用餐時間:104年10月04日中午。

出遊的第二天

帶老爸老媽來品嘗屏東有名的萬巒豬腳

之前就曾經跟北極熊先生來寫過一訪文

這次是二訪囉~

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萬巒豬腳的創始店

海鴻飯店

規模大得有點嚇人啊

賣豬腳賣到整條街都快被他買下來了

還有一棟好大的房子正在蓋呢

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遠近馳名的海鴻豬腳

據說是蔣經國先生欽點的美食

之後就一直熱銷這麼多年

雖然同一條街上也有其他專賣豬腳的店家

但生意都遠不如海鴻來的火熱

過了吃飯吃間

客人還是絡繹不絕

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整盆的豬腳

可以自己挑喔

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菜單上的普通熱炒菜價格較高

我們這攤吃完還有下一攤

就不多點了

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豬腳禮盒也是過年過節的最佳伴手禮

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因為石斑魚爸愛吃

所以點了一份小的炸豆腐90元

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本來只是當個小零食隨便吃吃

沒想到讓人驚艷了........

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豆腐外皮炸的香酥

裡面保有鮮嫩口感

精髓是那個醬油淋汁

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甜甜的好ㄙㄨㄚˋ嘴~

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很快整盤就被掃光了~

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豬腳一隻450元

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雖然比起自己買來煮貴多了

但是好口味是值得的

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有別於自家的滷豬腳

這邊豬腳是吃冷的

但滷汁的香氣還是很明顯

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超犯規的豬腳膠質啦

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滷的透透的

散發淡淡香氣

但不會因為入味就死鹹

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皮的部分膠質滿滿

軟而不爛，保有一定的Q勁

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蒜蓉醬油也是萬巒豬腳的靈魂之一

因為肉的鹹度不高

沾一點蒜蓉油膏

協調度非常高

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總結:

價格雖然較高

但跟自家製作的口味略微不同

加上特製的醬油膏

越吃越順口了

有到屏東玩的朋友

記得來試試全臺知名的萬巒豬腳吧!!!

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店家資訊:

電話:08-7811220

地址:屏東縣萬巒鄉民和路16號

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