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左營的【劉家酸白菜火鍋】非常有名
不只有名，而且是吃過的客人都會想要回訪
連妹妹和學長們下高雄辦事，也都常常會去左營吃上一輪
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位於鳳山的文化旗艦店新開幕
儘管隔天阿啾要去買結婚要穿的西裝
不過我們兩個愛吃鬼還是不顧一切的衝往鳳山了
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用餐時間，客人頗多呢
在外頭等待的時候，偷偷拍了一下內部
木質的裝潢，搭配頗具設計感的燈飾
不過昏黃的燈光，讓我們拍食物拍的好吃力哈哈
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輪到我們就座囉
先給大家看一下MENU
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主要的酸白菜火鍋，可單點(分成大、中、小鍋)
也可選擇套餐方式(可依照用餐人數選擇套餐內容)
並提供了單點火鍋料、點心(湯包、甜點、餅類)、水餃、麵類、湯品
另外還有招牌手路菜，菜色選擇有比左營總店還多上不少唷
店長有特別介紹
例如紅燒牛肉麵可是2009年的冠軍
而冠軍花香牛排則是2010年的冠軍
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除了MENU上的選擇，另外還有提供多種35元的小菜
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這種是100元的?
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這天我們選擇了醉雞和涼拌黃豆芽
雞肉吃起來不會柴柴的?。〔贿^酒味比較明顯
潔妮是蠻喜歡的，不過害怕酒味的朋友可以選擇別道：)?
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黃豆芽快炒後經過涼拌
口感脆脆的，吃起來挺清爽
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提供了多種醬料
大盆的是芝麻醬
是店家推薦吃酸白菜火鍋的良伴
特製沾醬超級無敵辣的XDDDD
愛吃辣的朋友請務必嘗試
另外潔妮推薦豆腐乳
食材沾著豆腐乳一起吃
鹹鹹的口感，意外的合搭耶
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再來是牛肉捲餅和蔥油餅
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蔥油餅口感頗厚實，表層煎的酥酥
吃進嘴哩，麵餅和蔥花組合在一起，越嚼越香?
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牛肉捲餅的外皮煎的好酥脆
裡頭內餡淋上牛肉醬汁，並且很特別的多加了千島醬
咬進嘴裡，口感很豐富吶
不過覺得千島醬有點蓋掉了美味的牛肉
稍稍可惜吼?
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水餃
皮厚實且口感很紮實
感覺就是手工桿出來的
內餡已經經過調味，沒有沾醬也很有味道
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將將
主角上桌了
潔妮滿心期待的酸白菜火鍋
整鍋湯不停地滾煮著
裡頭放有酸白菜、豬肉片、丸子、凍豆腐、豆皮
這是小鍋的份量，份量很多吶?。∵@樣的份量覺得3個大人吃剛剛好
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湯頭的酸度可以調整，如果太酸，可以加高湯，太淡也可以再加酸汁來做調整
服務人員很可愛，很頻繁的詢問是否要加湯、火鍋酸度是否剛好~很貼心吶
潔妮愛吃酸，所以覺得原本的酸度非常剛好
一直夾裡頭的酸白菜出來吃，好開胃XDDD
豬肉片和丸子的份量頗多
豬肉片由愛吃肉的阿啾負責，丸子當然就交給愛吃火鍋料的潔妮我了
我們將豆皮和凍豆腐放在較後頭再吃，吸飽了酸酸的湯汁，增添美味?
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這是招牌手路菜裡頭的花枝蝦餅
一送上來，潔妮眼睛都要冒愛心了
超愛超愛吃蝦餅的啊
這道花枝蝦餅是屬於較厚實的那種，口感很好
外皮非常酥脆，而且滿嘴都是濃濃的蝦味啊
沾上酸甜的醬料，潔妮自己就吃了好幾塊
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冠軍花香牛排
光看外表，就讓人想流口水
烹調成全熟的牛排，並不會因為全熟而變得老硬
淋上甜甜的醬汁
最上頭再撒上帶著點苦味的義大利香料粉
香料粉的苦，搭配醬汁的田，形成一種很絕妙的組合
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甜點是很特別的紅豆鬆糕
是店家自己製作，是在來米粉加上糯米粉製成
口感紮實有咬勁，阿啾覺得吃起來有點像狀元糕
裡頭的紅豆餡甜甜卻不膩
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劉家酸白菜火鍋(文化旗艦店)
電話：(07)745-0833
營業時間：11：00 - 23：00
地址：高雄市鳳山區文化路65-5號
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