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又子
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 豐原區

造訪商家: 青柳日式料理店
04-2528-3438
臺中市豐原區豐原大道四段345號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

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好久沒吃日式料理了~真的是憋的有夠難受!

這天來到離家比較近的豐原,準備來享受品嘗久違的日料~



【青柳日本料理店】位於豐原大道四段上,附近還蠻空曠的,

這裡也有附設停車場(約三百坪),所以開車前來停車非常方便!



嗯~像這種看起來很高檔的日料店,我平常是不敢輕易隨意進入的,

從店家外觀來看,感覺就是比較偏向宴席料理,適合宴會聚餐的。

不過裡面其實也是有接散客的。




店家是今年二月才重新裝潢的,用餐區特別挑高,使人感到舒適。

上圖是一般用餐區,方桌以四人座為主,另外也有圓桌。

後方可看見一間間的包廂,其實裡面是活動式的包廂,

整間店可容納25桌宴席桌,約250人的座位。


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另一邊是冷臺區,這邊也有可以接散客的板前座。

坐在冷臺區前的座位還能順便欣賞師傅料理的英姿~@@


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▲▼冰櫃裡放了不少食材,看起來都非常新鮮可口!


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我個人到餐廳用餐是不太拍攝洗手間的,

不過因為【青柳】的洗手間讓我覺得很滿意,所以要拍一下。

男女不同室,女廁大約有五間廁所,而且裡面乾淨整潔且寬敞舒適。




▲入座後服務人員就會送上茶水、濕紙巾。


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▲開胃小菜是毛豆。




MENU


菜單其實還蠻大本的,但這邊只放上我們這天用餐的套餐內容。

詳細菜單請見青柳菜單


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綜合生魚片


上菜時服務人員都會介紹菜色及其內容物,

像這份生魚片裡面就包含了三種魚,真鯛、青甘肚,

還有一種我真的忘了叫啥名~



三片生魚片裡,青甘肚是我覺得最好吃的!

富含油花的生魚片,吃起來很有入口即化之感,超美味!

這裡的生魚片都還蠻新鮮的,有青吃得出來。



和風沙拉


生菜、洋蔥絲、青花椰鋪於底層,淋上和風油醋醬,

上面的玉米片非常甜,蟹肉、火腿的口感非常不錯,

吃起來微酸的口感非常開胃。



烤季節魚


這是從日本進口的魚,名叫「胡瓜魚」,

烤的皮酥肉嫩,擠些檸檬汁和沾點胡椒粉就非常美味!

Wayne吃的那隻肚裡還有魚蛋呢~



煎牛肉


其實他的名字應該是『紅酒菲力牛肉』,

香煎菲力牛肉,搭配的醬料是紅酒醋醬。



菲力牛切成了一口大小的size,外表看起來不怎麼樣,

菲力牛是以瘦肉為主,沒有什麼脂肪,因此要料理的好吃是蠻困難的。



本來我覺得口感應該很硬吧?!一入口真的是讓我驚嚇到了!

外表已熟,但裡面的肉卻超軟嫩的,口感超棒der~

每一口都讓我捨不得吞入肚,細細咀嚼品嘗,享受這美好的滋味…

不沾醬可以吃到菲力牛的原汁原味,沾一點紅酒醋醬則換了一種風味。



炸海鮮卷


這道揚物還蠻豐盛的,裡面除了海鮮卷之外,

底層還有三塊炸蔬菜,地瓜、茄子、青椒。

炸茄子跟平時茄子的軟爛口感不同,炸的外酥內軟非常好吃!



海鮮卷的外皮炸得非常酥脆,裡面除了海鮮還包入了蔬菜,

看起來、吃起來雖油但不膩,口味還蠻鮮甜的。

搭配一旁附上的泰式酸辣醬更為順口!



綜合壽司


是花壽司,一份有兩個,口味不錯。

其實前面吃了那些已有一定的飽足感了,最後再來兩個壽司補足。



土瓶蒸


最後就是這道湯品,可以把蓋上的檸檬擠入湯內,

接著再倒入小杯中品飲,喝起來口味還頗清甜的。


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喝完湯後裡面還有不少料,香菇、蛤蜊、雞肉、銀杏、魚板。


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水果  最後送上的餐後甜點,是柳丁。



結論

用餐空間及氣氛很好,服務態度也不錯,

除了上菜時親切介紹餐點之外,也會適時來收空盤及垃圾。

出餐上菜的速度與速度也拿捏得宜,因此這頓吃得很優雅很滿足。



青柳日本料理店

地  址:臺中市豐原區豐原大道四段345號

電  話:04-2528-3438

營業時間:週一至週日,11:00~14:00(最後點餐時間:13:30)、

           17:00~21:00(最後點餐時間:20:30)

官方臉書:青柳日本料理店


P.S. 此篇文章為口碑體驗文,內容僅供參考!


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