包太大的負(fù)擔(dān)。
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暖暖窩16號(hào) pasta門口最引人注意的地方，就是進(jìn)門前走庭園風(fēng)格的造景區(qū)了，彩色蘑菇造型桌椅超可愛(ài)！
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這樣的Q版蘑菇造型桌椅很有FU耶！加上花花草草的佈置，就成為一個(gè)很療癒的悠閒空間。
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這樣的場(chǎng)景讓人很有走進(jìn)童話中的錯(cuò)覺(jué)！加上桌椅子高度不高，小朋友們都會(huì)喜歡在那邊坐著休息或玩耍。
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門口旁的角落有木質(zhì)桌椅的座位，小朋友遊玩時(shí)大人就能做這邊。桌上有不同表情的圓形石頭貓頭鷹，感覺(jué)超Q的。看桌上的面紙時(shí)才發(fā)現(xiàn)，暖暖窩16號(hào) pasta算是新開(kāi)的餐廳，一問(wèn)之下才知到這邊是8月9號(hào)才開(kāi)始營(yíng)業(yè)的喔！
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門上的玻璃有註明了營(yíng)業(yè)時(shí)間和公休日，餐廳的食材幾乎都是每天進(jìn)貨，因?yàn)樾瞧谝皇袌?chǎng)休市，所以公休日就定在星期一(據(jù)說(shuō)從11月1日開(kāi)始，營(yíng)業(yè)時(shí)間有調(diào)整為11：00~15：00 / 17：00~21：00(喔)！
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餐廳裡面的空間明亮而舒適，裡面的座位最少都是4人座，桌距和走道也很寬敞，米白色搭配紅磚的牆面上有許多可愛(ài)的繪圖佈置，加上簡(jiǎn)單的木質(zhì)桌椅和溫暖的燈光，呈現(xiàn)出乾淨(jìng)、優(yōu)雅的空間感。
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窗邊的沙發(fā)區(qū)有著舒適的沙發(fā)座和靠枕，玻璃窗造就漂亮的景觀，那位子很搶手耶！但是為了公平起見(jiàn)，老闆不開(kāi)放那區(qū)的訂位喔！那一區(qū)就是要讓現(xiàn)場(chǎng)的客人憑機(jī)運(yùn)入座。
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暖暖窩16號(hào) pasta的牆上有一臺(tái)大電視，來(lái)滿足某些客人喜愛(ài)吃飯配電視的需求，店裡還有提供免費(fèi)的Wifi 服務(wù)，且沒(méi)有限制用餐時(shí)間還不收服務(wù)費(fèi)，老闆感覺(jué)超佛心的！
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店內(nèi)的音樂(lè)播放著是宮崎圳動(dòng)畫(huà)系列的配樂(lè)，讓人感覺(jué)輕鬆而愉快。餐廳裡面的空間也有開(kāi)放包場(chǎng)，每3小時(shí)為一單位，且有提供餐點(diǎn)和飲料(詳細(xì)的細(xì)節(jié)若有興趣的請(qǐng)洽店家詢問(wèn))。
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餐廳角落的大吧檯其實(shí)就是個(gè)很有透視性的料理工作區(qū)，開(kāi)放性的廚房能看得到料理的狀況和廚房整體的環(huán)境，讓客人吃得更安心。
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牆邊的數(shù)字時(shí)鐘很強(qiáng)眼，吧檯旁邊的櫃子裡有可以讓客人自由取用的餐具和醬料，還有提供兒童餐具和兒童座椅。
這邊雖然不是親子餐廳，但卻是很合適親子來(lái)的友善餐廳。因?yàn)槔祥浤锏膱?jiān)持，所以除了有提供兒童餐具外，在空間和動(dòng)線的設(shè)計(jì)上，都有考量到小朋友的部分， 而且送餐時(shí)也會(huì)注意有沒(méi)有小朋友經(jīng)過(guò)，甚至還會(huì)稍微幫客人留意一下小孩有沒(méi)有跑到馬路上喔！
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暖暖窩16號(hào) pasta的老闆跟老闆娘都是做餐飲的，雖然老闆娘當(dāng)了四年的全職媽媽，但因?yàn)樾『⒌某砷L(zhǎng)過(guò)程只有一次，覺(jué)得小孩子的成長(zhǎng)實(shí)在太快了，加上女兒們只要一抓到父親空檔時(shí)間，總是囔囔著要父親帶她們吃義大利麵爭(zhēng)取父女相處時(shí)光，在得知這家店要頂?shù)臅r(shí)候，老闆、老闆娘便決定要一起開(kāi)這家店，除了能親手料理給美食給最愛(ài)的女兒們享用外，也能營(yíng)造出一個(gè)讓每個(gè)顧客上門時(shí)都能像到家裡作客一樣輕鬆、自在的環(huán)境，可以享用美食且盡情閒話家常後滿足的離開(kāi)。
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餐廳最後面有張可容納多人的白色桌椅，感覺(jué)很適合家人、朋友一起來(lái)聚餐，當(dāng)天就遇到了認(rèn)識(shí)的朋友帶著小孩去那邊用餐、閒聊呢！
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這邊原本是親子餐廳，先前的設(shè)計(jì)很多都是貓系列的東西，因?yàn)楦祥浤镆母杏X(jué)不同 ，所以後來(lái)頂下這家店後是把整家店的裝潢重新再用過(guò)，裡面的布置都是老闆、老闆娘親自慢慢去找、去收集來(lái)的，目前裡面有一些地方還在陸續(xù)佈置中。
老闆娘不希望整家店乍看下很豐富，但其實(shí)很雜亂，所已連主要的牆面都很堅(jiān)持分成三大區(qū)，就是要有些留白的藝術(shù)，打造出讓人覺(jué)得放鬆的空間。
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不只用心的揆集可愛(ài)的小東西，連廚房設(shè)備 (除了原業(yè)主給的冰箱和烤箱外)，幾乎都是自己再添購(gòu)的，因?yàn)橐鲩_(kāi)放性廚房，所以連靜電處理機(jī)及吸油煙囪都是特別花大錢再訂做的，難怪餐廳裡會(huì)乾淨(jìng)明亮且沒(méi)有油煙味。
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用餐前先到洗手間洗個(gè)手。
這裡連廁所都很乾淨(jìng)、很有特色耶！沒(méi)有潮濕的水漬也沒(méi)有難聞的異味，牆邊的木盒上還貼心地放有牙線棒和女性的綿綿喔！
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桌上擺有瓶裝檸檬水、杯子、餐具和面紙，一入座後，服務(wù)人員就會(huì)送上暖暖窩16號(hào) pasta的菜單。老闆、老闆娘在跟客人解說(shuō)餐點(diǎn)及食材原料時(shí)很詳細(xì)且很實(shí)在，不會(huì)隨意呼嚨人，感覺(jué)服務(wù)還蠻好的。
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這是店家最近請(qǐng)人印製好的MENU，在11月1日正式推出，亮面的硬板紙質(zhì)感覺(jué)很有質(zhì)感。
因?yàn)榭偣灿兴膫€(gè)人一起通力合作，老闆很注重食材的新鮮與安全，除了會(huì)要求查看相關(guān)檢驗(yàn)證明外菜色也是要一直，反覆的調(diào)整和試吃才會(huì)推出新菜色；因?yàn)橹鲝N都有不斷的研發(fā)新菜色，基本上未來(lái)會(huì)有一年兩次20%的菜色更改，受歡迎的餐點(diǎn)會(huì)盡量留下來(lái)，有一些則會(huì)隨著季節(jié)跟顧客的喜好做調(diào)整。
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從11月1號(hào)開(kāi)始，加價(jià)110元升級(jí)為套餐的部分，甜點(diǎn)是三選一、湯是二選一，是讓客人自由選擇的。而超值商業(yè)午餐190起，超吸引人的！聽(tīng)說(shuō)商業(yè)午餐只是選擇性少了一點(diǎn)，但是份量和內(nèi)容不打折喔(還是有主餐和飲料)！
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先上餐前的沙拉和濃湯，擺盤還蠻美的耶！湯品有玉米巧達(dá)湯、蕈菇濃湯兩種可以選擇。因?yàn)橄Ｍo客人吃到最新鮮的當(dāng)季食材，沙拉用的蔬菜會(huì)隨著季節(jié)的時(shí)間而做些調(diào)整喔！
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淋了香柚油醋的沙拉是用透明杯子裝的，可以看到裡面有蘋果、玉米筍、番茄和生菜，鮮脆的生菜和蔬果搭配口感很味道酸中帶甜的香柚油醋，感覺(jué)很爽口開(kāi)胃的且沒(méi)有負(fù)擔(dān)感。
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玉米巧達(dá)濃湯雖然是比較常見(jiàn)的湯品，但暖暖窩16號(hào) pasta的玉米巧達(dá)濃湯喝起來(lái)沒(méi)有水水的口感，滑順濃郁的玉米巧達(dá)濃湯喝起來(lái)奶香味十足喔！
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本來(lái)聽(tīng)到蕈菇濃湯時(shí)還以為湯裡面會(huì)飄著菇類的切片，但端上來(lái)時(shí)感覺(jué)這湯看起來(lái)很像蔬菜粥耶！這裡的蕈菇濃湯是選用三種菇類製作的，是把蕈菇磨碎後再弄去煮湯，是比較偏法式的蕈菇濃湯作法。
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每一口蕈菇濃湯都可以喝一細(xì)碎的蕈菇顆粒，蕈菇的味道很濃厚且香氣十足。暖暖窩16號(hào) pasta的蕈菇濃湯有別於一般的蕈菇濃湯，會(huì)讓大家比較能吃到明顯的顆粒感，算比較獨(dú)特的口感。
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這是單點(diǎn)的義式起司牛肉丸，牛肉丸上面還鋪了一大片的焗烤起司，感覺(jué)香味濃郁，視覺(jué)效果也相當(dāng)誘人。
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軟Q中帶點(diǎn)彈性的牛肉丸吸附了滿滿的鹹香茄汁紅醬，加上濃郁的起司，吃起來(lái)有獨(dú)特的異國(guó)風(fēng)味，裡面還加了些蘑菇，感覺(jué)是道用料實(shí)在且份量十足的美味料理。
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這裡的義大利麵有提供青醬、紅醬和白醬類的選擇，有有沒(méi)有sauce 的清炒義大利麵，因?yàn)槲蚁矚g羅勒的清新香味，我選擇的是青醬雞肉義大利麵，這盤一端上就能感覺(jué)份量十足。
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濃郁的青醬配上滑嫩的雞肉感覺(jué)很對(duì)味，Q彈的義大利麵也吸附了滿滿的青醬醬汁，義大利麵吃起來(lái)的軟硬度很剛好，不會(huì)太硬也不會(huì)太過(guò)於軟爛。
客人如果在口味的喜好上有什麼特殊需求，也可以事先跟老闆說(shuō)，廚房在料理時(shí)也會(huì)跟著做調(diào)整喔！
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吃素的朋友來(lái)到這邊也不用擔(dān)心，暖暖窩16號(hào) pasta也有提供素食的餐點(diǎn)，像當(dāng)天我們點(diǎn)的個(gè)南瓜野菇燉飯，就是素食者可食的餐點(diǎn)喔！
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南瓜野菇燉飯裡面有加入花椰菜和菇類，湯汁吃起來(lái)有菇類的香味及淡淡的奶香。燉飯料理得不會(huì)太軟爛，是比較粒粒分明的口感。
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裝飾的南瓜片外表炸得很香酥、裡面吃起來(lái)很綿密香甜，感覺(jué)還蠻像日式的南瓜天婦羅。
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飯後有上餐後的甜點(diǎn)和飲料。這邊連甜點(diǎn)和飲料都是裡面師傅自製的，而不是跟外面訂現(xiàn)成的喔！
而且聽(tīng)說(shuō)因?yàn)槔祥浤锖軔?ài)喝手搖杯，所以也很注重飲料的口感和風(fēng)味，這邊的紅茶綠茶都是用整葉的茶葉下去弄的，而不是使用碎茶梗，茶葉煮的時(shí)間和溫度也很仔細(xì)掌控(老闆娘就很有耐心的解說(shuō)煮綠茶的時(shí)間和紅茶不同，煮得的方式和溫度也不一樣)呢！
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原味布丁上面放巧克力脆片，這邊的布丁吃起來(lái)不是軟嫩的那種蒸布丁，是類似加了吉利丁的Q彈口感，軟滑且充滿蛋香的布丁搭配酥脆的巧克力脆片，吃起來(lái)的口感很豐富喔！
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手工奶酪上面擺了花型的棉花糖，看起來(lái)就是好吃樣。這裡的奶酪裡面有加鮮奶和鮮奶油，所以吃起來(lái)的奶味會(huì)比外面的奶酪更香濃喔！
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這個(gè)香橙果凍是為了不敢吃(或不能吃)乳製品或蛋製品，卻想吃的甜點(diǎn)朋友設(shè)計(jì)的；香橙果凍上面是放進(jìn)口蜜柑，蜜柑果肉吃起來(lái)厚實(shí)且多汁的口感，微甜微酸的蜜柑搭配冰涼軟Q的柳橙果凍，感覺(jué)是大人小孩都喜愛(ài)的衣到甜點(diǎn)。
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這杯夏威夷鮮果冰茶是以綠茶做基底調(diào)出來(lái)的風(fēng)味茶，喝起來(lái)有淡淡的果香及綠茶不澀而順口的甘甜口感，飲料喝起來(lái)很順喉，喝完時(shí)不會(huì)在喉頭有過(guò)甜或卡卡的感覺(jué)。
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這杯是薰衣草奶茶。一般薰衣草都是做花茶，因?yàn)槔祥洂?ài)喝奶茶，所以特別做成奶茶，希望客人在喝奶茶的時(shí)候也可以有放鬆的心情。
因?yàn)檗挂虏莸奈兜辣容^濃郁，加上奶味後口味還蠻奇特的，喜歡嘗鮮的朋友可以試試。
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愛(ài)喝奶茶的我點(diǎn)了杯老闆娘推薦的英式奶茶，喝起來(lái)感覺(jué)有濃郁奶香且有紅茶溫潤(rùn)的香氣，卻不會(huì)太過(guò)甜膩。
這邊飲料添加的是特糖而不是果糖，雖然成本比較高，但老闆娘為了飲品的順口度是決定進(jìn)特糖，特糖除了更能帶出紅茶淡淡的茶香，也對(duì)人體比較沒(méi)有負(fù)擔(dān)。
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一包包的點(diǎn)心是師傅自己做的手工吐司，也是這陣子的打卡禮，這種手工吐司是要讓人家吃點(diǎn)點(diǎn)心，也可以帶一點(diǎn)伴手禮回去(因?yàn)榭剂康街鞑偷姆萘科鋵?shí)已經(jīng)不少，如果飯後的點(diǎn)心在現(xiàn)場(chǎng)不能吃完時(shí)，也可以帶回家去和人分食)，感覺(jué)超貼心的。
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暖暖窩16號(hào) pasta的手工吐司吃起來(lái)非常酥脆，上面還有細(xì)碎而剔透的糖粒，真的是很涮嘴的一種點(diǎn)心耶！很容易在不知不決中邊配電視就不小心把整包吃完了！
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暖暖窩16號(hào) pasta無(wú)論是溫馨的裝潢、動(dòng)線的規(guī)劃、菜單設(shè)計(jì)、餐點(diǎn)的擺盤及親切的服務(wù)，都能感受店家對(duì)客人的用心與貼心。在那裡很容易讓人忘記時(shí)間的流動(dòng)，感覺(jué)自在而放鬆，加上交通方便、餐點(diǎn)價(jià)位也不貴，超合適三五好友及姐妹們一起來(lái)用餐喔！
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暖暖窩16號(hào) pasta
地址：新北市板橋區(qū)文化路一段286巷16號(hào)
電話：02-82525500
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11月起，週二到週日 11：00~15：00 / 17：00~21：00(周一公休)
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