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今天要跟大家介紹的是 其實(shí)小宇已經(jīng)來(lái)訪許多次的 火鍋106_粵式豬肚煲鍋
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還記得第一次來(lái)時(shí) 是在2013年1月8日 晚上八點(diǎn)多 那天下著雨 剛拜完四面佛
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沿著南京東路晃呀晃 就走進(jìn)火鍋106_粵式豬肚煲鍋 因?yàn)橹岸际浅月槔卞?/strong>
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對(duì)招牌上的粵式豬肚煲鍋 感到十分的有興趣 就這樣展開(kāi)小宇跟火鍋106的緣分
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從一開(kāi)始第一次踏進(jìn)店裡到現(xiàn)在來(lái)訪好多次了 這邊給小宇的感覺(jué)就像家一樣溫暖
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整家店?duì)I造的氣氛及氛圍 是十分舒服的環(huán)境 乾淨(jìng)整齊的擺設(shè) 始終如一 十分用心
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桌上的三個(gè)保溫瓶裡面裝著就是整家店的靈魂高湯 等等再跟大家介紹?。骺谒?/strong>
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106乾鍋 $850
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搜尋了一下大家部落客對(duì)火鍋106_粵式豬肚煲鍋的介紹 發(fā)現(xiàn)大家都寫(xiě)胡椒豬肚鍋
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小宇不喜歡跟大家一樣 就特別介紹火鍋106 另一個(gè)特色鍋物 可以一鍋兩吃的106乾鍋
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以紅椒 黃椒 青椒 大腸頭 年糕和洋蔥等配料去拌炒事先就處理好的豬肚跟雞腿肉
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口感偏辣但又不嗆 辣豆瓣醬快炒後 辣辣香香的 讓小宇一口接著一口吃著停不下來(lái)
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跟胡椒豬肚雞鍋裡的雞腿肉多了一道處理程序是先下油鍋 過(guò)油爆過(guò)後
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依序加入材料大火拌炒 接著就能熱騰騰端上桌了 可謂真材實(shí)料呀
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待乾鍋吃到差不多的時(shí)候 店家會(huì)親切地詢問(wèn)你 要加湯了嗎 這就是小宇說(shuō)的一鍋兩吃 第二吃
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加入的高湯跟胡椒豬肚雞鍋是一樣的高湯 這高湯可是大有來(lái)頭的 因?yàn)檠u作過(guò)程相當(dāng)?shù)姆毖}及費(fèi)時(shí)
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高湯由豬大骨及雞架費(fèi)時(shí)熬煮 加入枸杞 胡椒 紅棗等中藥材熬煮 才能煮出這乳白色濃醇的高湯
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因?yàn)橘M(fèi)時(shí)費(fèi)工 所以小宇喝過(guò)一次 就會(huì)時(shí)不時(shí)地想起那濃醇的胡椒香 不得不說(shuō)小宇是個(gè)十足的吃貨呀
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加入了胡椒靈魂高湯後 撲鼻而來(lái)乾鍋的香辣 胡椒高湯的辛辣 然後舀了一碗來(lái)喝
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那豐富且?guī)в袑哟蔚臏^ 濃烈且不油膩 鮮甜又帶有辛香 最後爆發(fā)的是胡椒的強(qiáng)烈風(fēng)味
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不但暖脾胃 連身體都感覺(jué)微微地冒著汗呢 真材實(shí)料製做不但養(yǎng)生而且不燥熱
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臘味煲仔飯 小份的 $150
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因?yàn)槌缘锰_(kāi)心了 所以沒(méi)有注意到店家在小宇身旁現(xiàn)炒臘味煲仔飯 沒(méi)拍到照片啦
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這臘味煲仔飯還有微焦的鍋巴 偏硬的米粒 甜甜鹹鹹的很好吃
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手打蝦漿 $200
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臺(tái)灣小花枝 $200
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大蛤蜊 $180
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?大腸頭 $180
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單點(diǎn)的配料一起拍一張
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PR去骨牛小排 $550
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這牛小排一端上桌 光用看的就口水直流 下鍋涮兩下之後入口 彷彿到了天堂
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軟嫩又香甜的口感 怎麼可以這麼好吃呀 怎麼可以這麼好吃呀 怎麼可以這麼好吃呀
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因?yàn)樘贸粤恕∷孕∮钫f(shuō)了三次 嗯 不愧是最PR等級(jí)的肉 讚啦
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是不是很想知道 被店家遮掉的那三個(gè)字寫(xiě)什麼呀 小宇不告訴你們 哈哈哈
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其實(shí)是要跟大家說(shuō)明 像店家寫(xiě)得這樣 胡椒靈魂湯頭會(huì)隨著加入的食材不同
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而會(huì)有更多層次的美味唷 湯頭隨時(shí)都在小宇的舌尖裡面放煙火呢 那豐富的口感
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茼蒿 $100
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馬蹄竹蔗水 一壺$180
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以荸薺 甘蔗 茅根和甜玉米 紅蘿蔔等熬煮而成
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竹蔗偏甜的口乾 冰冰涼涼的 可以生津解渴 解熱退火
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喝完 裡面的食材也是可以舀來(lái)吃的唷 別浪費(fèi)了
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店內(nèi)有提供免費(fèi)的WIFI
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以火鍋店來(lái)說(shuō) 火鍋106_粵式豬肚煲鍋?zhàn)罃?shù)的確是算少的
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整體來(lái)說(shuō) 小宇十分推薦大家可以來(lái) 火鍋106_粵式豬肚煲鍋用餐
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雖然有時(shí)間上的限制 但因?yàn)榈昙易罃?shù)有限且用餐完全沒(méi)有壓力的情況下
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小宇十分推薦 當(dāng)然服務(wù)人員的親切且無(wú)負(fù)擔(dān)的服務(wù) 是小宇會(huì)再來(lái)訪的重點(diǎn)
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到了用餐時(shí)間 沒(méi)有先訂位的話 真的要碰碰運(yùn)氣 不然可能要在外面等唷
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儘管時(shí)序已經(jīng)要進(jìn)入夏天了 小宇還是十分推薦火鍋106_粵式豬肚煲鍋
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不燥熱且不上火的食補(bǔ) 胡椒靈魂高湯還十分的開(kāi)胃呢 哈 寫(xiě)完又嘴饞了
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看來(lái)最近又要找時(shí)間再來(lái)去吃一次火鍋106_粵式豬肚煲鍋啦
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搞不好哪天會(huì)在店內(nèi)碰到小宇噢
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火鍋106_粵式豬肚煲鍋
電話：02-25071135
地址：臺(tái)北市南京東路三段106號(hào)
官網(wǎng)：http://www.hotpot106.com.tw/
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李小宇
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