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儀人
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儀人

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 萬華區

造訪商家: 方圓涮涮屋
02-2309-3222
臺北市萬華區萬大路333號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

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前一陣子,愛評網釋出方圓涮涮屋的雙人口碑券,

整點一到,兌換數量瞬間歸零,無緣搶到口碑券而飲恨,

從此方圓就一直納入妞的口袋名單。

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一直耳聞方圓涮涮屋的CP極高,與『好食多』有著相似的大份量肉盤,

天氣開始轉涼,終於逮到機會與凱莉前來進補 XDDD

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店址 : 臺北市萬華區萬大路333號

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◆?店外有機車停車格,開車前往可停至青年公園收費停車場

◆?公車601、204、205、307可到達

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菜單如下 :

13盎司特選綜合牛肉鍋 580元 9盎司安格斯修清培根牛 300元
8盎司方圓極上和牛鍋 980元 12盎司特選臺灣豬雙拚鍋 400元
7盎司冠軍肩小排和牛 1380元 10盎司豪華豬肉雙拚鍋 490元
7盎司冠軍低脂和牛 860元 7盎司活菌培根豬 290元
7盎司冠軍霜降和牛 830元 7盎司松阪豬 430元
7盎司極黑和牛肩卷 920元 12盎司臺灣黑毛豬 380元
7盎司美國去骨牛小排 760元 6盎司美國極黑豚 450元
13盎司霸王牛(安格斯牛) 550元 13盎司嚴選雙拚羊肉鍋 580元
11盎司安格斯頂級雪花牛 490元 方圓海鮮旗艦鍋 950元
9盎司紐西蘭低脂牛 330元 雙人澎湃海陸鍋 1580元

紅色字體為可+70元,肉片增量60%?

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店內裝潢採低調奢華風,

座位寬敞且用餐區都非常乾淨、整潔。

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醬料的種類並不多,

就很基本的沙茶醬、辣椒、蒜頭、蔥、蘿蔔泥、醬油、醋, ?

我與凱莉都覺得有點單調,

其實可再增加芝蔴醬、香油、花生粉......等其它佐料,供顧客有更多的選擇。 ??

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設有自助暢飲的飲料及冰淇淋,

飲料機的檯面都很乾淨,應該是有派員工定時在做清潔,這點非常值得鼓勵。

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▲?日式昆布湯底

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尚有韓式泡菜/蒙古蒜香/山藥牛奶/四川麻辣/豆腐味噌湯底可選擇,需再加70元。

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▲?菜盤

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中規中矩的菜盤,沒有其它特別的火鍋用料,

但食材很新鮮,沒有冰箱冷藏味,且最近很貴的高麗菜也是給的相當大氣。

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當食材下鍋時,也能看見湯底還是非常清徹,

最奇妙的是,湯底也沒有因為重覆一直加熱,導致湯底混泏,甚至變色,

專業食家凱莉說,這點與高級涮涮鍋黑毛屋一樣,一樣的天然。

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▲?12盎司特選臺灣豬雙拚鍋 (臺灣黑毛豬/活菌培根豬) $400元

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當肉盤一上時,凱莉說 : 『這是要吃到痛風嗎 ?』

附上凱莉剛拿到的iphone 6S與肉盤比較大小,可見肉盤份量之大,

每一片肉的油花皆相當均勻,肉質非常的好,不會一夾就散。

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▲ 9盎司紐西蘭低脂牛 (+70元增量60%)

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認真的算了一下,這盤總共有34片,

每一片也都有一定的厚度,不是薄如紙又透明的牛肉呀 ! ! !?

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我不愛太多油花,所以都點這樣偏有嚼勁的牛肉,

因為肉質新鮮,所以就算不沾任何醬料也好吃。

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附上二種肉的近距離特寫照,

用肉眼看,皆能感受到肉質具彈性及呈現出新鮮的顏色。

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如上述所說,

牛肉之新鮮,即使不用沾醬料,也能吃出醇厚的牛肉香味。

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第一次來方圓涮涮屋嚐鮮,我與凱莉都給予相當不錯的評價,

平均一個人400元的消費,不但能大口吃肉,也能吃得到新鮮、健康的食材,

而且店內之整潔及服務人員的良好服務態度也相當值得讚賞。

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推薦給需要冬令進補、嗜肉族、不介意只有90分鐘用餐時間的朋友們?

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??店舖資訊??

臉書粉絲專頁 :?https://goo.gl/rWXFYP

營業時間 : 週一至週日 11:00~15:00 ; 17:30~22:00

訂位電話 : 02-2309-3222

付款方式 : 不加一成服務費,只收現金

用餐時間 : 90分鐘

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??延伸閱讀??

一回生二回熟 :?http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/29394340

松竹日式涮涮鍋 :?http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/28289686

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