冷颼颼的冬天又要來(lái)了~
冬天就是要吃個(gè)熱呼呼的火鍋壓!!
今天要介紹一間堅(jiān)持不添加味精，並且少油少鹽讓大家吃得健康也安心
這間牛讚食堂位於捷運(yùn)六張犁捷運(yùn)站附近...走路大約6分鐘左右即可到達(dá)~
除了主打健康食材外，這間牛讚食堂都是使用履歷和健康證明的牛唷!!
當(dāng)日現(xiàn)宰空運(yùn)來(lái)的，真的很厲害~
第一次吃到有履歷和健康證明的牛肉，感覺(jué)大有來(lái)頭~
店內(nèi)位子除了有四人座還有大圓桌很適合公司或家人聚餐!
火鍋就是要很多人吃才好吃壓~
牛讚食堂除了有火鍋外還有很多各式各樣的熱炒類(lèi)菜色~
多樣化的菜色可以滿(mǎn)足客人各種需求
櫥窗裡的履歷牛個(gè)個(gè)都好珍貴~~~
這天用餐是吃到醃的很入味的臺(tái)式泡菜
新開(kāi)幕期間到10月底前來(lái)牛讚食堂還有送一大壺冰梅汁唷!!
愛(ài)吃酸梅的我超愛(ài)兵梅汁的味道，很解渴~~~
溫體涮牛肉火鍋 小鍋底 $100
因?yàn)橹挥袃扇擞貌?，所以點(diǎn)了小鍋底，裡面滿(mǎn)滿(mǎn)的蔬菜配上牛大骨熬製的高湯有陣陣的香味~
如果鍋底不夠還可以加點(diǎn)唷!!
雖然一份才$100塊但是食材看起來(lái)都很新鮮~~~
份量也不少!!
火鍋料 手工魚(yú)餃 $100
牛讚的手工魚(yú)餃超好吃的!!!手工果然跟一般在超市買(mǎi)的不一樣~皮吃起來(lái)很Q，煮久也不容易爛爛的!
口感扎實(shí)沒(méi)有魚(yú)腥味~~~
這個(gè)燕餃還滿(mǎn)特別的~
跟一般外面賣(mài)的完全不一樣!
有點(diǎn)像魚(yú)丸的造型...
但裡面包了多種的蔬菜，吃起來(lái)也滿(mǎn)扎實(shí)的口感~~~
火鍋料 手工蝦仁漿 $120
超愛(ài)蝦子的我當(dāng)然不會(huì)放過(guò)手工的蝦仁漿拉~
短短一條卻有滿(mǎn)滿(mǎn)的小蝦子在裏頭!
吃起來(lái)滿(mǎn)過(guò)癮的!!!
雖然我對(duì)魚(yú)漿沒(méi)有甚麼研究...
但魚(yú)漿的好壞是一吃就吃得出來(lái)的~
牛讚的魚(yú)漿吃起來(lái)很實(shí)在，跟一般的魚(yú)漿吃得出差別性~~~
火鍋肉品 頂級(jí)牛肉 $480
燈燈燈燈!!!
今天的重頭戲，頂級(jí)溫體牛肉!!!
長(zhǎng)那麼大還真的是第一次吃溫體牛肉呢~
雖然一盤(pán)要價(jià)將近500大洋...但是店家很大方給了滿(mǎn)滿(mǎn)的一盤(pán)!
讓大家可以吃得過(guò)癮~
大家應(yīng)該都有聽(tīng)過(guò)"好的牛肉是不需要煮到全熟的"!
牛讚食堂的溫體牛肉不只是上等的溫體牛外，也是當(dāng)天現(xiàn)宰直送，非常新鮮~
所以只需涮大約5~8秒鐘即可夾起來(lái)食用~~~
雖然有帶點(diǎn)紅血色，但是吃起來(lái)一點(diǎn)都不會(huì)生生老老的喔!
後來(lái)老頭自行開(kāi)發(fā)臺(tái)南吃法~
把牛肉放入碗中，再用煮滾的湯汁淋上去大約5秒鐘...
夾起來(lái)肉就熟了!!!
肉質(zhì)很鮮嫩，吃的到牛的鮮甜味~
因?yàn)楹芎贸裕耆粫?huì)老老的喔~~~
火鍋的湯頭因?yàn)闆](méi)有加味精等等的調(diào)味料
完全是牛大骨等食材熬煮而成
所以吃起來(lái)會(huì)比一般火鍋清淡，但卻有牛大骨的清甜味~
如果是比較重口味的人可以拿點(diǎn)火鍋沾醬提味唷~
牛肉熱炒類(lèi) 韭黃牛肉 $180
吃火鍋再叫兩道熱炒菜!
這道韭黃牛肉的肉質(zhì)依然鮮嫩~
也不會(huì)老老的!
每片肉片都超大塊，讓人吃的很滿(mǎn)足~~~
配白飯也滿(mǎn)下飯的呢~
調(diào)味方式吃起來(lái)沒(méi)放味精，味道不會(huì)太油或太鹹，拿捏得剛剛好~
非牛料理熱炒類(lèi) 宮保雞丁 $180
如果是不吃牛的人來(lái)牛讚食堂用餐也可以有很多餐點(diǎn)可以選擇喔!!
像這道宮保雞丁，花椒的味道讓整道菜有點(diǎn)麻又不會(huì)太麻~
其實(shí)莉莉安滿(mǎn)討厭花椒太麻的料理，因?yàn)槌云饋?lái)有種吃到農(nóng)藥中毒的感覺(jué)....
但這道宮保雞丁有花椒香麻，帶點(diǎn)小辣~
雞丁很嫩也很入味!
也是道很下飯的菜~~~?
在這個(gè)養(yǎng)身的時(shí)代，
這種堅(jiān)持不加味精調(diào)味料的店家真的不多見(jiàn)...
牛讚的堅(jiān)持讓大家吃的開(kāi)心又吃得健康!!
推薦給大家趕快來(lái)嚐嚐擁有履歷表與健康證明的溫體牛肉吧!!!
牛讚履歷牛涮牛肉之?牛讚食堂 我家廚房
營(yíng)業(yè)時(shí)間: ?
週一~周日?12:00~22:00
訂位電話(huà): 02-87328909
地址: ?臺(tái)北市信義區(qū)信安街92號(hào) (捷運(yùn)六張犁站)