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│餐廳：狂人肉鋪
│ 地址：臺(tái)中市臺(tái)中市西屯區(qū)大安街23號(hào)
│ 電話：04-2329-2332
│ 粉絲團(tuán)：狂人肉舖
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早已耳聞這間位在臺(tái)中小巷弄中的超人氣油桶韓式燒肉店，一直都被列在Malu的口袋名單當(dāng)中
今年生日我們家大老闆就闊氣的請(qǐng)我們?nèi)ゴ罂诔匀獯罂诤瓤蓸?lè)(咦
也順便回味一下，我們懷念已久的道地韓國(guó)味!!
狂人燒肉位在小巷子中，但甫開(kāi)店就已經(jīng)一堆人在門外等候，人氣之高可見(jiàn)一般
店外就可以看到這些由老闆自己設(shè)計(jì)的塗鴉圖案，Malu相當(dāng)欣賞啊!!這個(gè)風(fēng)格帶點(diǎn)美式卡通的詼諧，大膽用色跟鮮明的角色魅力讓人印象深刻，不愧是狂人之作啊XDD
而且這些作品裡也能看到有趣的內(nèi)容，像是西遊記的概念，還有招牌菜色的蜂蜜牛肋等等，加上立體的海報(bào)製作實(shí)在讓人很難不記得!!據(jù)說(shuō)老闆本身是學(xué)廣告設(shè)計(jì)的，也難怪會(huì)有這麼棒的作品阿!
狂人肉鋪的燒肉方式針對(duì)不同的肉類也有不同的考究
在吃不同肉的時(shí)候店員會(huì)過(guò)來(lái)幫忙烤跟換不同的工具，主要分為烤盤和烤網(wǎng)兩類
烤盤用來(lái)烤豬五花、豬頸肉跟帶骨牛小排，烤網(wǎng)則用來(lái)烤雪牛、蔥牛和店家招牌之一的蜂蜜蔥牛肋
狂人老闆特別狂放的說(shuō)明，店裡沒(méi)有過(guò)水肉和嫩精肉，所以肉就是有口感和咬勁啦
吃韓式烤肉當(dāng)然要記得搭配沾醬、泡菜、生菜或是洋蔥大蒜等等，一肉多吃是韓過(guò)特有的吃法呀!
而吃韓式烤肉配酒也是相當(dāng)合理的，尤其是真露和瑪格利唷~
狂人肉舖店裡的座位都是這樣，不鏽鋼的大油桶搭配桌子，在韓國(guó)是有這種立食型的油桶烤肉，不過(guò)在臺(tái)灣應(yīng)該很難被消費(fèi)者接受就是，所以就變成這個(gè)混搭模樣
櫃檯的狂人老闆那大鬍子應(yīng)該很難認(rèn)不出來(lái)，是說(shuō)Malu對(duì)於櫃臺(tái)旁那個(gè)鐵櫃很有興趣阿!!!
這次Malu一行三個(gè)人，由於大老闆請(qǐng)客，所以我們就豪不猶豫的先來(lái)個(gè)套餐外加單點(diǎn)兩種肉跟年糕鍋加上水冷麵
首先烤盤一上桌，服務(wù)人員就會(huì)先在旁邊的凹槽倒入蛋液，還有個(gè)小地方放洋蔥跟起司，稍後可以搭配烤肉一起吃
烤蛋一直是韓國(guó)吃烤肉的重點(diǎn)美食之一，等到蛋烘烤的半熟之後軟嫩軟嫩有著法式炒蛋的口感和略帶焦香的氣味，熱騰騰入口就是一種幸福的大爆發(fā)啊!!
首先上烤盤的如沒(méi)意外應(yīng)該就是雙豬(豬五花跟豬頸肉)，在韓國(guó)吃過(guò)烤肉的對(duì)豬五花應(yīng)該非常熟悉
就是整大塊厚不拉機(jī)下去烤，而且看起來(lái)幾乎是原味沒(méi)有醃製的粉紅色
之後再慢慢剪成塊，不曉得是因?yàn)榭颈P關(guān)係還是肉質(zhì)關(guān)係，韓式烤肉的豬五花都不會(huì)太韌口，略脆的肥肉口感跟嚼勁剛好的瘦肉不但不柴不咬口，還能一口接一口
吃烤豬五花別忘了有很多搭配法呀!!除了包生菜吃之外，像是搭配洋蔥醬、大蒜或是青辣椒等等各有風(fēng)味
Malu自己最喜歡的是沾洋蔥醬，帶微酸甜的口感平衡吃肉的膩度，是會(huì)不小心就一直吃下去的好選擇!!
在等肉烤好的時(shí)候還可以吃一下套餐裡的「辣醬肥牛」，Malu發(fā)現(xiàn)狂人的辣都不會(huì)真的很辣，所以大家可以放心點(diǎn)來(lái)吃，尤其搭上包生菜的話還很清爽說(shuō)!!
同樣是套餐裡的還有這個(gè)泡菜豆腐鍋~和另一款起司年糕鍋是我這天最愛(ài)的料理之一!!!!
嫩豆腐很多，泡菜味夠，不過(guò)口味上可能有稍微調(diào)整，有點(diǎn)偏向臺(tái)式也比較不那麼辣就是~
套餐還包含了這道醬章魚(yú)，雖然看起來(lái)很大碗，不過(guò)章魚(yú)分量不多，大多是生菜，加上特調(diào)的辣醬會(huì)讓Malu想到之前在隱藏吃過(guò)的芥末章魚(yú)，是一道很下飯(酒)的料理
這就是剛剛提到的年糕鍋，Malu超愛(ài)吃年糕的，這種稠稠的年糕鍋超好吃，巴滿湯汁沾附味道加上年糕的口感最美味了!!
接下來(lái)的是要換烤網(wǎng)的蔥牛，這應(yīng)該是醃製過(guò)的牛肉
牛肉片燒烤的熟度可以自己決定，我喜歡表面略熟的鮮嫩口感，而且這款蔥牛另外搭配了一杯店家特製的專用醬料，烤好的時(shí)候店員會(huì)把肉都丟進(jìn)醬料杯裡，客人再自己沾著吃
相較於待會(huì)會(huì)看到的蜂蜜牛肋，Malu自己是比較喜歡蔥牛的味道跟口感
緊接著就是店家推薦的蜂蜜蔥牛肋
醃醬裡面帶點(diǎn)蜂蜜的甜味，因?yàn)閯偤萌夥N跟甜味都不是我自己偏愛(ài)的類型，雖然不錯(cuò)吃但我還是偏愛(ài)剛剛的蔥牛多些XDDD
因?yàn)閮纱稳ロn國(guó)都沒(méi)吃到韓國(guó)的冷麵，這次再狂人肉舖剛好看到有就立馬點(diǎn)一碗來(lái)吃吃看
基本上很像日本的蕎麥麵，分乾的跟湯的，我們點(diǎn)的是水冷麵，好像應(yīng)該吃辣的比較過(guò)癮，但還是不錯(cuò)吃的!
是說(shuō)吃韓國(guó)料理，怎麼能沒(méi)有這個(gè)地震便當(dāng)，就是要好好地震一下再吃的拌飯便當(dāng)啦，今天的豪華烤肉料理也要在地震便當(dāng)做結(jié)尾了!!雖然一度還很想點(diǎn)蔘雞湯，不過(guò)肚子飽到只能就此打住了~
很滿足的吃完這頓，總結(jié)來(lái)說(shuō)狂人肉鋪是相當(dāng)好吃的韓式燒肉店
尤其是烤豬五花，已經(jīng)算相當(dāng)接近在韓國(guó)吃的感覺(jué)，雖然肉好像還是有點(diǎn)差別就是
因?yàn)檫@裡用餐的低消是肉，所以兩個(gè)人來(lái)吃的話，點(diǎn)起來(lái)應(yīng)該至少要一千大洋左右，多些人聚餐會(huì)比較容易點(diǎn)餐
是說(shuō)吃完狂人肉鋪之後，就又看上了朝馬附近的BUNGY JUMP
餐點(diǎn)跟價(jià)格都和狂人差不多，不過(guò)韓式設(shè)計(jì)感十足，是下一間Malu很想去嘗試看看的韓式燒肉店喔!!
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