? 已經有三十多年歷史，走的就是濃濃中式風格。主打的也是北方料理。 ? 多年來的札根之下。 ? 就連露這臺南人也朗朗上口，除了門市之外。在許多百貨也設立。 （取自店家） （取自店家） ? 店內的裝潢風格就是有著那麼如此濃厚帶值感的中式風情。 當然許多地道的北方風味還是得親自登門嚐嚐。 ? 而這次要介紹的則是可宅配的水餃及燒賣。 ? 冰凍宅配到府，以保鮮袋包裝，無太多餘繁瑣的包裝。 ? ? 手工製成的超大水餃，除了新鮮食材之外。 ? 更放入了熬煮１６個小時的精華製成皮凍，在放入餃子內。 ? 讓餃子吃起來更為揪細且爆漿。 ? 另外也有蛤蜊燒賣及魚子燒賣 收到的餃子共有四種口味 ? 高麗菜豬肉水餃，韭菜豬肉水餃，三鮮水餃及墨魚三鮮水餃。 ? 高麗菜豬肉水餃和韭菜豬肉水餃的外皮走的就是水餃本身的白晳色。 ? 特別是在三鮮水餃及墨魚三鮮，則是在麵皮中融入了蕎麥及墨魚汁，讓色澤更為新鮮。 ? 且個個碩大，可以稱之為水餃中的相撲等級呀！ 墨魚三鮮水餃 ? 三鮮水餃代表的就是蝦仁，花枝，鱈魚。 ? 外皮口感不過於厚重，卻能保留著微微的ｑ勁度。 ? 內餡帶汁又鮮甜，濃濃的海味散在味蕾上，榮登最愛口味。 ? 不虧是店內熱賣之一。 三鮮水餃 ? 三鮮水餃則是在外皮中融合了蕎麥，所以會有明顯的蕎麥色澤。 ? 三鮮水餃也是蝦仁，花枝，鱈魚。 ? 且一咬開時是整隻的蝦仁蹦出來，更能明顯感受到鮮蝦的鮮甜口感。 韭菜豬肉水餃 ? 就是韭菜＋豬肉和調味～ ? 帶有韭菜本身的辛香氣在融合了豬肉的鮮甜味道。 高麗菜豬肉水餃 ? 這款則是有著高麗菜的爽脆度，整體口感不過於鬆散又保有肉香及肉汁。 ? 在加上個頭更大，嚐起來更有飽口感。 燒賣的處理方式更是簡單 ? 可放入電鍋蒸熟即可食用 蛤蠣燒賣 ? 用的可是個頭一點也不小的蛤蜊，口感有著滿滿的海鹹風味。 ? 在內餡一點也不馬處，融入大量蔬菜及豬肉餡之外，蝦仁比例也不顯少。 魚子燒賣 ? 整體口感札實ｑ彈，一點也不見軟爛。 ? 且也融入了大量的蝦肉，讓味道更是豐富。 孫家廚房 ? 官網：http://www.sunjia.com.tw/hotmenu.htm ? 樂天：http://www.rakuten.com.tw/shop/sunjia/ ?