喜歡吃拉麵的朋友，應該對三田製麵所並不陌生吧？
2012年三田製麵所成功以沾麵吸引住大家的目光，而今天介紹的這家拉麵店則是三田製麵所旗下的新品牌『RAMEN HERO拉麵英雄』
新品牌最大的區隔點在於『RAMEN HERO拉麵英雄』主打豚骨拉麵，而三田製麵所則以沾麵聞名。
最特別的是，這是全球第一號店，這幾年臺灣拉麵市場廣受歡迎，
別的地方先不說，光是市府信義附近，就有母品牌三田製麵所、以蝦頭熬湯的一幻拉麵、電視冠軍的常勝軍麵屋武藏虎洞、和風義式創意路線的太陽蕃茄拉麵，
因此新品牌選在臺灣開設全球一號店，正顯示了對臺灣市場的重視，所以老實說我並不算太意外。

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亮眼的裝潢風格如果不是大大的RAMEN(拉麵)，我會以為是美式餐廳，以拉麵店來說真的很特別XD

店裡大大的美式塗鴉風格完全展現了本店的特色。

廚房也是採透明開放式料理，從外面就能看到廚師在煎叉燒 XD

菜單
老實說價格比我預期中親切上不少，拉麵均價約在180元上下 (另須一成服務費)
且除了拉麵之外，也有提供炒飯、丼飯等米飯類主食，這點也是跟一般拉麵店不大一樣的地方。

鐵板咖哩炒飯
我向來偏愛重口味，所以點了重口味的咖哩炒飯，別的都先不說，光是外型就讓人眼睛一亮！

鐵板炒飯上桌後會在桌邊現場拌炒，金黃色蛋液配上玉米、蔥花和咖哩醬汁，一拌炒香味散開，整個大餓！！！
咖哩炒飯香氣跟口味果然夠味，重點是鐵板炒起來會有略微焦脆，有點石鍋拌飯鍋巴的感覺，這點大推。
是說最近連吃幾家韓式餐廳石鍋拌飯都沒鍋巴的fu讓人失望....，反而在日式餐飲吃到，這真算是驚喜啊！

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Hero 招牌炸雞
這炸雞真是酥脆又多汁，且雞肉的肉質挺好，吃起來雞肉是Q彈的，
旁邊隨附的是番茄醬，但個人覺得原味不沾醬就非常好吃，
真的重口味的朋友我則推薦添加桌上的"一味粉"跟"胡椒粉"，
或者直接擠點檸檬汁去油膩也不錯，這個基本上是推薦必點！

豚丼
這碗舖上滿滿肉片的丼飯看起來爽度就很高，我第一個想到的是Bowls Rice Bowls & Cafe的炙。厚切叉燒丼。
但這肉片不是採用厚切的方式，而是用平底鍋去煎到略微焦脆，
與其說是燒肉，個人覺得更像煎培根的口感，整碗吃起來爽度十足，
且煎的方式已逼出大量油脂，再配上蔥花，吃起來油而不膩。
米飯的口感上偏硬，粒粒分明的感覺我還蠻喜歡的，基本上這碗誠意十足的丼飯也是個人推薦必點！

特製豚骨醬油拉麵
多了特製兩個字就是叉燒霸氣的從2片提升到5片，糖心蛋也多了半顆　

肥嫩的叉燒肉片一口氣放了5片，肉鬼的眼睛自然都亮了。
拉麵的湯頭若以日本豚骨拉麵來說的話，口味上屬於偏清爽的，
湯頭上添加了不少豬背脂，但整體來說口味不會過重或者過膩，還蠻符合一般臺灣人的口味。

喜歡重口味的朋友除了"一味粉"、"胡椒粉"可以添加之外，豚骨拉麵建議一定要添加蒜酥！

海老豚骨拉麵
最近跟蝦拉麵也太有緣，說實在以前對於日本拉麵的認識大多停在味噌、鹽味、豚骨、醬油這四大類別，
直到一幻拉麵的蝦湯拉麵，才發現原來拉麵其實還有更多創意，拉麵是種精神而不是口味。
這碗拉麵除了蝦湯底，還添加了蝦油，重點是還有包了蝦仁的餛飩，挺特別的。?

店家採取大盛無料的方式，(就是麵量增多不多收錢啦XD)
麵條的口感上偏軟，也可以選擇粗、細麵體。

這是前面出現過的豚丼，不同的是這是豚丼迷你版。
一般日本人吃拉麵會喜歡再點餃子或者小碗的叉燒飯來搭配，
說真的，如果你點拉麵，預算上又許可的話，別大碗啦，留點胃給這碗迷你版豚丼，不會後悔！

Hero拌麵
底層是拉麵的麵體，上頭鋪上叉燒、糖心蛋、醬汁、以及....點心麵！！
喜歡重口味的朋友建議再添加胡椒粉、一味粉、蒜酥，拌勻後吃起來挺過癮，很有特色的一道創意菜色。?

炸香蕉佐冰淇淋
剛好前陣子才分想過泰式香蕉巧克力煎餅，但炸香蕉又是完全不同的口感。
店家選用較生的臺灣香蕉，所以炸完有香蕉的香氣，但不會有香蕉太甜的問題，
外層的裹上薄薄粉去炸，吃起來外酥內Q，這是我頭一次吃炸香蕉，但挺不賴的，對甜點有興趣的朋友記得點份來嚐鮮。

店家位於新開幕的微風信義A3，且是四樓美食雲集的一級戰區，附上店家外觀讓大家好找。

後記：
RAMEN HERO拉麵英雄開在微風在信義區的新據點微風信義A3，
比起動輒300元的拉麵店來說，RAMEN HERO在價格上走較為親切的路線，
以臺灣做為新品牌的設立點，自然從餐飲風格、口味甚至到甜點的食材選用都參考、添加了臺灣的元素在裡面，
個人覺得是間還挺有創意的，分享給大家！

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