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位在辦公大樓區塊的穗科手打烏龍麵復興店，到了平日晚上的用餐時間，

客人依然是這樣陸續陸續的進來，不過平日不太會爆滿，

我覺得主要是穗科手打烏龍麵餐點出的速度很快，座位又挺多的，

如果假日要來只要稍微避開一點點用餐時間，應該現場就可以順利排到座位。

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走靠近穗科手打烏龍麵，就感受到滿滿的日式風格氣息，

像是店門口以及店外的小花園，招牌甚至是進到店內的櫃臺，

真的很像我剛剛透過小叮噹的法寶任意門來到日本東京的烏龍麵店，

店門的右邊有個大型的玻璃屋，裡面是烏龍麵的製造區，

專業的師傅在裏頭手打烏龍麵，師傅專業環境又乾淨，已迫不及待進去用餐了！go~~

穗科的師傅都是有密集訓練半年以上，且指導老師是正統的日本人哦！

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幾乎都是以木頭去打造出的用餐空間，我特別愛這穗科手打烏龍麵的桌子，

木頭色非常好看，而且餐點放在桌上都變得更加好吃耶！?

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不過認真看你會看到桌腳有個黑色的圖騰，我仔細盯著那圖騰看了三十秒，

東猜西猜最後發現這圖騰是穗科手打烏龍麵的Logo啦！

穗科手打烏龍麵的Logo很特別，是一隻河童哦！

▼ 店內還有放置許多手做商品義賣哦！

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因為麵條都是剛做好美多久的新鮮麵條，所以不管是熱熱吃還是冷冷吃，

麵條都非常彈牙，但是冷麵吃跟熱麵吃，麵條咬下去的瞬間還是有些不一樣，

冷冷的吃麵條是屬於那種Q彈，而熱熱的吃是屬於帶有嚼進的，

各有特色各有喜愛的族群，唯一不變的就是麵條本身的新鮮度，不會糊糊爛爛的。

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除了麵條以外，穗科手打烏龍麵的小菜也都很精緻很好吃，

其中有一個招牌小菜我是覺得很特別，一趟來到穗科手打烏龍麵一定要點來吃吃，

黑黑一塊正方形，上面淋著的是胡麻醬汁，鹹鹹又甜甜的黑玉胡麻豆腐，

目前我只有在穗科手打烏龍麵吃到過，本來就蠻愛豆腐的我，

吃到這個黑玉胡麻豆腐，會想推薦給朋友哦！清爽無負擔又很有飽足感。

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黑玉胡麻豆腐?NT80元

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另外胡麻野蔬這次吃到的是過貓菜，新鮮蔬菜川燙過以後淋上胡麻醬，

讓我筷子夾了又再夾，一個人可以吃完一份哦！

胡麻野蔬?NT70元

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想吃熱量低的食物又想吃精緻美食的人，真的可以來選擇穗科手打烏龍麵野菜冷麵，

營養均衡蔬菜新鮮總類也很多，最重要的是吃起來真的很清爽，

姊妹們聚會如果不想吃高熱量的晚餐，選擇穗科手打烏龍麵野菜冷麵就對啦！

野菜冷麵 NT180元

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最後這是熱湯麵，我點的是招牌上湯烏龍麵，

湯頭是極品，乍看覺得清澈湯頭似乎很普通，但其實你喝一口後，

可以喝到湯中的昆布香，搭配手打烏龍麵，嘖嘖嘖！(我吞一下口水)

因為湯頭的滑順感讓麵條也跟著估溜了起來耶！搭配一些蔬菜及配料，

這碗上湯烏龍麵是會讓人連一口湯都捨不得浪費的手打烏龍麵。

上湯烏龍麵?NT180元 全素

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接著上場的是甜點兒，日式風的甜點基本上一定都看的到抹茶的身影，

穗科手打烏龍麵將抹茶結合豆漿製成豆漿抹茶布丁，上頭放置一點蜜紅豆，

完美的日式風甜點就出現囉！

豆漿抹茶布丁 NT70元

不過來穗科手打烏龍麵甜點中不能放過的是這現做的盛岡手燒煎餅，

我個人很愛吃這種煎餅，喜歡吃帶有一點硬度的餅乾，

但是又不能硬到讓我咬到牙齒痛，穗科手打烏龍麵的煎餅軟硬度抓的剛剛好，

這跟麵團還有師傅技術都是有關係的阿！

穗科堅持手作盛岡手燒煎餅，讓飯後甜點不在只是飯後配角。

盛岡手燒煎餅 2片?NT50元

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▼ 店內櫃檯有販售手做盛岡手燒煎餅六片裝的哦！ NT150元

最後來上一杯桂圓紅棗熱茶，好喝且暖暖身體很舒服。

一頓清爽又有飽足感的晚餐阿~~晚上吃這類的餐點真的好適合，

不油膩不會有龐大負擔。耶~~~~

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穗科手打烏龍麵復興店的位置

地址：臺北市復興北路313巷32號

電話：02-27171518

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