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Can Wu
窩客好文

Can Wu

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

02-2723-5578
臺北市信義區松壽路30號1樓 (Neo19)
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

在今年九月才剛開幕的一幻拉麵,在剛開幕的時候排隊人潮絡繹不絕,到現在十一月了,在五點正式開始營業前,就可以看到已經開始排隊了,建議大家就在正式營業時間前,早一點點過來。

在等待的時候,店員就會先拿菜單過來給大家點餐,才不會進到裡面,又要花很多時間去思考要吃甚麼。

現在的活動是打卡送好料,10/15~11/13 用餐拍下拉麵照並打卡上傳FB/IG 並#一幻拉麵,即有Double招待乙次!(叉燒1片+糖心蛋半顆)很幸運趕上活動的尾聲,大家如果想去的話快去吧

在選擇湯的部分,一次需要選兩種,分別是湯頭和口味。湯頭有原味、適量豚骨、濃厚豚骨、臺灣特有的淡麗(比較清淡),若是想喝出最原味的蝦味,就選擇原味湯頭,這次我點的是適量豚骨。

口味分三種,分別是鮮蝦味增、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油,我們這次一群人三種都有點,但是這三種的差別並沒有很大,我點的是鮮蝦味增。

麵類又分為細麵和粗麵,如果沒有特別指定則是直接上粗麵。

很幸運的,我們是第一批入場的客人。裏頭的空間適中,還有開放式的廚房,可以直接看到廚師料理的過程。

桌子上備有冰水還有特別的拉麵胡椒

【適量豚骨+鮮蝦味增拉麵250元】

喝第一口湯的時候,就可以感受到濃濃的蝦味,搭上適量的豚骨竟蠻合適的。拉麵上頭有特製的麵酥,會呈現紅色的原因是因為加了紅薑,咖啡色的粉末是蝦粉,加上麵酥以後,整體的蝦味又往上提升了。

配料只有一片叉燒和半顆糖心蛋,但兩個都很好吃,略帶油質的叉燒,吃了還會想一吃再吃。麵條蠻有嚼勁的,但只是份量有點少。吃到最後,覺得這一碗湯有點膩,下次再訪的可能性蠻低的。

蝦味煎餃(5顆)120元】

煎餃一顆是24元,外皮沒有想像中酥脆,大小一般,吃起來並不覺得很特別。

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整體來說,除了蝦味特別以外,CP值並沒有很高,短時間內不會再訪。大家可以去嘗鮮一次看看,畢竟蝦味是蠻特別的。

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