最近好想吃魚喔!又不想出門去魚市場人擠人吃海鮮，在家自己DIY下廚是我這個懶人的選擇，上網發現了佐佐鮮簡單料理海鮮，立馬回家自行烹煮DIY。

送到家收到時，是以保麗龍冷凍宅配方式，上面還有佐佐鮮的LOGO。

打開保麗龍盒，內有冷凍紅鮭*5，名片、出貨單、訂購單、料理說明、配料包。值得一提的是配料包，一般購買冷凍生鮮海產，少附配料包，佐佐鮮竟然貼心的附上了，糾感心，這對於很多租屋族而言，少下廚，僅偶爾下廚，廚房並未備醬料、油而言，是一個非常方便的服務。

佐佐鮮北海道紅鮭食材包烹調前要先退冰

配料包有蔥花、檸檬、橄欖油，不用再額外準備，烹調快速真是太方便了。

料理步驟上面都有很詳細之說明，即使是烹調菜鳥，也可以輕鬆上手。

先將退冰後的鮭魚放在盤子裡備用，以便等會方便拿取香煎。北海道紅鮭已用味噌醃製，不用在另外撒上鹽巴或是其他調味料，即可下鍋香煎，另因醃製之故，口味稍重，不愛重口味的朋友，可略為清洗，個人覺得味道還OK，且之後香煎完會配飯吃，故無進行清洗動作。

鍋(以平底鍋為佳，若非平底鍋，因鮭魚本身已進行醃製，表面有醃製的醬料，一般鍋子容易沾鍋)加熱後，將橄欖油倒入鍋中。

放入片狀的紅鮭，待煎至橘黃微焦後，再翻面，直至雙面為金黃色。

我喜歡吃帶點微焦感

起鍋前撒上蔥花，擠上一些檸檬，裝盤即可享用，香氣四溢啊!!令人垂涎欲滴。

上桌後，老爸超愛吃的!一次可以吃兩片!!

這麼美味的北海道紅鮭，輕鬆料理，簡單上桌，真不敢相信我這個烹調菜鳥也可以煎得出來，個人品嘗北海道紅鮭，覺得雖然其魚刺不少，肉質與挪威鮭魚不同，另以味噌醃製，多了一分不同的風味，味道濃郁，滿足全家人的味蕾，之所以分享佐佐鮮，係因家中為小家庭，食材偏重少量(人口不多)多樣(均衡飲食)，佐佐鮮的北海道紅鮭每片的分量不多，恰好一人每餐吃一片剛剛好，又附料理包，不用再額外準備，簡單輕鬆即可烹調，很適合租屋在外的小資男女或小家庭，分享給大家。

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佐佐鮮資訊

北海道紅鮭食材包

http://www.tsotsoaqua.com.tw/product.php?pid_for_show=3203&promotion_product_sn=4

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