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魚紳海鮮美食餐廳
- 電話：02-2511-0033
- 地址： 臺北市中山區(qū)長安東路一段77號?
- 營業(yè)時間：今日?00:00~03:00、17:00~03:00
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?全文來自:臺北x長安東路海鮮|| 吃得很高級 價格很平價 魚紳活海鮮 日本料理 葡萄蝦 海鮮料理 ?
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這天跟部落客朋友們聚聚時,
說是長安東路上的餐廳,一開始還以為是甚麼海鮮熱炒料理
一到店門口,才被這種
一棟五層樓的日式活海鮮料理給驚豔了一下
原來在長安東路,也有這麼氣派的海鮮料理店
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一樓的板前座位
更有種像是日本居酒屋般的氣氛
,有種想坐下,先點一壺清酒的感覺
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(喝酒不開車開車不喝酒未滿十八歲請勿喝酒)
外頭的冰櫃上
新鮮的海鮮,不禁都讓我吞了許多口水
這蝦子也一隻比一隻還大
了解後才知道這些蝦子可以大有來頭
葡萄蝦 生長於宜蘭深海海域,
肉質(zhì)軟嫩鮮甜,頭部的蝦膏香甜鮮美,最適合生食,沙西米
頭上的紫黑色蝦膏,更是葡萄蝦特有的蝦膏,葡萄蝦也是因為蝦膏帶有葡萄色而得名
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比手機(jī)還大的海大蝦,等下就上桌
這裡的價格還比當(dāng)初在長灘島市場吃的還便宜\!{菲常享吃 長灘島}菜市場 找海鮮吃 D'Talipapa吃海鮮大餐?
還有不少當(dāng)日現(xiàn)撈都在這冰櫃上!!
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如果不知道活海鮮怎麼選
門口的一角,也放著menu,讓客人選擇
只是這這手工刻出的木質(zhì)menu
那質(zhì)感,更勝在飯店!
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稍微了解後,才知道
原來魚紳活海鮮
本身也是在做水產(chǎn)批發(fā)
所以門口的水族箱,裡頭新鮮的透抽,軟絲
光是這個想在海產(chǎn)店看到就幾乎不可能
葡萄媽昨天去瑞芳鼻頭角吃海園活海鮮
也看不到這活跳跳的軟絲!!
只能說魚紳的老闆太有辦法了^^
帝王蟹都是活的ㄟ!!
所有的海鮮全部這麼新鮮
這真的是其他間海鮮料理店看不到的大氣
住在澎湖早就已經(jīng)過了鮮蚵的季節(jié)
這也是坐飛機(jī)來的鮮蚵,就備感珍貴了
臺灣很少看到這個
愛爾蘭的麵包蟹
看了冰櫃跟水族箱的新鮮海鮮
每一樣都好想端上桌啊!
跟老闆聊聊才知道
會用魚紳當(dāng)?shù)昝?真的也很有意義
老闆想表現(xiàn)出
愛吃，是可以很紳士的，一群愛吃海鮮的老饕
希冀海鮮不要過度的濫捕，讓這些美味的海鮮能夠永遠(yuǎn)吃得到，
也讓釣客們隨時都能有釣魚的喜悅與客人們都有著魚紳的氣度。
取自店內(nèi)介紹
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四'層樓的餐廳
營造出的感覺也相當(dāng)不同
剛剛外面的板前座位,看著師傅料理,就是日式懷石料理店的感覺
後頭這戶外的庭院區(qū),就很適合幾個朋友點幾道小菜熱炒,喝點啤酒,感覺比較海鮮餐廳
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五層樓高的餐廳
也貼心地在店內(nèi)安了一臺電梯
這下吃東西前,也不用爬樓梯爬的氣喘呼呼了!
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二樓的餐點空間,很適合三四個人或是親子同行用餐
三樓就屬於包場包廂區(qū),如果想請客用餐
這裡也相當(dāng)適合
其實最喜歡這頂樓的空間
木桌跟洋傘的搭配,真的有點峇里島風(fēng)的FU
如果要跟情人約會,這裡肯定是首選
聽說已經(jīng)有人在預(yù)約跨年跟聖誕的包場了
在這裡包場,只要告訴預(yù)算跟人數(shù)
都可以做客製化搭配,相當(dāng)讚!!
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參觀完魚紳的空間,也看了一樓的海鮮區(qū)
讓我對今晚的套餐更有期待
現(xiàn)在喝著青菜豆腐湯,來分享這豪華的套餐
真得更覺得用餐的當(dāng)下,也太過奢侈了吧!!
當(dāng)天選了兩個套餐分別是1380跟1880的套餐
豪華的程度,真的可以跟目前很多懷石料理的餐廳來pk了
先從1380的套餐開始分享吧!!
1380魚紳精選套餐
魚紳精緻沙拉
新鮮的生菜搭配清爽的蘋果火龍果
脆脆又有黏性的山藥
配上海菜淋上酸酸的和風(fēng)醬汁
真的好清爽開胃阿!
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魚紳頂級綜合刺身
好喜歡吃生魚片啊!!夠鮮的都好吃
葡萄蝦,旗魚,鮭魚,軟絲,海鱺
其實這一盤的亮點在這帝王紫膏葡萄蝦
頭殼內(nèi)那帶著紫色的蝦膏,正是葡萄蝦的名稱來由
這鮮美的程度,真的勝過以前吃過的生蝦沙西米阿
日式海風(fēng)茶碗蒸
原本以為是簡單的茶碗蒸
配上的胭脂蝦也太大隻了!!
滑嫩的蒸蛋,不禁有種幸福到頭上飄花的感覺哈哈~~
鹽燒季節(jié)鮮魚-紅尾冬
每次看到魚紳的烤物
都覺得他們烤得好漂亮啊
紅尾冬獨(dú)特的香氣,真的是吃上一整尾也不嫌多
日式香滷鳳螺
對於鳳螺一直都沒有抵抗力
研製的醬香,夠咬勁的鳳螺
真好吃
魚紳精選握壽司 2貫
左邊是鰻魚握壽司
照燒的醬汁讓鰻魚口感超豐富
右邊的干貝握壽司
經(jīng)過炙燒的干貝
鎖住裏頭的鮮甜,獨(dú)特的干貝香氣
沒有想太多已經(jīng)一口吞下
滿足到不行!!
楊貴妃金殼胭脂蝦
考的酥香的胭脂蝦
功夫了得的師傅,火侯控制適當(dāng)
看起來酥香的胭脂蝦,身上一點點焦也沒有
先拍拍手後,趕緊剝殼了!
頭裡滿滿的蝦膏
真的覺得自己幸福啊
不顧形象的吸阿吸...
烤的熟度非常完美
整個蝦子QQ的鮮味,完全沒有過乾過老的問題
別以為烤蝦很簡單,自己在家烤就很容易烤得過乾,><
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日式照燒安格斯牛小排
喜歡帶點甜味的照燒醬汁
安格斯牛小排在這裡顯得更多汁了!!好好吃!
魚申魚鮮湯盅
時令的鮮魚搭配簡單的薑絲調(diào)味
一口喝下,溫暖在胃,相當(dāng)好吃
特色甜點
自家做的百香果奶酪
奶香豐富,好吃的甜點^^
1380的套餐已經(jīng)很豪華
那1880的套餐就更奢侈了
$1880魚紳精選套餐
淮山細(xì)麵佐干貝魚子醬
這在海鮮料理店也能吃到魚子醬
這也太奢侈了
日本山藥磨成跟細(xì)麵一樣細(xì)當(dāng)成沙拉
上頭炙燒的干貝配上魚子醬
品嘗一口.都想閉上眼睛感受這奢侈的瞬間
好吃^^
魚紳頂級綜合刺身 +生食帝王紫膏葡萄蝦(大)
葡萄蝦的蝦膏跟蝦配合的鮮美程度
真的會有種想再來一隻的FU!!哈哈
搭配的刺身有鮭魚,旗魚,海鱺,軟絲
每樣都很滿足!!超好吃的^^
鹽燒臺灣極品喜之次小紅喉
高級的日本料理肯定會有這品
紅喉撐場面
獨(dú)特的魚香,更覺滿足
輕烤翡翠螺
這坐飛機(jī)來的翡翠螺,也是平常不容易吃的到的菜色
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我喜歡這口感吃起來夠Q,好好吃^^
魚紳精選握壽司 3貫
我最愛的海膽,澎湖已經(jīng)過季
沒想到在這裡還吃的到,好鮮的味道,吃了會讓人想再吃的衝動
最愛的鰭邊肉經(jīng)過炙燒也是好吃到可以轉(zhuǎn)圈圈
這穴鰻的肥美,也令人口齒留香
鹽烤海大草蝦
哇!!!很難形容這蝦到底有多大
但是跟iphone5來比,就知道這幾乎比手機(jī)還大的大蝦
真的很驚人
這大蝦吃起來的滿足真的不輸吃龍蝦的肥美
還是好好吃唷!
前面有魚子醬,這裡有松露
很想要說,這套餐1880你們沒搞錯嗎???
炙燒松露極黑牛肉
炙燒過的黑牛肉,配上松露的獨(dú)特香氣
真的要習(xí)慣吃好東西的!!才會愛上這一味啊
其實這一頓吃下來已經(jīng)飽到不像樣
來點熱湯反而讓胃更舒服緩衝一下
牛奶蛤鮮湯盅
簡單的調(diào)味在這時吃起來更覺得溫暖
特色甜點
大手筆地給客人最好的
阿里山的銀耳燕窩羹
煮到滑嫩的膠原蛋白全都滿了出來
多喝一點會更美唷^^哈
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這一天在魚紳用餐是令人相當(dāng)滿足的
不管是鮮度或是豐富度
都讓人覺得套餐相當(dāng)超值
魚紳活海鮮,真的做出跟長安東路的海鮮店有完全不同的區(qū)隔
店裡頭的海鮮選擇真的太多,下次有機(jī)會
一定要再訪^^
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