?在我的美食字典裡面，很少有日式的料理餐廳
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因為饅頭爸個人不太喜歡吃生的食物，男生都愛吃熱炒類的
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但是上回吃過別家的日式料理，真的是讓我驚艷，我就不小心愛上囉
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我個人比較愛無菜單的料理，只要看要點多少金額的套餐
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今天我跟饅頭阿嬤點了，懷石套餐跟月套餐
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其他的都交給大廚去煩惱，我就可以四處看看餐廳的環境
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饅頭阿嬤其實也是愛吃一族（我的媽媽），只要有好吃的她一定不會少跟ＸＤ
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心月懷石料理其實搭捷運來真的是超方便的
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坐到１０１世貿站２號出口，大約步行約５分鐘就可抵達
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一坐下來，點好餐
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馬上就送上開胃菜，涼伴龍鬚菜
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攪拌後讓醬汁跟龍鬚菜一起吃真的是呼伊細拉
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（疑！才吃第一道就日語就脫口而出(⊙?⊙)
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開胃菜山藥凍，天阿！！擺盤真的粉美麗
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山藥凍吃起來很脆口，吃在嘴裡卡茲卡茲的聲響
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夏天吃山藥不僅養身又健康，我想討厭吃山藥的冰Ｕ，一定不知道它的美味
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妳看看這兩大盤的生魚片，前面是懷石套餐後面是月套餐
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我個人是超～愛～超～愛～生魚片的
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Ｑ彈彈的魚肉，吃在我的嘴裡，是甜上了心裡
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真的是不曉得，我家的饅頭爸不喜歡，他真的是不是貨
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店家用的魚貨都是當天現補的，魚片的色澤都好美
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好吃的生魚片，怎麼吃都解不了嘴饞(＞﹏＜)
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這紅通通的內容物，原來是辣鮪魚
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不過頭一回聽到鮪魚有辣的，更奇特是能做成手卷的樣子
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一上桌就要趕緊吃了它，不然海苔都軟趴趴的會影響口感
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打開鮪魚是打成泥狀的，吃起來帶點微微的辣度
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剛好可以來提味道，我覺得相當的美味
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害我吃了一捲還嫌不夠，（老闆！！再來１０卷ＸＤ）
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接著上桌是美味的秋刀魚，不說還真的是不知道這是魚勒（害我誤以為是肉類）
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真的是好佩服師傅的手藝，居然可以把秋刀魚的魚肉捲成圓的
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秋刀魚的外皮烤的微焦，吃起來好脆
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我超愛魚皮的，有豐富的膠原蛋白（美顏ＵＰＵＰ）
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卷成小小的，剛好是一口一個
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日式料裡就是走精緻化，餐點分量也不多
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但是種類多變化，吃到後面真都可以填飽自己的胃約８分了
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胡醬銀雪搭配上蓮藕，又是一道養身美味的料理
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這魚烤的恰恰好處，不但吃在嘴了有魚的鮮味又多汁
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我最討厭把魚烤的太乾，吃起來沒有帶汁的魚肉，真的是很難嚥口
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看看濕潤的魚汁都要流出來了
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時蔬山藥球，這山藥球裡面放了芋泥根玉米等等
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吃起來相當的綿密，且芋頭味超濃郁
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紫牛肉上頭放的是蕃薯絲，我跟饅頭阿嬤還以為是紅蘿蔔絲
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這擺盤相當的美麗，饅頭阿嬤還說比我們上回吃的日式料裡還更精緻多了
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牛肉的肉質大約７～８分熟，隱約還可以看到淡淡的粉肉色
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但是是沒有帶血的肉，一度還被服務生認為不敢吃有血色的牛肉
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其實我是想留給饅頭阿嬤吃拉，因為我們邊吃邊聊天
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綜合炸物吃起來不油也不會太乾
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師傅們手藝也太好了吧，連油溫可以伸縮自如
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不管是炸蓮藕，蕃薯還是茄子都是外皮炸的金黃酥脆
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內餡熱呼呼，還把食材的鮮味鎖在裡面
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這握壽司真的是別於一邊的握壽司，走的是精緻風
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魚片的表皮，稍微用火烤一下下
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魚肉呈現原汁原味，不用任何調味料，就很美味
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握壽司底下的米飯拿捏著恰恰好，不會過於太多搶了魚肉的風采
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一旁的醃黃瓜跟薑都好爽口
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這鮭魚蒸飯真的是粒粒分明，米飯吃起來有淡淡的鹹味
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鮭魚卵本身就有鹹度，要是嫌米飯沒有味道
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可以一口飯，一口鮭魚卵就是完美的料理
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配菜有醃黃瓜跟醃蘿蔔
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裝鮭魚蒸飯的器具真的是小巧可愛
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超想買一個回家裝飯吃（這樣會好吃一點嗎ＸＤ）
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旗魚味增湯，魚肉真的是好嫩好好吃
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味增湯也是鹹度恰恰好，不會有讓人越喝越渴的感覺
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飯後的飲料我選擇了綠茶，店家的綠茶是用綠茶粉泡的
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喝起來的口感還不錯，沒有苦澀的味道
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連茶杯也是這麼的講究，超美的
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饅頭阿嬤點的咖啡，是原汁原味的黑咖啡
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飯後甜點紅豆抹茶奶凍，ＹＡ！！是我愛吃的抹茶勒
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抹茶沾上奶精跟紅豆真的是超好吃的，甜而不膩
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飯後水果，超甜哈密瓜
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心月懷石料理用的器具都很講究，一旁的熱毛巾就來換了３次
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就算沒有使用也是換成新的，因為熱毛巾已經冷掉了
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服務真的是沒有話說，超親切
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店裡還有海鮮廚櫃，看看這蛤蠣味免也太大顆了吧
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哇！！這是傳說中的帝王蟹嗎？我想吃拉(￣﹁￣)
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店裡的環境採光非常明亮，座位的間隔很寬敞不會擁擠
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中午時段，一開門人潮就出湧來，生意非常的好
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要是沒有訂位的話，一定是吃不到的
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一個小小的吧檯，就有３位師傅忙進忙出的
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吃過了一回才知道心月懷石料理的好滋味
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就連饅頭阿嬤都讚不絕口，我覺我們因該還會再來二訪的
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（本篇為體驗文）
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心月懷石料理
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電話：02 8780 7756
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店址：臺北市信義路四段466號
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