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?最近屏東越來越發(fā)展，像是新啟用的屏東火車站
還有發(fā)現(xiàn)近期新開的風(fēng)格餐廳也好多
身為屏東鄉(xiāng)親，真的有種驕傲，我們不斷進(jìn)步中
?雖然因為工作因素，常常不在屏東，不過好友總會在臉書跟我分享好吃的餐廳清單
像是這間【綠八角香料火鍋】餐廳，
就讓我跟大胃先生默默來了兩次，吃過下午茶和晚餐，都讓我們感覺很喜歡！
現(xiàn)在要來跟大家分享我的私密美食囉！
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【綠八角香料火鍋】餐廳
地點(diǎn)位於自由路與復(fù)興路口旁
也是大家原先熟知的舊陸橋轉(zhuǎn)角旁，由於招牌比較靠內(nèi)，
大家經(jīng)過時，可能比較容易錯過！
一走進(jìn)大門口，翠綠色招牌相當(dāng)清新，往內(nèi)則是一整棟壯麗建築，好像都市中的花園
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裡頭除了綠八角餐廳，旁邊還有屏東知名【同心園牙醫(yī)診所】
記得之前不是在瑞光夜市路上，現(xiàn)在則是搬到這邊！
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第一次到訪時，正值下午時刻，
【綠八角香料火鍋】餐廳，旁邊好像秘密花園似的，
種了好多植物與園藝裝飾，讓人心情也跟著放鬆！
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旁邊巷道則是提供給摩托車朋友停放，
不過令我們吸睛則是牆上美麗的壁飾
有可愛的女孩對窗外呼喊，旁邊則是大樹與南瓜馬車，
注意下方還有許多小小棵的「爬藤霹靂/爬牆虎」，
聽店家說希望將這打造像是歐洲盛行的景觀植生牆，
不僅一邊美化餐廳，也能讓附近鄰居炎熱夏日達(dá)到散熱喔！
光是外頭佈置已讓我們對這間餐廳產(chǎn)生高度好奇！
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推開大門，餐廳內(nèi)部以挑高氛圍營造開闊感，
立馬感受到陽光先生從外映入室內(nèi)，採光明亮，
與外頭庭院生氣勃勃的感覺一樣自然舒適！
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另外吸引目光則是往二樓上去的復(fù)古歐式建築大門
有種像是電影「哈利波特」裡面的霍格華滋學(xué)院，好漂亮喔！
不過餐廳用餐區(qū)僅有一樓，其實二樓可以前往同心園牙醫(yī)，
聽店家說，樓梯設(shè)置與牙醫(yī)診所共用，
是因為希望像是陪同來看牙醫(yī)的朋友，避免患者診療時間過於無聊，
便可來此享受餐點(diǎn)、咖啡或下午茶，一舉兩得！
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樓梯轉(zhuǎn)角區(qū)像是木櫃裝飾，其實是飲料區(qū)，
一樣充滿很有歐式古典風(fēng)
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另外一席白牆上掛上復(fù)古油燈與寫著Welcome牌字樣的小立牌
下方則有小主廚推薦點(diǎn)心，還有小黑板手寫鼓勵話語，
「嘗試瞭解別人～會讓我們心胸更加寬大」
哈哈，個人覺得這個牆柱的黑板如果做得更大一點(diǎn)，
寫上店家招牌餐點(diǎn)，一定更吸睛！
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店內(nèi)擺放許多座椅，有一大長桌、也有四人桌，
相當(dāng)適合多人聚餐或是商務(wù)會議
店內(nèi)木製桌椅的自然刻紋與色系相當(dāng)溫潤深刻，
在這空間裡，有種英美式風(fēng)格與現(xiàn)代感設(shè)計共存，溫馨並具質(zhì)感！
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經(jīng)由店員帶位，終於坐下囉！
翻開菜單，終於瞭解為何這邊叫做「綠八角香料火鍋」
原來是以「綠」代表以新鮮的蔬果，「八角」則是植物香料的元素
店內(nèi)餐點(diǎn)均使用大量蔬果和純植物香料蒸煮調(diào)配而成！
希望提供給食客們一個安心「健康概念廚房」
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主要餐點(diǎn)有招牌火鍋系列、義大利麵、饗味飯食套餐
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下午茶時段，則是提供現(xiàn)作甜食下午茶套餐！
這時段僅限14：30-17：00
下午時光，想要找個地方歇息聊天，這裡超適合的！
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桌上菜單有圖文版，大家看完誘人的美食照，
再將想吃的餐點(diǎn)填到這個點(diǎn)餐單上！
好多餐點(diǎn)和飲料，真的超難選（選擇恐懼癥又冒發(fā)了）
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點(diǎn)餐後，直接將單子拿到前臺，
這邊發(fā)現(xiàn)「綠八角」跟一般餐廳不同之處，就是通常一入門就是點(diǎn)餐櫃臺，
這邊的櫃臺反而藏在裡面，相當(dāng)可愛
而這裡的咖啡、飲料還有甜點(diǎn)櫃，也有提供外帶服務(wù)！
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一旁則是「火鍋醬料區(qū)」與「備用碗筷區(qū)」
餐點(diǎn)本身會附上碗筷，如果另外有需要備用，也能自行拿取
之前看過網(wǎng)友說這裡的火鍋沾醬選擇較少，
僅有和風(fēng)醬、沙茶與蔥、薑、蒜、辣椒，
問過店家，原來是因餐點(diǎn)所使用的蔬菜、肉品等食材都是嚴(yán)選新鮮產(chǎn)地直送，
希望讓食客們盡量品嚐食材原味的用心考量喔！
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等待一會兒，我點(diǎn)的「 植物膠原蛋白鍋 」終於上桌拉！
哈哈，這道可是店員力推的新品，
算是原先店內(nèi)兩大招牌「美人鍋ｘ藥膳鍋」的進(jìn)化版，
裡面放上大量白木耳與枸杞，和店家特製藥膳包和蔬菜高湯熬煮！
湯底顏色不會像一般藥膳黑漆漆，帶點(diǎn)迷霧狀的琥珀色！
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相當(dāng)豐盛的配料！
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滿滿地蔬菜盤，
裡面有冬粉、高麗菜、大白菜、菇、玉米筍、黑木耳
絲瓜、蕃茄、芋頭、玉米、油條、紅蘿蔔、豆皮、香菇和水晶餃....
真的相當(dāng)豐盛多樣！
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還有兩款店家自製手工丸子，
紅色是豬肉丸，另一個則是虱目魚丸，
跟一般市售口感很不同喔，非常好吃呢～
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另外「綠八角火鍋」搭配的肉品相當(dāng)值得一提
就是這個得到「臺灣農(nóng)業(yè)屆的奧斯卡獎」--農(nóng)委會所頒發(fā)的【神農(nóng)獎】的「家香豬」
「家香豬」
正是來自於屏東鄰洛中央畜牧場，改變以往飼養(yǎng)方式，
以友善環(huán)境農(nóng)法，讓可愛的豬豬們吃著綠油油的高纖牧草、在陽光下健康快樂成長，
近期在餐飲圈可是相當(dāng)知名，國內(nèi)許多五星級飯店或餐廳都有使用！
之前一直就想品嚐，沒想到來綠八角也能享用到了！
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我的植物膠原蛋白藥膳鍋，發(fā)現(xiàn)也是許多食客人氣點(diǎn)閱
不騙大家，經(jīng)過加熱下，整個晚餐時段，店內(nèi)都是滿滿的藥膳香氣，味道超香！
而且白木耳的精華不斷熬煮釋放，湯頭帶點(diǎn)濃稠感，湯底會越來越黑，但是湯品喝起來十分清香甜味
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如果擔(dān)心湯底越煮越鹹，店員貼心告知可將藥膳包拿起來，
如果加湯後，覺得味道不夠重，可以再放入鍋中燉煮！
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煮熟的「家香豬」肉片沾上和風(fēng)醬，
一入口相當(dāng)軟嫩，沒有腥臭味，相當(dāng)Q彈又有咬勁，肉汁鮮甜，非常好吃！
讓我邊吃邊扒飯的說！
而且這裡的青菜味道非常脆甜，最愛就是湯頭，真的太好喝了！
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再來是大胃先生點(diǎn)的「 椒香檸檬魚套餐 」
點(diǎn)餐時，聽店員說這道深受許多長輩常客喜愛，
使用一整隻鱸魚，上面還有許多薄脆炸薯片和蒜片，
光看就十分誘人！
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剛剛上頭太多薯片，沒能細(xì)瞧這隻鱸魚樣貌，
撥開薯片見鱸魚，真的超級大隻，
一時手中沒東西當(dāng)比例尺，
臨時拿點(diǎn)餐用的鉛筆比較（一隻鉛筆平均約16公分）
這足足都超過20公分了吧！
店家說他們選得鱸魚大約一斤重，都是每日早上去市場新鮮採買，
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套餐附上自家醃製百香果青木瓜和蕃茄生菜沙拉塔
中間那一盅就是特調(diào)椒麻醬
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半煎炸的鱸魚搭配椒麻醬，一入口有被辣度嚇到，
接著隨後則是檸檬酸味刺激味蕾，不斷噴發(fā)唾液！
吃著吃著，甜酸辣香的味道漸漸發(fā)散，辣度也沒一開始的刺激
不斷嚐著酥香的魚皮和軟嫩魚肉，讓人越吃越上癮，
忍不住讓我們把整盅椒麻醬都倒進(jìn)裡頭，
這道對於愛吃魚肉或是椒麻口味的朋友，超級大推！
到現(xiàn)在邊寫文還能回憶當(dāng)時的口感，我們真的好喜歡這個醬汁！
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另外蕃茄沙拉直接以半顆蕃茄作為沙拉器皿，
裡面放入水煮蛋、豆苗和千島沙拉醬！
味道吃起來非常清爽又解膩，
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最後搭配鮮香的薑絲蛤蜊湯，
真的太舒服！太飽足，
讓人一吃就愛上這裡的餐點(diǎn)！
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這是我們第二次到訪，第一次是下午茶（等等分享）
晚餐時段，整個店內(nèi)滿滿人潮，相當(dāng)熱鬧！
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這裡的套餐有附「甜點(diǎn)」與50元「享味茶品」(紅/綠/青/烏龍)任一，
另想喝其他品項飲品也可另外補(bǔ)差額，
點(diǎn)了我愛喝的「百香多多綠」，味道甜度調(diào)得恰好，
微微酸甜正好作為飯後解膩！
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另外大推這裡的鮮奶茶系列--「真味鮮奶茶」
店家以道地英式奶茶標(biāo)準(zhǔn)「鍋煮奶茶」製作，
每杯先將嚴(yán)選南投埔里得獎「紅茶」煮熱，再將入牛奶熬煮，
熱熱喝下一口，濃郁的茶香撲鼻而來，這個味道跟一般店家使用奶精調(diào)製就是不同，
多了一道功夫，使得茶香、奶香綿密混合，超級超級讚！
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接著是飯後甜點(diǎn)，如果點(diǎn)選「火鍋套餐」會附上銀耳甜湯，
喝起來滿嘴都是枸杞香氣，
哈！晚餐吃了滿滿的養(yǎng)「顏」的銀耳和養(yǎng)「眼」的枸杞，
補(bǔ)充超多超多膠原蛋白，應(yīng)該有變美厚！
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如果點(diǎn)選「飯食套餐」，甜點(diǎn)則是烤布蕾
這個烤布蕾，也是店家特製，味道真的超綿密
上面一層薄脆的焦糖，讓口感卡滋卡滋，超級滿足！
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吃過一次後，就讓我們愛上「綠八角」，
之後又找時間來吃下午茶的說
大家繼續(xù)看分享吧！
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這是下午時段才有提供的「午茶時光加值套餐組合」
一共有五種組合
供應(yīng)時間：14：30-17：00
我們點(diǎn)了「C 套餐」
內(nèi)有：金磚蜜糖土司+布列塔尼小圓餅+司康+烤布蕾+150元咖啡
這些都是「綠八角」每日手工製作甜點(diǎn)
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下午茶想跟姊妹、情侶約會，這樣的份量恰恰好！
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迷你版金磚蜜糖土司，烤過之後，裹上滿滿砂糖粒
咬下去酥軟有勁，沾著一旁巧克力醬，相當(dāng)好吃！
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店家特製烤布蕾，跟附餐甜點(diǎn)一樣，
吃過兩回，依然讓我很愛，
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這裡的司康也是相當(dāng)講究，
一咬下口感紮實，吃得到麵粉香氣
沾取一旁奶油，味道相當(dāng)滑順，
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最後大推就是這款「布列塔尼小圓餅」
這道可是法國西北部的經(jīng)典傳統(tǒng)小點(diǎn)心，法文名稱為「Galette Bretonnes」
Galette在法文代表圓型扁平小點(diǎn)心，Bretonnes 就是法國布列塔尼區(qū)
使用美味的奶油作成的酥餅，吃下去立刻驚艷，味道好香！
有一種在吃菠蘿麵包上面那層酥皮的味道，小圓餅的味道比他更香
酥酥脆脆的口感，配上咖啡，超級享受！
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午茶套餐搭配「焦糖瑪奇朵」，
這裡的咖啡豆也是店家特選，味道很不錯
一開始酸度明顯，後頭越喝越順口！
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另外我還加點(diǎn)一杯「黑糖奶薑黃飲」
本來是因為最近感冒，想喝熱飲，以為是一般的黑糖薑母茶
結(jié)果店家分享這是使用近幾年全世界爭相研究熱夯的保健養(yǎng)生食品「紅薑黃」
裡面有許多薑黃素，可以幫助身體通血路、降膽固醇等，
特地拿來他們使用的品牌給我瞭解，
聽說這一小罐，要價千元，
店家不惜成本就是要來這的食客吃得健康、安心！
喝起來好順口，不會像一般薑母茶會有辣口的味道，香香甜甜，
熱熱一杯，秋冬超級暖心！
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最後要離開前，店家還請我們試吃一小塊「乳酪蛋糕」
這是之後將會推出的甜點(diǎn)，不過之後僅限「預(yù)購」
裡面使用新鮮柳橙汁與檸檬汁提味，
連愛吃重乳酪蛋糕的大胃先生都讚不絕口，
之後想要品嚐，僅限「預(yù)購」，尺寸大約4吋左右，
大家下回在櫃臺有看到，記得品嚐看看喔！
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最後離開前，起身逛逛其他用餐區(qū)，
這是店內(nèi)另一區(qū)的位子，使用木條作為間隔，
讓食客保有微微隱密感，這點(diǎn)我很喜歡！
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一旁還有各種香料作成展示，很有鄉(xiāng)村風(fēng)氣息
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用餐區(qū)牆上和前往廁所的走廊，
還有使用世界地圖或是可愛的拍立得等裝飾，讓人感到相當(dāng)童趣！
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最後如果是當(dāng)月壽星，只要出示證明，還會贈送小禮物喔！
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目前還有集點(diǎn)活動，只要集滿點(diǎn)數(shù)，還能兌換可愛的保冰袋！
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如此美麗漂亮的餐廳，深得我們的心
喜歡這裡的新鮮食材、溫馨環(huán)境，
大推越吃越美的植物膠原蛋白鍋～
之後應(yīng)該常會看到我們來聚餐吧！哈哈
好吃的食記分享給大家囉！
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【綠八角香料火鍋】
餐點(diǎn)：火鍋、義式餐點(diǎn)、臺灣料理和素食、咖啡、下午茶、茶飲、甜點(diǎn)
地 址： 屏東市自由路105號1號
電 話：08-7557566
營業(yè)時間：週一、週三至週日 11:30-22：00
（每週二公休）
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（ 圖片截取自Google map ）
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