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布丁
窩客好文

布丁

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

造訪商家: 小義樓 Kitchen
07-2814057
高雄市新興區新田路78號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

(高雄市新興區新田路78號 週二店休 (07) 281 - 4057 店家FB

平日 AM11:30-PM2:30 PM5:30-9:30 週末營業至PM10 加5%服務費

平日訂位需人數到齊方可入內,逾時不保留;週末假日不接受訂位)

4/11甫開幕的小義樓,討論火紅的程度與李氏商行不相上下

以竄紅的程度來看,小義樓更勝一籌

看到眾多食記都說這兒餐點不能算便宜,卻又一致大推,真是好奇萬分

加上離辦公室之近啊,當然要來朝聖一番

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知道小義樓位置不多、客人超多,不但提早訂位,還從會議中溜出來搶拍淨空照

聽說這地點換過N次手,我是都沒概念啦,倒是一眼就愛上門外架高木質騎樓

抵達時店家尚未開門,已有一組媽咪寶貝雙拍檔在門口等待

沒有全然的淨空照好拍,開門後,索性在四處晃蕩拍照

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好好吃飯。好好過生活。

是啊,現代人多可憐!囫圇吞棗一番,便投入工作

慢慢品味飲食的美好、友人的陪伴,才是生活??!

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別了,光線最佳的入門處雙人靠窗座

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別了,光線最佳的落地門旁靠窗座

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主用餐空間放了三張四人桌、兩張三人桌

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吧臺前也有數張高腳椅

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內側還有包廂區

真算起來,其實有近30個位置,也沒小到那麼誇張

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鄉村風餐墊樸實討喜

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可愛擺設令人會心一笑

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平時都放在最後頭的名片一定要先拉出來介紹

選張喜歡的顏色、愛上心愛的印章,voilà!專屬於您的小義樓就此誕生

如果還有可以蓋日期的章,就更有紀念意義了呢

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採單點制的小義樓餐點分成開胃菜、沙拉輕食、濃湯、飲料、甜點

正餐有義大利麵、燉飯、精緻主餐可選擇

最貴的是300元的春雞,平均價位200元左右

照片中沒拍出來,但小義樓有件很奇妙的事,服務費5%!

不是常見的10%耶,感覺上是收個意思意思的說

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這頓原由吃飯老班底Betty與Sunny作陪,後來還有第一次加入八卦團的小玲子

四人點了四份主餐,一濃湯一沙拉,一塊而分食

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飲料價位不便宜,錢能省則省

不點飲料,冰涼好喝的開水空了隨時補,讚!

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(↑奶油蔬菜濃湯,80元)

小義樓的濃湯不芶芡,完全以馬鈴薯久熬燉煮釋放出濃稠感

綿密的口感中帶著薯泥的沙沙質地,味美,超推!

記得忘掉一碗80元的事實

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(↑凱薩沙拉,160元)

醬汁濃鮮滑順、培根香脆、吐司喀啦作響的,生菜爽脆,凱薩沙拉獲得一致好評

美味,也推!

還是要忘掉要份量不多卻要價160元的事實

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(↑蕃茄海鮮義大利麵,230元)

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小義樓特色之一,便是現磨起司

腦殘的我問了幾次,怎麼也記不住起司的名稱(仆跪)

不過,光是磨起司秀這一點,就很有高檔餐廳的fu?。ㄌ兆怼?/p>

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留學英國、遊歷歐洲的Sunny吃了口蕃茄麵,頷首讚許:「這裡的紅醬很道地!」

酸中帶甜的蕃茄糊保有柔軟的蕃茄丁,濃而不膩,非常涮嘴

花枝彈牙彈到外太空,蝦子也新鮮飽滿

真要挑剔嘛,就是麵條不甚突出,口感與香氣都不強,可惜了很有水準的醬汁

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(↑羅勒青醬蛤蜊天使細麵,160元)

Betty點這道時,工作人員提醒, 「天使細麵很細喲!」

吃遍大江南北的Betty笑著點頭表示她瞭啦

可能怕自己的解釋暗指我們見識淺薄,工作人員連忙補充

原來啊,有客人沒吃過Angel Hair,看到天使麵本輪,因為麵太細~

生。氣。了!

這樣也要生氣???這年頭服務業真難為?。薰颍?/p>

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約莫2釐米的細麵跟臺灣的麵線當然不像,至少口感與彈性就差很多

幼細的天使麵適合當前菜或義式涼麵,夏季吃來分外爽口

與一般添加松子的青醬不同

小義樓的青醬僅用羅勒葉與橄欖油,少了濃郁,多了清爽

或許是新鮮蛤蜊的關係?嚐來有股貝類的鮮甜呢

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(↑西西里漁夫燉飯,250元)

來前研究食記就決定要點這一味

既然要吃燉飯嘛,就要吃從生米煮成熟飯、帶米心硬度的正港義式料理

工作人員甫開口,「我們的燉飯比較~」

「挖哉挖哉,比較硬,帶米心對吧?」

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調味與配料根蕃茄海鮮義大利麵都一樣,重點就放在燉飯上頭吧

米粒比臺灣米來的紮實,但也不到硬實的程度

應該說,不見乳白色米心,有點失望

想起在異樓嚐到的五星級燉飯,那帶延展度的嚼勁實在令人著迷

不過,想想價差,已是誠意十足

後來問了工作人員,果然,很多客人還是吃不來帶硬度燉飯

最初確實使用義大利米,為符合客人口味,改用接受度較高的泰國米

不變的是正統的燉飯作法

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(↑托斯卡尼朝鮮薊燉飯,230元)

晚些抵達的小玲子點了托斯卡尼朝鮮薊燉飯

上菜時,工作人員說明這款燉飯上頭的朝鮮薊一半酥炸、一半維持油漬原狀

不只如此,燉飯裡混勻了朝鮮薊丁,再薄施朝鮮薊油點綴

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眾人在到底什麼是朝鮮薊啊的討論中開始分食

毫無防備的我嚐到油漬朝鮮薊,臉立馬擠出360條皺紋 - -

好。酸。??!

那酸~「好像筍乾?!?/p>

西低!小玲子說出了我的OS

味道當然還是有差異的,混在飯中吃是開胃,可塞滿口那就超過了

期待吃到新鮮的朝鮮薊,油漬處理後的朝鮮薊根本嚐不到原味呢

不曉得有沒有機會踏上義大利的土地親嚐啊啊啊啊啊~~~

不要被我嚇到啦,燉飯帶著清爽的乳香,加上微酸的朝鮮薊丁,絕對不難吃啦

記得不要整塊服用朝鮮薊即可

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完食心得:

分明是平日中午,小小空間,迅速滿座,還不斷有客人接替而上

生意之好,令人咋舌

造訪此處後,完全瞭解為何小義樓如此受歡迎

說它貴嘛,單價約莫兩百元上下,尚可

說它便宜嘛,要濃湯沙拉飲料甜點全點,那就嚇人了

最好的方式便是多人分食,這頓吃下來,每人平均300元,還算可以接受

兩百來元的正餐,嚐到素材與料裡的用心

更令人愉快的是服務態度

這天有兩位工作人員,兩位都很親切

特別喜歡主要負責招呼的短捲髮工作人員

神似多年前常上女人我最大造型師姊妹花姊姊叫什麼來著的?

她的活力、熱情、專業與細心令人佩服與窩心

即便生意好到翻,也不會漏看空了的水杯

用餐途中,還會主動換上新的餐盤好裝盛殘渣,完全是西餐廳才有的砍戰

從氣氛、食物、服務,在在營造出愉快無比的用餐經驗,推呢!

不過,記得要訂位喲?。ㄠ边洹?/p>

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