?我覺得我跟苗栗最近很有緣份，上星期才到苗栗探訪崎頂車站，沒(méi)想到很快的我又接到窩客島的邀請(qǐng)，到苗栗做一趟深度的社區(qū)小旅行。
苗栗對(duì)我而言是一個(gè)相當(dāng)陌生的城鎮(zhèn)，我常常在學(xué)生課本裡發(fā)現(xiàn)它，卻從來(lái)沒(méi)有將腳步在這裡停留過(guò)，這次的小旅行讓我挖掘不少當(dāng)?shù)氐拿朗常绕涿缋跎畈卦S多客家美味，
不僅是客家菜餚，還有許多獨(dú)具特色的小吃更是深深擄獲我的心我的胃。
我挺愛這樣的深度之旅，喜歡沒(méi)有過(guò)多人潮的打擾，可以探訪臺(tái)灣最深層的人情味，了解苗栗小社區(qū)的文化與特色，親手製作的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味小食讓我們對(duì)苗栗這塊土地有更進(jìn)一步親密的認(rèn)識(shí)。這裡發(fā)現(xiàn)的景色絕對(duì)不會(huì)跟別人撞衫，這裡隱藏版的美景總是會(huì)在轉(zhuǎn)身之後猛然出現(xiàn)，令我驚艷。
苗栗社區(qū)之旅 ?秋天何處去 ?苗栗好好玩行程:
第一站:苗栗嘉聖社區(qū)五文昌廟 ?第八屆客家粄仔結(jié)成果展
第二站:頭屋獅潭社區(qū) 明德水庫(kù)遊湖導(dǎo)覽 魯冰花休閒農(nóng)場(chǎng) 福菜DIY 享用客家風(fēng)味餐
第三站:嘉聖社區(qū) 米食DIY 客家競(jìng)賽型活動(dòng)
主辦單位:苗栗市嘉聖社區(qū)發(fā)展協(xié)會(huì)(FB)
?這篇苗栗社區(qū)小旅行就從明德水庫(kù)魯冰花農(nóng)莊開始吧!
明德水庫(kù)位於苗栗的頭屋，這裡風(fēng)光明媚，有許多知名的景點(diǎn)，例如薰衣草花園、日新島以及葛瑞絲香草園等等。
明德水庫(kù)是苗栗重要的水源地， 在頭屋鄉(xiāng)明德村後龍溪支流老田寮溪上，原名後龍水庫(kù)，面積達(dá)170多公頃，主要供應(yīng)農(nóng)業(yè)、工業(yè)以及民生用水。
我們乘坐的小巴士行經(jīng)明德水庫(kù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)每一個(gè)路段都好美，當(dāng)天水庫(kù)上面彷彿蒙上一層輕紗，霧濛濛的增添不少神秘氣息。
我們?cè)缟舷鹊诌_(dá)魯冰花農(nóng)莊，這裡正如其名，是以前電影魯冰花的拍攝地點(diǎn)，導(dǎo)覽的大哥還帶我們到電影拍攝的場(chǎng)地，雖然電影裡的內(nèi)容我已不太有印象了，但魯冰花休閒農(nóng)場(chǎng)周遭景色非常美麗，光是環(huán)湖就讓我們流連不已。
一進(jìn)到園區(qū)，滿園的綠意盎然就讓我們這些都市俗精神振奮不少，好喜歡一進(jìn)園區(qū)展現(xiàn)著朝氣飽滿的九重葛，鮮紅搭配綠意的鮮明色彩，是最吸引人注目的焦點(diǎn)。園區(qū)內(nèi)垂懸的樹藤，一絲絲一縷縷像極瓊瑤筆下的一簾幽夢(mèng)，小小的迎賓園區(qū)真是精采萬(wàn)分呢!
即使是11月，朝陽(yáng)仍興致勃勃地來(lái)參與我們的秋日小旅行，一路的熱情奔放讓我們要以為還是夏天的錯(cuò)覺啊!
?我造訪過(guò)的休閒農(nóng)場(chǎng)為數(shù)不少，這裡保養(yǎng)得非常乾淨(jìng)，沒(méi)有歲月斑駁的陳舊痕跡，感覺很用心地維護(hù)著。
園區(qū)內(nèi)擺放著小朋友玩耍的充氣遊樂(lè)器材，想必這個(gè)區(qū)塊一定是百家爭(zhēng)鳴之地，要不是這天天氣實(shí)在太燠熱，應(yīng)該會(huì)吸引不少小孩子在這裡玩耍吧!
放眼望去，發(fā)現(xiàn)魯冰花農(nóng)莊裡有不少的帳篷，原來(lái)這裡也有露營(yíng)區(qū)，好多家庭都在這裡紮營(yíng)烤肉。
?魯冰花農(nóng)莊占地不小，放眼望去都是翠綠的草皮，依山傍水的獨(dú)特景觀吸引許多愛好露營(yíng)者，這裡還有豪華的露營(yíng)車，最近在整修中，農(nóng)莊老闆說(shuō)未來(lái)會(huì)規(guī)畫更完善，加裝更多設(shè)備，讓來(lái)這裡露營(yíng)的朋友有更舒適的享受。
還記得以前讀書時(shí)代最愛在荒郊野外溪邊紮營(yíng)，可惜現(xiàn)在的治安沒(méi)有以前那麼好，選擇一個(gè)安全的地方露營(yíng)似乎是現(xiàn)在的休閒潮流，親手搭建的棚帳，在戶外享受自己烹飪美食，人生就是該如此的優(yōu)閒啊!
?簡(jiǎn)單的在農(nóng)莊裡休息一下，緊接著就是我最期待的環(huán)湖之旅。
?踏出農(nóng)莊就是令人眼睛一亮的湖光美景，明德水庫(kù)水質(zhì)非常好，所以不時(shí)有蝴蝶啊蜜蜂在身邊飛來(lái)飛去，湖面四周環(huán)繞著樹林，水面輕籠一層水霧，霧濛濛的浪漫極了。
?湖光山色映入眼簾，這裡人煙稀少，可以輕鬆享受這難得的優(yōu)閒寧?kù)o，身心都被大自然的美景所療癒了。
?農(nóng)莊主人非常盡責(zé)地替我們大家解說(shuō)，可惜我腳步太慢，好多好聽的故事都漏聽了。
?不是我偷懶，而是沿途的風(fēng)景都太美了，忍不住一直拍照取景，謝謝艾方妮幫我拍下我在橋上的畫面，喔喔，我愛屬這張啦!
?11月份秋季悄然上場(chǎng)，湖邊的芒花象草也招搖的隨風(fēng)搖曳。
?農(nóng)莊主人還跟我們說(shuō)了許多野外求生的秘訣，如果在山上口渴了，可以摘葉子來(lái)止渴，這一種葉子咀嚼起來(lái)酸酸的，有點(diǎn)梅子口味呢，在嘴裡可以分泌唾液，如果沒(méi)有喝水也部會(huì)感覺口渴，
有小朋友一吃就愛上，後來(lái)在路上看到葉子還忍不住撿起來(lái)吃，真是吃上癮了。
?明德水庫(kù)風(fēng)景真的非常美麗，多樣化的樹種環(huán)繞湖邊四周，時(shí)序進(jìn)入秋天，葉子正漸漸換上秋袍，遠(yuǎn)方的樹木帶點(diǎn)紅褐色，屆時(shí)落羽松若全數(shù)轉(zhuǎn)色，一定是超美的畫面。
?枯樹倚落湖邊，竟也有另外一番詩(shī)意。
?明德水庫(kù)有一個(gè)很美的別名:明湖蘇堤，蜿蜒的木棧步道一旁是蓊鬱的樹林環(huán)抱，另一旁是籠罩著薄霧的湖面，瀲灩的湖光山色簡(jiǎn)直可以媲美杭州的西湖，難怪會(huì)有這樣的別名。
沿著木棧道看到景色真的非常宜人，沿途光影與樹影交錯(cuò)，讓木棧道多了幾分柔美的氛圍。
只是這裡的樹木較多，蚊子也很不客氣地來(lái)插一腳，建議來(lái)此遊玩的朋友一定要注意防蚊喔!
?我最愛這一個(gè)區(qū)塊，湖岸邊，高大的樹木像是夾道歡迎般地聳立，像極了綠葉版的冬季戀歌，誰(shuí)說(shuō)美景一定都在國(guó)外才能看見呢，只要細(xì)心觀察，依舊可以發(fā)現(xiàn)令人驚嘆的秘境。
這一片樹林被金黃色的陽(yáng)光調(diào)和成燦漫一片，人在樹下顯得更渺小了。
?巧遇愛心的葉子，好美。
?魯冰花農(nóng)莊正如其名，這裡是魯冰花盛開的地方，魯冰花是一、二月開花，現(xiàn)在沒(méi)辦法親眼目睹盛況，只能在水岸邊看見寥寥幾株魯冰花。
?樹叢裡的含羞草可沒(méi)被我錯(cuò)過(guò)，一路上都跟他們玩起躲貓貓的遊戲。
?這間三合院歷史悠久，這裡也是魯冰花電影的場(chǎng)景之一。
?沿途有好多果樹，龍眼芒果楊桃通通都有，這裡簡(jiǎn)直是天然的水果市場(chǎng)，想吃哪一種自己來(lái)吧!(喂)
?明德水庫(kù)有太陽(yáng)能遊艇可以環(huán)湖，感覺在上面欣賞湖景一定是非常愜意。
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藍(lán)天白雲(yún)搭配鮮明的綠意，感覺自己彷彿置身在某處的仙境一般。
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?這裡的落羽松陣仗不小，倒影也好迷人呢。
?而且整個(gè)環(huán)湖道路有不少不知名的花朵環(huán)繞，景致非常幽靜，沒(méi)有人車搶道，可以輕鬆自在地散步著，微風(fēng)徐徐吹來(lái)真的是人生一大享受。
?明德水庫(kù)真的很美，沒(méi)有過(guò)多的人工景觀，只有岸邊的愛心圖案有那麼一點(diǎn)觀光客味道，不少人也會(huì)在這裡駐足留念!
?藍(lán)色拱型的景觀橋非常搶眼，像是湖面上的一抹藍(lán)色微笑。
?隨意傾斜的枯枝彷彿親吻著湖面，波光倒映著綠影，剎是美麗。
?欣賞完美麗的明德水庫(kù)風(fēng)景，回到農(nóng)莊要作福菜的DIY。
客家菜的福菜是芥菜醃漬而成，跟閩式的梅干菜有點(diǎn)類似，兩種差一點(diǎn)是醃漬的時(shí)間不同，福菜在客家料理中扮演相當(dāng)稱職的角色，不管是煮湯或是炒菜，都相當(dāng)?shù)拿牢犊煽凇?/span>
今天我們除了要認(rèn)識(shí)福菜之外，也要學(xué)習(xí)將福菜裝甕。
?首先將福菜撕成細(xì)細(xì)的條狀，再將福菜一層一層的放入甕裡，放的時(shí)候還要用竹棍擠壓，讓裡頭原本醃漬的水分?jǐn)D壓出來(lái)。
?擠壓出來(lái)的水分越多，可以放進(jìn)去的福菜越多，原本以為這是一件簡(jiǎn)單的工作，沒(méi)想到卻費(fèi)了我們好大一番功夫，做福菜醃福菜以及裝福菜都很辛苦，想品嘗到美味客家菜真不適一件簡(jiǎn)單的事情啊!
?裝滿福菜的甕最後用客家花布裝飾，送禮自用都很合適呢，這罐福菜帶回家之後變成我料理的好幫手，不管是煮湯或是炒肉片，加入少許福菜增添不少風(fēng)味呢!
接下來(lái)我們還品嘗一整桌的客家風(fēng)味菜，喔喔~我覺得客家人真的很會(huì)招呼客人，滿滿一大桌近十人享用的客家佳餚只要澎派豐富，一整桌菜也只要2500元，這農(nóng)莊是佛心來(lái)的吧!來(lái)看看我們品嘗了那些美味的客家菜吧!
?第一道客家爌肉，喔喔，光看這爌肉的金黃色澤就可以感覺滷超久的，肉都吸飽了滷汁，油亮的光澤讓人看了食指大動(dòng)。
?爌肉最好吃的部分就是肥肉與瘦肉一起吃，而且這道爌肉滷得相當(dāng)透，筷子一夾，肥肉幾乎要與瘦肉分離，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞQ彈肉質(zhì)一入口，發(fā)現(xiàn)不需要多咀嚼，肉就快要化在嘴裡，非常軟嫩好吃，滷汁更是下飯，光是這樣的爌肉就讓我多扒了好幾碗飯。
?油亮的油雞以及客家筍條都好好吃，油雞超嫩的，筍子炒得好入味，我覺得吃客家菜好容易胖喔，因?yàn)楦緹o(wú)法停下筷子啦!
?這道客家小炒是我的最愛，感覺很平常的一道料理，意外非常好吃，肉絲、魷魚以及芹菜搭配得天衣無(wú)縫，肉絲還帶點(diǎn)肥肉，所以口感非常好呢，有點(diǎn)微辣微鹹的滋味讓我拼命掃盤。吃完這一道客家小炒會(huì)有一種想待在這裡當(dāng)客家人啦!
?清蒸鮮魚以及鮮採(cǎi)山藥都好清爽，尤其蒸魚好新鮮，完全沒(méi)有腥味，苦瓜炒鹹蛋也頗受大家好評(píng)，好像大家都是長(zhǎng)大後愛上吃苦瓜。
?這一道炸蝦好酥脆，蝦子可以整隻放入嘴中帶殼一起吃，鹹鹹辣辣的好想來(lái)一罐啤酒吼搭啊，此時(shí)肚子已經(jīng)好不爭(zhēng)氣的吃不下飯，只能乾吃蝦子，這道當(dāng)零食我覺得也很適合呢!
?芥菜簡(jiǎn)單的用蒜頭辣椒炒過(guò)，非常的清爽好吃，最後一道的福菜肉片湯更是讓我難忘，清甜的福菜湯可以讓我連續(xù)喝上好幾碗，加入福菜真的有畫龍點(diǎn)睛的作用呢!
桌菜完畢後還有一盤甜滋滋的水果，這樣一桌客家菜只要2500元，想吃道地的客家菜以及欣賞美麗的湖光山色，來(lái)魯冰花農(nóng)莊就對(duì)了。
?苗栗真的是好山好水好風(fēng)光，不管是漫步明德水庫(kù)，欣賞獨(dú)特的湖面風(fēng)光、獨(dú)享美麗秘境，或是在魯冰花農(nóng)莊裡感受電影裡的場(chǎng)景魅力，品嘗道地客家佳餚，
這都是一種很棒的體驗(yàn)。
?苗栗小旅行還沒(méi)有結(jié)束，下一回合要帶大家去探訪更有趣的事物喔!
?魯冰花農(nóng)莊:
電話:037-250355
地址:苗栗縣頭屋鄉(xiāng)明德村仁隆21號(hào)
此次秋季小旅行主辦單位:苗栗市嘉聖社區(qū)發(fā)展協(xié)會(huì)(FB)
?交通資訊:
★ 自行開車：?
1、國(guó)道一號(hào)：由頭份交流道下，接臺(tái)1線至尖山再轉(zhuǎn)臺(tái)13線，續(xù)行126縣道(明德路)即可到達(dá)明德水庫(kù)。
2、國(guó)道三號(hào)：
(1)、由新竹系統(tǒng)交流道下，接公館苗栗交流道往苗栗方向，續(xù)行臺(tái)72線東西向快速道路往頭屋、後龍方向，轉(zhuǎn)臺(tái)13甲線、126縣道即可到達(dá)明德水庫(kù)。
(2)、由後龍交流道下，接臺(tái)6線往後龍方向行駛後轉(zhuǎn)臺(tái)1線，於光華路右轉(zhuǎn)續(xù)行臺(tái)72線東西向快速道路往頭屋、後龍方向，轉(zhuǎn)臺(tái)13甲線、126縣道即可到達(dá)明德水庫(kù)。
★ 搭乘大眾運(yùn)輸：?
1、客運(yùn)：由苗栗火車站搭乘苗栗客運(yùn)往頭份方向之班車至明德站即可到達(dá)明德水庫(kù)。
延伸閱讀:
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