週末就是要來(lái)介紹一下美食～
上週到宜蘭快閃24小時(shí)，雖然沒(méi)跑什麼景點(diǎn)，但還是吃到一間令人驚豔的拉麵店?。。?！
吃完之後超滿足的回臺(tái)北，好味道到現(xiàn)在還是會(huì)讓人念念不忘
這間位於宜蘭羅東文化工場(chǎng)對(duì)面的
但好味道總是會(huì)快速的傳開(kāi)造成轟動(dòng)...每天開(kāi)店前就有長(zhǎng)長(zhǎng)的排隊(duì)人潮！
每天限量50碗，想吃還得早點(diǎn)來(lái)呢～
麵魂家位於宜蘭羅東文化工場(chǎng)正對(duì)面，開(kāi)車(chē)來(lái)的話不用擔(dān)心沒(méi)地方停車(chē)??！
文化工場(chǎng)的停車(chē)場(chǎng)08:00~17:00 $15元/半小時(shí) ?17:01~07:59這時(shí)段都是免費(fèi)的喔?。?！
剛好麵魂家的營(yíng)業(yè)時(shí)間是17:00開(kāi)始營(yíng)業(yè)，根本就是配合好的呀ＸＤ
下次來(lái)吃麵魂家之前可以先到文化工場(chǎng)走走，再去領(lǐng)號(hào)碼牌吃拉麵?。?
麵魂家每天開(kāi)店前 30分鐘就會(huì)開(kāi)始發(fā)號(hào)碼牌，每日限量50碗！
賣(mài)完就沒(méi)了，想要吃到真的動(dòng)作要快...
上週六去的時(shí)候真的不到五點(diǎn)號(hào)碼牌就已經(jīng)發(fā)到10號(hào)了吧...?
?限量美食真的令人又愛(ài)又恨～～～
雖然店面不大，但處處都可以看到老闆用心的佈置～
很有日本拉麵店的feel~
麵魂家座位不多，室內(nèi)大約七個(gè)座位，室外也有三個(gè)座位
如果天氣不錯(cuò)坐在外面吃也滿有一番風(fēng)味的～
好多日式風(fēng)格的擺設(shè)
讓人彷彿身在日本街頭的拉麵店中～～
連號(hào)碼牌都有精心設(shè)計(jì)過(guò)！
拿到每天只有限量50碗拉麵的號(hào)碼牌特別有成就感
麵魂家的菜單很簡(jiǎn)單
四種拉麵，叉燒肉還有分梅花肉和五花肉，麵條的部分也有分細(xì)麵和中粗麵?。?！
如果要加麵只要加＄20元！
第一次來(lái)當(dāng)然要試試特盛濃厚豚骨拉麵，料雙重享受！！！
另一碗因?yàn)閮蓚€(gè)人都滿愛(ài)吃辣的，所以選擇了魂焰豚骨拉麵～
桌子上還有貼可愛(ài)的插圖
原諒我用新相機(jī)還沒(méi)摸熟拍的有點(diǎn)不清楚ＱＱ
拉麵專(zhuān)用的胡椒還是第一次看到呢～
坐在吧臺(tái)可以看到廚師們?cè)谥簏I，口水都快流出來(lái)了～
這樣開(kāi)放式的廚房可以看到廚房環(huán)境是否乾淨(jìng)整潔！
麵魂家的廚房整潔度100分！！
湯頭用看的就看得出來(lái)超級(jí)濃郁～～～
加上叉燒肉，黑木耳，海苔，蔥花，溏心蛋等等
香味撲鼻，光聞味道就很開(kāi)胃ＸＤ
溏心蛋真的是拉麵的靈魂之一！！
但好吃的溏心蛋卻不多見(jiàn)...
有些蛋黃太熟整個(gè)就瞬間變成滷蛋ㄧ啊～
麵魂家的溏心蛋好吃到很想帶十?；丶遥上](méi)在賣(mài)...)
魂焰豚骨拉麵的叉燒肉我選擇梅花肉～
大片又扎實(shí)！
好吃～～～
麵條選擇了細(xì)麵！
非常Ｑ彈扎實(shí)～
也不會(huì)太硬或太爛，恰恰好的熟度
湯頭部分麵魂家都是使用熬煮18小時(shí)的豚骨湯頭?。?！
如果熬煮過(guò)程中發(fā)現(xiàn)ㄊ湯頭的濃度不夠的話...麵魂家這天就不會(huì)營(yíng)業(yè)唷～
由此可以老闆多麼注重品質(zhì)，希望每一碗拉麵都是相同的美味
雖然魂焰豚骨拉麵是辣的卻不會(huì)非常辣?。。?
辣的很好吃！愛(ài)吃辣的一定要吃看看～
個(gè)人覺(jué)得原味豚骨拉麵加了辣提味之後變得更好吃～?
料雙重果然很澎湃～
兩種叉燒肉片都可以吃到！
還有一整顆糖心蛋！吃起來(lái)很過(guò)癮～～～
加上一點(diǎn)筍子！
雖然平常不太愛(ài)吃五花肉...
但是麵魂家的五花肉雖然有肥肉但肥而不膩！
吃起來(lái)比梅花肉更柔軟一點(diǎn)～
就算不喜歡五花肉的人一定要吃看看喔！！
特盛濃厚豚骨拉麵選了中粗麵條
跟細(xì)麵比起來(lái)口感更扎實(shí)一點(diǎn)～～～
湯頭方面是原味的豚骨湯頭！
很濃郁不會(huì)太鹹～
之前到臺(tái)北吃日本來(lái)臺(tái)開(kāi)的拉麵店湯頭真的鹹到令人難以下嚥...
麵魂家的湯頭濃郁到讓人可以整晚喝完
晚上人又越來(lái)越多了！
每日限量五十碗真的要早點(diǎn)來(lái)才吃得到！
吃完後走出店後整個(gè)很後悔沒(méi)有加麵...
如果食量大或是愛(ài)吃拉麵的人一定要加麵，不然下次吃到不知道是什麼時(shí)候了～
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每週二～每週日 晚上17:00~賣(mài)完為止！( 16:30開(kāi)始發(fā)放號(hào)碼牌）
電話：0922-908934
地址：宜蘭縣羅東鎮(zhèn)南門(mén)路158號(hào) （文化工場(chǎng)對(duì)面，對(duì)面即有停車(chē)場(chǎng)）
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