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?信義誠(chéng)品百貨是平常最常溜躂駐足的地方
?來(lái)到這可別急著到處逛,靜下心來(lái)喝杯下午茶吃個(gè)薄餅
吃飽了在上路也比較有精力
法孚 Café V 在B2是個(gè)比較顯眼的店家
黑色的牆面在投射燈的照射下,讓用餐空間有著法式優(yōu)閒
曾在店門(mén)口駐足翻閱不下數(shù)次的MENU,但每每都無(wú)法停下腳步好好的品嚐一番
今天選著平日來(lái)插旗,一來(lái)就看到法國(guó)主廚正在料理食材?
法孚 Café V?法籍行政主廚則有17年以上的餐飲經(jīng)驗(yàn)?
每週二和週五都會(huì)到門(mén)市駐點(diǎn),今天真是有幸可以看到主廚做菜
?走進(jìn)店內(nèi)就被甜點(diǎn)櫃上的甜點(diǎn)給吸引
不小心瞄到隔壁桌的甜點(diǎn),擺盤(pán)甚是漂亮
可惜今天想吃薄餅的,肚子裡沒(méi)法裝那麼多(憾)
法孚 Café V 賣(mài)的不只是薄餅,主食類(lèi)的筆管麵和燉飯皆有
詳細(xì)MENU請(qǐng)點(diǎn)***
點(diǎn)了一鹹薄餅一甜薄餅再來(lái)壺好茶
橙香火焰法式甜薄餅 360
麵粉和雞蛋是法式薄餅主要的材料
麵皮煎至金黃色澤在加入醬汁烹煮一下
擺盤(pán)時(shí)佐上一顆冰淇淋 水果 和鮮奶油
端上桌時(shí)再加上香橙酒燃燒香氣
(未滿(mǎn)18歲禁止飲酒,開(kāi)車(chē)不酒駕)
??翻開(kāi)軟綿的麵皮底下就是一塊塊新鮮的的香橙
平常不喜歡吃太甜,感覺(jué)醬汁有點(diǎn)微甜(甜度如果稍降一點(diǎn)就剛好了)
不可否認(rèn)的香橙味很濃郁,香橙酒發(fā)揮了很大作用
(未滿(mǎn)18歲禁止飲酒,開(kāi)車(chē)不酒駕)
法式經(jīng)典鹹薄餅 250
火腿 有機(jī)蛋 艾爾門(mén)塔起司
有機(jī)半熟蛋與火腿組合，經(jīng)典法式吃法作法簡(jiǎn)單,卻讓人能飽食一頓
半開(kāi)式的廚房可觀(guān)看料理中的餐點(diǎn)?
鹹薄餅的麵皮使用的是法國(guó)蕎麥粉
將餅皮煎至焦黃灑上些乳酪絲陸續(xù)放入有機(jī)蛋和火腿
觀(guān)看料理中的火腿色澤,就讓人感受到店家對(duì)食材的用心
?成品完成後在放入鮮蔬點(diǎn)綴漂亮呈盤(pán)
?一路看著餐點(diǎn)完成,就像自己下廚般,急忙想嚐試一下味道
拿起餐具細(xì)細(xì)品嚐,蕎麥麵皮有著淡淡的麥香味
半熟蛋黃 火腿肉搭上起司佐以香料口味則鹹香適中
拿起刀叉一小口一小口的送入嘴邊,頓時(shí)也學(xué)起法國(guó)人的浪漫優(yōu)雅
吃薄餅不免要配壺好茶潤(rùn)潤(rùn)喉
孚日悅曲熱茶(?玫瑰+蘋(píng)果+山芙蓉)
淡淡的玫瑰香氛和蘋(píng)果的香甜,茶湯帶點(diǎn)焉紅色澤
不自覺(jué)的感覺(jué)喝完有變美麗的傾向XD
母子型的杯壺2人共享,一起吃吃下午茶喝杯熱茶
感受了法式的浪漫情懷
???
法孚 Café V 信義店
信義店:臺(tái)北市信義區(qū)松高路11號(hào)B2(誠(chéng)品百貨內(nèi))
訂位專(zhuān)線(xiàn):02 27228012
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週日至週五11:00~22:00
? ? ? ? ?週五至週六11:00~23:00
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官方粉絲頁(yè):https://www.facebook.com/Cafevosges/timeline
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