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這次要跟大家介紹的是位於臺中公益路上麗加園邸酒店(Hotel)的"屋馬燒肉料亭"
屋馬燒肉可是連平日來用餐都要訂位的熱門餐廳啊！更不用說假日用餐時段啦！
餐廳的位置也很好找，就在臺中勤美 綠園道和臺中NOVA的附近
↑餐廳就在F Hotel臺中麗加園邸酒店裡
↑一整面牆都是屋馬燒肉料亭的廣告~~
↑我們特地選在禮拜一中午來用餐，想說人應(yīng)該比較少，不用訂位
沒有想到我們11:30分到，要等到2點(diǎn)才有位子阿~~~~(晴天霹靂....)
不過因?yàn)槎茧y得來了，就還是劃位了
幸好附近有臺中誠品綠園道還有NOVA，可以消磨不少時間
↑提早半小時來現(xiàn)場等，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場也有不少等候的人
↑一整個櫥窗都是酒
來這吃燒肉，也可以點(diǎn)些酒來小酌一下喔！(喝酒不開車、開車不喝酒)
等了大約10分鐘，就提早入座囉
↑桌上的餐具，還有一壺....."雞湯"
沒錯，你沒有聽錯，來燒肉店竟然有雞湯喝
這點(diǎn)子還真的是不錯，從入座到用餐，也會有一段時間
可以先喝點(diǎn)熱雞湯暖暖胃，真不錯
↑看的到雞湯嗎....
↑換個角度再來一張
熬成乳白色的雞湯，真是不好拍...
雞湯很濃郁，喝起來很清爽，一點(diǎn)也不會覺得油膩
一口喝下，雞湯的香醇味在嘴中，真的很棒
喝下之後，覺得胃很舒服~~~很不錯的一個想法
↑爐子
↑開關(guān)的地方在桌緣，記得要先轉(zhuǎn)到最右邊點(diǎn)火喔
使用瓦斯?fàn)t火烤的
↑在另外一邊的桌緣，有個抽屜，裡面有紙巾跟牙線棒
↑由左至右是 昆布鹽、檸檬、燒肉醬
↑雙人套餐有這四種選擇，其餘還有多人的套餐，也有單點(diǎn)的部份
因?yàn)镸ENU太多了，需要詳細(xì)資訊的朋友，可以"點(diǎn)此"到相簿看更多MENU的內(nèi)容
我們這次品嚐的是1780元+10%的套餐
↑夾子也很有造型
↑韓式泡菜，酸辣都很剛好的韓式泡菜，味道不錯
↑生菜，可用來包肉一起吃
↑可爾必思
↑第一道菜 屋馬主廚沙拉(凱薩)
↑送上來還真有點(diǎn)嚇到，這盤沙拉真大盤....
不過味道相當(dāng)好，尤其上面撒上滿滿的起士
吃肉也要多吃菜??！
邊吃烤肉邊配生菜，沒想到這麼搭~~
本來以為這麼大盤吃不完，沒想到食量不大的我們，竟然把它掃光！！
可見這沙拉的味道真的很不錯
↑臺梗九號白米
↑上肉囉~~~
↑最上層的是義大利香草雞
雞肉本身已有調(diào)味，烤過之後，雞肉軟嫩
建議肌肉放在烤盤的外圍，慢火烤，比較不會烤過熟
↑人氣松坂豚(厚)
↑安心豬梅花
基本上有調(diào)味過的肉，直接吃就很好吃了，不太需要沾醬
沒有調(diào)味過的，沾少許的昆布鹽，味道也就很讚~~
↑澳洲極品和牛
排成圓弧狀的，是切得比較薄，另一邊的，則是切得比較厚的和牛
↑瞧瞧這分佈均勻的油花，也太美了吧
↑中間的是調(diào)味過的洋蔥丁，可搭配一起吃
↑薄的和牛肉，較能品嚐到油脂帶來的香味
而較厚的和牛肉，則是牛肉本身的肉香味會比較重
↑跟大家分享一個烤肉的小訣竅
就是當(dāng)肉的表面出水的時候，就代表要趕快翻面囉！
不然肉烤過熟，很可惜的
我個人比較喜歡烤到帶點(diǎn)粉紅的顏色，這個時候吃，很軟嫩，也較能品嚐到肉的香味
↑美國安格斯牛肋條
↑這種帶點(diǎn)厚度的牛肋條，我個人也很愛~~
店家也有先做調(diào)味，讓肉泡在燒肉醬中
↑帶著更扎實(shí)的口感，能在多次的咀嚼中，慢慢品嚐到油脂與牛肉的香味
↑別忘了，還可以包著生菜或者是搭配泡菜一起吃喔！
↑屋馬精選蝦品&北海道干貝，一人一隻&一個(好像有點(diǎn)空虛)
干貝可以直接連同錫箔紙一起下去烤喔！
這樣烤出來的干貝，比較不會過乾過老，因?yàn)榭境龅乃郑歼€會留在錫箔紙中
↑也可以擠一些檸檬搭配食用
↑最後再來個哈根達(dá)斯的冰淇淋當(dāng)結(jié)尾
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整體而言，1780元的套餐，對我們來說就吃得相當(dāng)飽了
或許是有一大盤的沙拉跟雞湯，才讓人比較容易吃飽
不過我覺得是還好，反正沙拉很好吃，雞湯也很好喝^^
肉品的部份都很不錯，服務(wù)也非常地好，用餐大過程中大概主動幫忙換了6.7次的烤網(wǎng)
服務(wù)這一點(diǎn)，做得真的是沒有話說
價(jià)格的部份，算是有點(diǎn)貴，但重大節(jié)慶來吃，還算OK啦
看到別桌有人慶生，店家還另外準(zhǔn)備了驚喜喔！真的很用心
臺中麗加園邸酒店的屋馬燒肉料亭，介紹給大家^^
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餐廳地址：臺中市西區(qū)公益路111號1樓
店家網(wǎng)頁：http://www.lichia.com.tw/aa_9.asp
店家電話：04 2301 3000
營業(yè)時間：11:00~24:00
五星評比：
餐點(diǎn)口味：4顆星
用餐環(huán)境：4顆星
服務(wù)態(tài)度：4.5顆星
整體評比：4顆星
(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)
吳大爺
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